Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: cca 750 ml
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 454 kJ / 2 499 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,67 g |
| Tuky | 124,55 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 286 mg |
| Sůl | 0,69 g |
| Sacharidy | 194,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Víno se skořicí dáme vařit a necháme ho zredukovat až na 125 ml. Necháme vystydnout a pak ho dáme vychladit do lednice.
Krok 2: Smetanu s mlékem dáme zahřát.
Krok 3: Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny.
Krok 4: Horkou směs smetany a mléka přiléváme slabým pramínkem za stálého šlehání do žloutkové pěny.
Krok 5: Směs přelejeme opět do kastrolu a za stálého míchání necháme lehce zhoustnout. Směs nesmí vařit a neměla by přesáhnout teplotu 80°C. Směs necháme vystydnout a pak ji dáme vychladit do lednice.
Krok 6: Studené víno smícháme s vychlazenou žloutkovou směsí.
Krok 7: Výslednou směs nalijeme do zmrzlinovače, dále postupujeme podle návodu od výrobce.
Hotovou zmrzlinu dáme ztuhnout do mrazáku.
Hotovou zmrzlinu dáme ztuhnout do mrazáku.
Zveřejněno 22. 7. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zmrzlina z červeného vína
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rgG
Moje poznámka
Zmrzlina z červeného vína
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rgG
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 8 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 11 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 11 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno před 14 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 23 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 1 hodinou
Poctivá květáková polévka
P.Ruslana před 2 hodinami
Mrkvový dort
anika.krenkova před 3 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
spamejlik před 4 hodinami
Cookies s čokoládou
Nutelkaa před 5 hodinami
Maďarská vepřová plec
Ivet88 před 5 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 7 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče
TH před 8 hodinami
Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka
Markeeta před 8 hodinami
Tématické fráze:
zmrzlina z vína,
zmrzlina s s vínem,
jak udělat zmrzlinu z vina,
jahodová zmrzlina s červeným vínem,
recept z červeného vína,
recepty z červeného vína
Suroviny:
víno červené,
skořice celá,
žloutek,
cukr,
smetana ke šlehání,
mléko plnotučné
Komentáře (4)