Kuřecí roládky na divoko, s tymiánovou omeletou a omáčkou z červeného vína
Kuřecí roládky plněné vaječnými omeletami, ochucené tymiánem a divokým kořením, podávané v jemné omáčce z ostružinové marmelády a červeného vína jsou náročnější na přípravu, ale odměnou vám budou spokojené úsměvy všech u stolu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 837 kJ / 439 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 19,95 g |
Tuky | 15,49 g |
Vláknina | 8,70 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 220 mg |
Sůl | 0,42 g |
Sacharidy | 21,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí stehna vykostíme, (lze koupit i vykostěná). Plátky jemně prořízneme do šířky a lehce naklepeme (přes fólii). Plátky masa osolíme, posypeme kořením divočina a necháme chvilku odležet.
Krok 2: Vajíčka rozklepneme do hrníčku, lehce osolíme a přidáme tymián. Na pánvičce rozpálíme olej a uděláme omeletky.
Krok 3: Na maso dáme omeletky a pak plátky srolujeme. Konce spíchneme jehlami, nebo rolky ovážeme nití, aby se nerozmotaly.
Krok 4: V pekáčku na oleji a másle orestujeme na osminky nakrájenou cibuli, pak vložíme maso a ze všech stran ho opečeme. K masu přidáme rajčatový protlak, vše podlijeme do 2/3 výšky masa horkou vodou, jemně přisolíme, zakryjeme pokličkou a dáme do rozpálené trouby 180 °C na 30 minut. Poté maso v pekáčku otočíme a dáme ještě na 10 minut péct. Můžeme už nechat odklopené, aby se na roládkách udělala barvička.
Krok 5: Poté rolky vyjmeme a uložíme je do tepla.
Krok 6: Šťávu zahustíme světlou jíškou (lze i moukou rozmíchanou ve vodě), přidáme marmeládu a dáme na 20 minut pomalu provařit. Pak přilijeme červené víno, necháme přijít k varu a vypneme. Šťávu dle potřeby dochutíme solí a vložíme do ní jehel / nití zbavené rolky. Jako příloha se hodí rýže, brambory.
Zveřejněno 4. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí roládky na divoko, s tymiánovou omeletou a omáčkou z červeného vína
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vjQg
Moje poznámka
Kuřecí roládky na divoko, s tymiánovou omeletou a omáčkou z červeného vína
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vjQg
Nejnovější recepty
Zvěřinové kuličky se zakysanou smetanou
Přidáno před 14 hodinami
Zázvorový sirup
Přidáno před 16 hodinami
Pizza z pita chleba
Přidáno před 20 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Přidáno před 21 hodinami
Čokoládové s kytičkou
Přidáno 31. 10. 2024 19:59
Brambory na smetaně 2
Přidáno 31. 10. 2024 18:10
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Uzeniny vyrábějí v rodině Čejkových již více než 100 let. Vyhlášená je jejich tlačenka podle receptu po dědovi
Pan de muerto: Mexické kynuté bochánky voní anýzem a pomerančovými květy a jsou nadýchané jako obláček
Pět slavných jídel a tajemství jejich názvu: Palačinky crêpe Suzette na počest královy milenky, steak Wellington podle vojevůdce
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Obyčejný pšenično-žitný chléb s kynutím v chladničce
Neonka32 před 7 hodinami
Kávová bábovka s ořechy
Ennia před 9 hodinami
Jablkový perník
jer.mar@seznam.cz před 9 hodinami
Hlíva na paprice
Pavel68 před 9 hodinami
Rybízový sirup
Sefiragold před 11 hodinami
Francouzské bagety
Martina0 před 11 hodinami
Masové kuličky s fazolemi
Eva z HK před 12 hodinami
Meteník z pekáčku
Lucie1001 před 12 hodinami
Banánové muffiny
dahoonve před 13 hodinami
Pomazánka z pečené dýně a papriky
Mirka1957 před 13 hodinami
Tématické fráze:
recepty z divočiny,
kuřecí roláda s omáčkou,
kuřecí stehna recepty,
kuřecí roládky s omáčkou,
kuřecí roláda s tymiánem,
šťáva z červeného vína,
roládky z kuřecích stehen,
kuřecí roláda,
kureci spaliky na paprice,
kralici rolada na vine,
kuřecí roláda s omáčkou,
kureci roladky,
jak poznam ze je masova rolada hotova,
omacka na roladu kureci,
recepty s vinem,
kuřecí roláda s omáčkou,
kuřecí ragů na divoko,
kuřecí roláda recept,
kuřecí roláda s mletým masem a tymiánem,
kureci rolada recept s tymianem
Suroviny:
stehno kuřecí,
vejce,
olej,
máslo,
sůl,
pepř bílý,
tymián čerstvý,
protlak rajčatový,
koření nové koření,
pepř,
bobkový list,
jalovec,
koření divočina,
cibule,
mouka hladká,
marmeláda ostružinová,
víno červené suché
Komentáře (17)