Kefírová buchta s kokosem

Suroviny 1 plech (25x30cm)

500 ml kefíru
2 vejce
180 g sušených datlí
180 g celozrnné špaldové mouky
3 lžíce bio kakaového prášku
100 g mletého kokosu
1 lžička bio kypřícího prášku
hořká čokoláda
kokos na ozdobu

Postup přípravy receptu

  1. Datle zalijeme 180 ml vroucí vody a necháme vychladnout. Rozmixujeme na kašičku, kterou smícháme s kefírem, vejci, prosátou moukou, kakaem a kokosem. Vymícháme hladké těsto a přidáme kypřící prášek.

  2. Těsto nalijeme do pekáčku s pečícím papírem (můžete vymazat a vysypat, jak jste zvyklí). Pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 45 min. Po upečení necháme vychladnout. Rozpustíme si čokoládu a potřeme s ní povrch buchty. Nakonec posypeme kokosem.

Poznámka od kuchařky

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Tento moučník je pro milovníky vlhkých buchet, které nepráší v krku. Díky kefíru je vlahá i 3. den. Kakao a datle se mi osvědčily jako skvělá kombinace, kdy kakao dodá něžnou hořkost a datle lehce dosladí.

Komentáře k receptu Kefírová buchta s kokosem

  • cervanek cervanek

    pro mě výborná vláčná buchta bez cukru, bohužel zbytek rodiny nebyl nadšený ;-(

    Odpovědět

  • MishkaCZ MishkaCZ(autor receptu)

    TEREZA: Ano, datle stačí, ale pokud jste zvyklí na hodně sladké dezerty, tak si cukr přidejte.

    Odpovědět

  • TEREZA TEREZA(neregistrovaný)

    datle stačí na oslazení moučníku, žádný cukr se už nepřidává ?

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-KKrásné:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kefírová buchta ze špaldové mouky kefirova buchta vlhká kokosová buchta buchta z datli kefirova buchta bez mouky kefírová buchta s kokosem kokosová buchta špaldová buchta s kokosem vlhká buchta kokosová buchta s kefírem špaldová kefírová buchta buchta z kefíru kefírová buchta bez cukru buchta z kokosové mouky špaldová buchta s kefírem kokosová buchta ze špaldové mouky kokosova buchta bez cukru buchta s kefirem buchta s kokosem buchta kefírová