Tvarohová pomazánka se šunkou a paprikou
Suroviny
- 2 měkké tvarohy (2x 250 gr)
- cca 200 g šunky
- 1/2 červené papriky (kapie)
- 2 jarní cibulky
- sůl
- pepř
- 3 lžičky plnotučné hořčice
Postup přípravy receptu
Tvaroh dáme do misky a rozmícháme. Přidáme nadrobno nakrájenou šunku a na maličké kousky nakrájenou červenou papriku. Pořádně promícháme.
Přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku a podle potřeby dochutíme solí, pepřem a případně můžeme přidat plnotučnou hořčici.
Necháme vychladit v ledničce a podáváme s pečivem.
Poznámka od kuchařky
Při probírání starých receptů jsme narazila na výstřižek s pomazánkami, ale přečetla jsem si jen název, tak jsem si dala dohromady suroviny a vytvořila tuhle pomazánku.
Použila jsem debrecínskou šunku, abych ji spotřebovala a k tomu trochu měkkého salámu. Pokud je šunka plátková, je dobré ji nakrájet na kousky. Pokud je vcelku, je třeba ji nakrájet opravdu nadrobno.
Paprika by se dala i nastrouhat nahrubo, ale mně víc sedělo ji nadrobno nakrájet.
Dochucuje se až na úplný závěr, stačí jen maličko.
Chuťově je pomazánka maličko trpčí - to záleží od tvarohu. Je třeba použít měkký tvaroh, aby byla pomazánka dobře roztíratelná, určitě ne hrudkový.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohová pomazánka se šunkou a paprikou
-
ivulinka: Já mám tvarohové taky ráda, jsou takové odlehčenější. Dřív jsem dělávala s ředkvičkami, ale chtělo to trochu obměnit a je fakt vynikající
S mrkví jsem ji nezkoušela, ale taťka dělával mrkvovou pomazánku na chlebíčky na Silvestra a ta byla dobrá...musím od něj zjistit recept
-
Tvarohovou pomazánku miluji, já si do ní strouhám čerstvou mrkev, občas přidám šunku a pomazánkové máslo. Zkrátka, utloukla bych se po ní. Ta tvoje by mi bodla ráno ke snídani
