Bulky

mirca75

70 názorů

11. 3. 2009 23:11

Bulky, Bulky s různým sypáním — Bulky s různým sypáním

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 331 kJ / 2 230 kcal
Bílkoviny	53,10 g
Tuky	74,10 g
Vláknina	16,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8,01 g
Sůl	20,00 g
Sacharidy	329,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny dát do pekárny v pořadí jak jsou psané. Zapnout na program Těsto.
Nakynuté těsto na vále rozdělit na 8-12 dílů (dle velikosti jakou máte rádi-dost nakynou). Z každého vypracovat kuličku a dát kynout na olejem pomazaný plech nebo pečící papír.
Po vykynutí udělat do každé bulky uprostřed prsty hluboký důlek a pomazat vodou a posypat mákem.Já někdy potírám cibulovou či česnekovou vodou (voda, sůl, nahrubo nastrouhaný kousek cibule nebo prolisovaný stroužek česneku, nechám odstát, přecedím a tím pak potírám bulky a sypu semínky).
Péct na 185°C cca 20 minut (dle trouby).

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Radůziny recepty - a pro šťourálky; Radůzy jsem se ptala a není proti a s tím autorem nic nenadělám je zadán a nelze změnit! Vím to, klikla jsem na něj a smazal se mi celý recept:-( - a já jsem si ho časem upravila tak jak chutná nám.

Samozřejmě lze mouky změnit podle toho jaké máte rádi, např. grahamová....

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (153x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté těsto na slané pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Pečené bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holky05

Anglické bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka

Načíst další

Přečtěte si

10 rad, jak správně uchovávat potraviny: Vyhněte se moučným červům, ztvrdlému cukru nebo žluklým ořechům

Vynikající carpaccio z hub: To hříbkové podle původního italského receptu je originálním předkrmem

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 207x

Komentáře

mirca75

5. 5. 2011 09:48

Marcik

děkuju moc za vyzkoušení i fotku - máš krásné kytičky

.
Evane

ona žitná mouka nekyne tolik , jako pšeničná. Když zadělávám v pekárně a vidím, že mi těsto kyne příliš rychle, tak ho vyndavám i 15 min. před koncem kynutí a hned s ním pracuji. Stejně pak pečivo před pečením ještě kyne na plechu

. A s tou tekutinou: někdy mouka saje víc, někdy míň - podle druhu a stáří mouky. Chce to po 5-ti min. míchání zkontrolovat hustotu těsta. Už by mělo být vidět, že nebude lepit a nebo není jako kámen.

Irrena

23. 4. 2011 17:54

Evane asi jsi měla těsto moc řídké, mnoho tekutiny, nedávám vždy tolik kolik je v receptu napsáno, ale sleduji pekárnu při začátku hnětení a případně dolévám, záleží na mouce, někdy se musí dát víc a někdy méně

Evane

23. 4. 2011 17:46

tak jsem dneska znovu dělala tyhle výtečný bulky a jelikož mám konečně domácí pekárnu, tak jsem to dělala v ní - dvojitou dávku....a těsto mi krásně nakynulo....ale asi až moc....někde se stala chyba, protože moje bulky nejsou bulky, ale spíš placky...

A zrovna když má přijet tchýně. Nevím jestli je to tím super vykynutím, nebo tím, že jsem dala žitnou celozrnnou mouku místo pšeničné....já to snad ze strachu zase začnu zadělávat ručně...

marcik

4. 4. 2011 15:42

Mirčo, s radostí dávám 31. bodík

a fotečku. Příště vyzkuším i plněné

. Bulky jsou moc dobré, jen jsem zapoměla udělat ty pupíky

, ale na chuti to samozřejmě neubralo

. vyzkouším i s tou ochucenou vodou

Evane

31. 3. 2011 17:16

Dneska jsem je upekla a popravdě řečeno, měla jsem z toho celkem strach. Ale výsledek mě taaaaak mile překvapil. Jsou výborné a dokonce chutnají i chlapům, kteří něco z celozrnné mouky moc nemusí. Příště zkusím víc "zdravé" mouky, plus nějaký semínka a méně soli. A kdybych uměla tak krásný rohlíčky jak jsou tady na fotkách, udělala bych ty, ale jelikož to se mi nějak nedaří, zůstanu u bulek, ty jsou taky dobrý...

Přikládám foto. Zadělávala jsem ručně, tak asi míň nakynuly, ale jsou dělaný s láskou....

Irrena

5. 12. 2010 09:17

Mirečko dneska jsem je upekla, krásně se s těstem pracuje,nelepí a jsou moc dobré

mirca75

24. 11. 2010 21:55

Yvona

, jsem moc ráda, že vám bulky chutnaly a děkuju za vyzkoušení a milý komentář

Yvona

24. 11. 2010 21:01

Tak bulky byli výborné nadýchané,krásně naskočené no prostě skvělé.To jsem měla strach,protože jsem to míchala v rukou a pekla normálně na plechu.

Yvona

24. 11. 2010 15:10

Už jdu zkoušet,ale ne v pekárně,ale normálně.Tak jsem zvědavá na výsledek.Potom zase písnu.

Anna Kocikova

18. 11. 2010 16:06

+27

dnes"zápasím" s čerstvě zakoupenou dom.pekárnou a jsem z ní úplně"vypečená"

Terka

16. 5. 2010 20:49

Tedy tedy, je to nádhera, už jsem díky vám všem vyzkoušela několik receptů, všechny byly výborné a rodinka si pochutnala. Bulky vypadají nádherně a určitě je vyzkouším, i když mi chybí pekárna. Jen tak dál

mirca75

13. 3. 2010 16:02

Tejaja

já jich dělám okolo 10ks.Jak už píšu v receptu je to 8-12ks dle toho,k čemu je peču.Když je dělám jako přílohu třeba k polévce,tak je dělám menší a když je peču například k večeři,tak je dělám větší.

.A jsem moc ráda za tvůj dotaz - rovnou to přidám i do kolonky Počet porcí

tejaja (moderátorka)

12. 3. 2010 20:01

Mirčo, prosím ťa, koľko kusov z tejto dávky vyjde, len približne ?

majda1512

5. 2. 2010 18:37

Mirčo,ze všech receptů na bulky jsem si nakonec vybrala ty tvé a mohu říci, že nelituji!!! Bulky jsem dělala poprvé a měla jsem trošku strach co a jak, ale výsledek byl úžasný!!!!