Bulky s mákem
Suroviny 7-8 kusů
- 300 g vody
- 70 g oleje
- 300 g hladké mouky
- 240 g pšeničné chlebové mouky
- lžička cukru
- 2 lžičky soli
- 10 g droždí
Postup přípravy receptu
Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).Vykynuté těsto propracujeme (pokud je třeba, zlehka podsypeme moukou), rozdělíme na kousky a z každého uděláme protáhlou bulku, kterou hned svrchu smočíme ve vodě, oklepeme a oválíme v celém máku.
Bulky uložíme na plech, několikrát svrchu nařízneme a necháme dokynout.
Pečeme ve vyhřáté troubě (200°C/asi 20-25 minut).
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bulky s mákem
-
cathleen: OK, ja sa tiež snažím dávať menej droždia do cesta, preto som nadšená aj z toho "starého cesta"...
-
magdalenka: ano, stačí
Dávám 10, max.14 g na půl kilo mouky. Kyne to malilinko pomaleji než recepty s půlkou koustky (21 g), ale o to je pečivo chutnější
-
Prosím, stačí 10 g droždia? (čerstvé?)
-
Děkuji za recept. Mák zbožňuji. Nejlépe syrový, nebo ve výborném makovém mléce.
https://www.rawmarket.cz/blog/makove-mleko/
-
auuuuuuu ty jsou užasné,o víkendu budu muset zkusit.
-
Cathleen, opět krása
, Tvoje recepty jsou fakt velice spolehlivé, jak psala magdalenka
+ -
to je nádhera
-
to je zasse tak krásné!
-
Děkuji
-
jejda, to je zase nádhera
a plně souhlasím s zízalkou a magdalenkou -
Kdybych tohle mohla tak jak to nemůžu, tak už jsem u tebe
-
cathleen: nebuď prehnane skromná! Komu česť, tomu česť!
Tvoje recepty milujem, 100% záruka kvality!!! -
Díky
zizala: no...do královny (i pekařů) mám ještě daleko Ale děkuji -
Ty jsou
