){kind=small}
Rozeklané houstičky alias zrna (v orig. Pains pistolets)
Suroviny
Porce: 10ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 760 kJ / 3 289 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,28 g |
| Tuky | 20,46 g |
| Vláknina | 28,18 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,88 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 653,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do velké mísy prosejeme mouku se solí, vmícháme cukr a uprostřed uděláme důlek. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a vlijeme do důlku. Poprášíme trochou okolní mouky a necháme 15-20 minut odpočinout při pokojové teplotě až kvásek začne bublat. Přidáme vodu a postupně zapracujeme mouku, až vznikne vláčné a pružné těsto (zhruba po 10 minutách hnětení). Zakryjeme a necháme asi 1,5 hodiny kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 2: Vyklopíme na pomoučený vál, krátce prohněteme a rozdělíme na 10 dílů, ze kterých vytvarujeme bochánky.
Krok 3: Dáme na plech, poprášíme moukou a necháme 30 minut kynout.
Krok 4: Poté pomocí ruky, vařečky apod uděláme do bulek drážku a necháme ještě 15 minut odpočinout.
Krok 5: Mezitím vložíme na dno trouby pekáček a předehřejeme na 225°C. Do pekáčku nalijeme hrnek vody a zrna pečeme 15-20 minut dozlatova.
Zveřejněno 15. 6. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozeklané houstičky alias zrna (v orig. Pains pistolets)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZDpR
Moje poznámka
Rozeklané houstičky alias zrna (v orig. Pains pistolets)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZDpR
Nejnovější recepty
Polévka s vločkovou zavářkou
Přidáno před 6 hodinami
Sloní slza podle Daniely Šinkorové
Přidáno před 7 hodinami
Rychlá krůtí paštika s brusinkami
Přidáno před 8 hodinami
Rajčatové rizoto s prosciuttem
Přidáno před 10 hodinami
Vepřové plátky na liškách
Přidáno před 10 hodinami
Lotus koblížky
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
(Ne)obyčejné brambůrky
Fichi před 31 minutami
Sýrová pomazánka na topinky à la tatarák
lunav1 před 2 hodinami
Hrníčková bábovka
cactus90x před 2 hodinami
Kuře na paprice se smetanou
Roobass před 4 hodinami
Teplá pórková pomazánka
Lucie1001 před 5 hodinami
Dýně jako ananas
Ajenka80 před 6 hodinami
Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou
Jan Nemec před 6 hodinami
Hovězí na pórku a kokosovém mléku
Milumar před 7 hodinami
Závin s jablky (kynutý)
Betes před 8 hodinami
Nebe v hubě
lunav1 před 8 hodinami
Tématické fráze:
kaiserky z francie,
vaření
Suroviny:
mouka chlebová pšeničná,
mléko rostlinné,
voda,
droždí,
cukr třtinový,
sůl
Komentáře (9)
Avšak nazvať pečivo PAINS PISTOLETS, to si môže zapamätať len ten, kto vie o čo ide. Podľa tohoto názvu to nemá nikto nádej vyhľadať
A napokon ešte ZRNÁ - no kukala som ako puk,kým som si neprečítala Julesov koment.
Skúsme nekaziť pekné a dobré recepty zlými názvami. Určite sa dajú pekne nazvať aj po našom