Květákové kung-pao

Name: Květákové kung-pao
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 1 květák; sůl; 2 stroužky česneku; 2 cm zázvoru; 1 pórek; 50 g arašídů; 1 hrst koriandru; 100 g hladké mouky; olej na smažení; Marináda:; 3 lžíce oleje; 3 lžíce rýžového vína; 1 lžička rýžového octa; 1 lžička kukuřičného škrobu; 1 lžíce třtinového cukru; sůl; chilli

Klasické sečuánské kung-pao je oblíbené po celém světě. Tentokrát ho připravíme ve vegetariánské verzi a maso nahradíme marinovaným květákem. Nesmí chybět ani arašídy, které v jídle pěkně křupou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 506 kJ / 1 077 kcal
Bílkoviny	24,47 g
Tuky	58,08 g
Vláknina	8,46 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	344 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	103,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Krok 2: V míse mícháme všechny přísady na marinádu, promícháme s květákem a necháme marinovat alespoň 30 minut. Krok 3: Květákové růžičky vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Zbylou marinádu si uchováme. Krok 4: Očistíme pánev a na troše oleje orestujeme nakrájený pórek, česnek a zázvor. Přidáme osmažený květák, zbylou marinádu a arašídy. Vše promícháme a chvíli provaříme. Nakonec vmícháme čerstvý koriandr. Krok 5: Podáváme s vařenou rýží.

Květák rozdělíme na růžičky, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat.
V míse mícháme všechny přísady na marinádu, promícháme s květákem a necháme marinovat alespoň 30 minut.
Květákové růžičky vyjmeme z marinády, obalíme v hladké mouce a zprudka osmažíme na oleji. Zbylou marinádu si uchováme.
Očistíme pánev a na troše oleje orestujeme nakrájený pórek, česnek a zázvor. Přidáme osmažený květák, zbylou marinádu a arašídy. Vše promícháme a chvíli provaříme. Nakonec vmícháme čerstvý koriandr.
Jak restovat zeleninu
Podáváme s vařenou rýží.

TIP: Další recepty z asijské kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákové kung-pao

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYVE

Květákové kari s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Květáková rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

barborakitchen

Dietní květákový ježek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kralka005 30 min

Kung pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanka.love 40 min

Kung - Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

majda1512

Kung-Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Zobrazit více

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 45 min

Dort s vůní podzimu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Plzeňský jablečný štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Medové řezy s ořechovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 65 min

Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 80 min

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Veganské recepty

Čínská kuchyně
Restování
Vaření
Zelenina
Květák
Běžný den
Oběd
Veganské recepty
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Květákové kung-pao

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYVE

Náhodný recept

Plněná focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Buchta z přezrálých banánů

Přidáno před 2 hodinami

Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka s hermelínem a šunkou

Přidáno před 3 hodinami

Vdolečky s tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Pizza se sýrem s modrou plísní

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové se švestkami

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

pavlina.simr moderátorka 7. 9. 2024 15:40

Velmi chutný recept

Monika146 moderátorka 15. 8. 2024 21:56

Zajímavý recept, určitě stojí za vyzkoušení. Další tip jak připravit oblíbený květák. Děkuji

Přečtěte si

Papriky naplňte zelím a zavařte ve sladkokyselém nálevu. Díky správné přípravě zůstanou příjemně křupavé

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 9×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

Skvělý podzimní nápoj šlape dýňovému latte na paty. Voňavý chaider chutná po jablkách a oblíbeném čaji s kořením

7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně: Máte rádi kari nebo upřednostníte sushi? Hodnocení 20×

7 oblíbených pokrmů asijské kuchyně: Máte rádi kari nebo upřednostníte sushi?

Kroupy do polévky nemusíte vždy namáčet. Drobné změknou už za 20 minut, velké potřebují mnohem více času

Domácí jablečná přesnídávka jako od babičky. Bez cukru pro malé děti a ochucená na mlsání pro celou rodinu

Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev Hodnocení 83×

Jak restovat zeleninu. Chutná výtečně, je lehce křupavá a plná barev

Hříbky nejsou jediné houby, které se hodí k vepřovému. Ke kýtě a pleci můžete přidat i jiné druhy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Masulka1967 před 13 minutami

Lahodné řezy

Vetvijan před 18 minutami

Fazolový salát s vejci

magdalenka před 1 hodinou

Výborná buchta s jablkovým rosolem

Alamatej před 1 hodinou

Pomazánka ze škvarků

Jirka127 před 2 hodinami

Zeleninová příloha k masu, na topinky

Mistrova před 3 hodinami

Vaječná pomazánka se sýrem a česnekem Videorecept

Květákové kung-pao

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Domácí jablečná přesnídávka jako od babičky. Bez cukru pro malé děti a ochucená na mlsání pro celou rodinu

9 foto Hříbky nejsou jediné houby, které se hodí k vepřovému. Ke kýtě a pleci můžete přidat i jiné druhy

6 foto Papriky naplňte zelím a zavařte ve sladkokyselém nálevu. Díky správné přípravě zůstanou příjemně křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Domácí jablečná přesnídávka jako od babičky. Bez cukru pro malé děti a ochucená na mlsání pro celou rodinu

9 foto
Hříbky nejsou jediné houby, které se hodí k vepřovému. Ke kýtě a pleci můžete přidat i jiné druhy

6 foto
Papriky naplňte zelím a zavařte ve sladkokyselém nálevu. Díky správné přípravě zůstanou příjemně křupavé