Květákové kung-pao

Name: Květákové kung-pao
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 1 květák; sůl; 2 stroužky česneku; 2 cm zázvoru; 1 pórek; 50 g arašídů; 1 hrst koriandru; 100 g hladké mouky; olej na smažení; Marináda:; 3 lžíce oleje; 3 lžíce rýžového vína; 1 lžička rýžového octa; 1 lžička kukuřičného škrobu; 1 lžíce třtinového cukru; sůl; chilli

Klasické sečuánské kung-pao je oblíbené po celém světě. Tentokrát ho připravíme ve vegetariánské verzi a maso nahradíme marinovaným květákem. Nesmí chybět ani arašídy, které v jídle pěkně křupou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 506 kJ / 1 077 kcal
Bílkoviny	24,47 g
Tuky	58,08 g
Vláknina	8,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	344 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	103,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V míse mícháme všechny přísady na marinádu, promícháme s květákem a necháme marinovat alespoň 30 minut. Krok 3: Květákové růžičky vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Zbylou marinádu si uchováme. Krok 4: Očistíme pánev a na troše oleje orestujeme nakrájený pórek, česnek a zázvor. Přidáme osmažený květák, zbylou marinádu a arašídy. Vše promícháme a chvíli provaříme. Nakonec vmícháme čerstvý koriandr. Krok 5: Podáváme s vařenou rýží.

Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
V míse mícháme všechny přísady na marinádu, promícháme s květákem a necháme marinovat alespoň 30 minut.
Květákové růžičky vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Zbylou marinádu si uchováme.
Očistíme pánev a na troše oleje orestujeme nakrájený pórek, česnek a zázvor. Přidáme osmažený květák, zbylou marinádu a arašídy. Vše promícháme a chvíli provaříme. Nakonec vmícháme čerstvý koriandr.
Jak restovat zeleninu
Podáváme s vařenou rýží.

TIP: Další recepty z asijské kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kung-pao

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYVE

Květákové kari s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Květáková rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

barborakitchen

Květákové placičky pečené

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Katak 60 min

Kung pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanka.love 40 min

Kung-Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Kung - Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

majda1512

Zobrazit více

Rychlý koláč s tvarohem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 50 min

Kyselka s koprem a vařenými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 55 min

Tvarohový dort s jahodami a mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Jahodové muffiny s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

poslirecept 50 min

Krůtí špízy s rýžovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Veganské recepty

Čínská kuchyně
Restování
Vaření
Zelenina
Květák
Běžný den
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Květákové kung-pao

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYVE

Náhodný recept

Kuřecí prsa v meruňkovici, s pikantním ovocným přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 12 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bratislavské vepřové plecko

Přidáno před 7 hodinami

Jahodové muffinky

Přidáno před 9 hodinami

Květákovo-pórková krémová polévka

Přidáno před 9 hodinami

Rybí karbanátky s koprovým dipem

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé masové kuličky v rajčatové omáčce podle Romana Vaňka

Přidáno před 12 hodinami

Marshmallows z lyofilizovaného ovoce Videorecept

Marshmallows z lyofilizovaného ovoce

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

pavlina.simr moderátorka 7. 9. 2024 15:40

Velmi chutný recept

Monika146 moderátorka 15. 8. 2024 21:56

Zajímavý recept, určitě stojí za vyzkoušení. Další tip jak připravit oblíbený květák. Děkuji

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Konec plýtvání i nudy na talíři. Zkuste týdenní menu pro jednoho, které šetří peněženku

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 65×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče Videorecept

Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče

Jan Nemec před 1 hodinou

Rajčatová polévka sladkokyselá

Jan Nemec před 1 hodinou

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

ValentineCZ před 2 hodinami

Bílý salát z čínského zelí s česnekem

KatkaCechova před 3 hodinami

Špagety po uhlířsku Videorecept

Špagety po uhlířsku

Ljenka před 3 hodinami

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

Suzy8 před 3 hodinami

Zázvorový sirup

Olympus před 5 hodinami

Mexický kuřecí guláš

Eranis před 5 hodinami

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Anourek před 6 hodinami

Broskvový nákyp

Anourek před 6 hodinami

Suroviny:
květák, sůl, česnek, zázvor, pórek, arašídy, koriandr, mouka hladká, olej, olej, víno rýžové, ocet rýžový, škrob kukuřičný, cukr třtinový, sůl, chilli

Květákové kung-pao

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Muchomůrka růžovka je houbařský poklad: Naučte se ji rozeznat od jedovaté tygrované

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Muchomůrka růžovka je houbařský poklad: Naučte se ji rozeznat od jedovaté tygrované