Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Langoše (moje domácí)

Domácí langoše z kynutého těsta jsou nejlepší ještě teplé, potřené česnekem a doplněné kečupem a sýrem. Z vzešlého kvásku zaděláme vláčné těsto, necháme ho vykynout, vytvarujeme placky a usmažíme je dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vera.a Vera.a

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min + doba kynutí (55 minut)

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, + doba kynutí (55 minut))

Langoše (moje domácí)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

cca 6 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 460 kJ /
2 500 kcal
Bílkoviny88,18 g
Tuky17,54 g
Vláknina20,93 g
Cholesterol 18 mg
Sodík 155 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy486,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky nalijeme 50 ml vlažného mléka, přidáme cukr a rozdrobíme čerstvé droždí. Promícháme a necháme na teplém místě 10–15 minut vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy nasypeme hladkou mouku a přidáme sůl a vzešlý kvásek. Postupně přiléváme mléko a důkladně vymícháme pružné těsto. Mělo by být řidší než těsto na koláče, ale ne tekuté – správně se táhne za vařečkou. Krok 3: Mísu přikryjeme utěrkou a těsto necháme na teplém místě přibližně 40 minut kynout. Krok 4: Vykynuté těsto přeneseme na lehce pomoučený vál a krátce propracujeme. Rukama z něj oddělujeme menší kousky a prsty je postupně vytahujeme do tenkých placek. Okraje můžeme ponechat o něco silnější. Krok 5: Česnek oloupeme a prolisujeme do misky. Přidáme trochu soli a vody a promícháme. Krok 6: V širší pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Jakmile je dostatečně horký, snížíme teplotu přibližně na dvě třetiny výkonu, aby se langoše na povrchu nepřipalovaly a uvnitř se stačily prosmažit. Krok 7: Langoše vkládáme postupně do horkého oleje a smažíme je z obou stran dozlatova, celkem přibližně 4 minuty. Hotové langoše přeneseme na papírové utěrky a necháme odsát přebytečný tuk. Krok 8: Ještě teplé langoše potřeme česnekovou vodou a kečupem a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Ihned podáváme.

TIP: Langoše podle ČSN

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2012

Poznámka autorky Vera.a

Je lepší si „placky“ připravit předem, smažení je rychlé!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (147× přidáno)

Označit jako uvařené (25× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Langoše (moje domácí)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lDJj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Langoše (moje domácí)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lDJj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 14. 4. 2026 05:26
Ak chceme ľahký a nadýchaný lángoš, musíme pridať oveľa viac tekutiny, ako uvádza recept. Podľa receptu nedosiahneme bod č. 3 - ťahavé cesto, redšie ako na koláče, aj video ukazuje veľmi tuhé cesto, chcelo by to úpravu.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 13. 4. 2026 16:25

Langoše (moje domácí)

Hana 5. 10. 2016 19:15
Langoše dělám už 25 let, v Maďarsku jsme se mohli (užrat). Recept jsem opsala někde od paní Božidary Turzonovové a je skvělý. Stačí z 1/2 kg mouky a zadělávám vodou. Je lehoučký, nafoukaný a nejlepší s česnekem v solené vodě, majonezou a sýrem. Na sladkou raději nezkouším, ale vím, že se dělají různě. Z 1kg mouky jsem pohostila 1/2 kempu. Bylo toho strašně moc a lidi si mysleli, že je v maringotce smažím na prodej, vonělo to všude, tak tam stáli ve frontě a dostali to zadarmo! :-D

Magdalena 24. 6. 2014 15:49
:-//:-//

Jenny 4. 6. 2012 18:36
před chvílí jsem je dodělala,jsou dobré,bohužel jsem nestihla vyfotit,seběhly se jako kobylky...:-));-)

Lenka 26. 5. 2012 07:15
Dneska se je pokusím podle Vašeho receptu udělat :-p:-p:-p:-):-):-)

aadulka aadulka 29. 4. 2012 16:23
Nynější maďarský "lángos" je placka z bramborového těsta osmažená na tuku. Loni jsme byli v Budapešti a odvezla jsem si s sebou recept na jejich langoše a pán říkal, že je doma nejčastěji konzumují s ovčím sýrem, koprem, se šunkou nebo se zelím. :-)
Jinak my langoše potíráme česnekem utřeným s máslem a navrch zakysanou smetanu s trochou soli a sýr :yes: Langoše jsou dobrota ;-)

magdalenka magdalenka 29. 4. 2012 13:22
:yes:

magdalenka magdalenka 29. 4. 2012 13:22
Jasne, kedysi sa langose piekli zo zbytkov chleboveho cesta a v peci na chleba. Dnesny langos sa smazi na oleji, jednoducho presiel zmenou... a podava sa s hocicim...napr. v kazdom madarskom stanku mate bohaty vyber, s cim chcete langos konzumovat, mne napr. chuti so struhanym syrom a smotanou...

pipre pipre 29. 4. 2012 13:13
Langoše mám ráda, ikdyž je jím velmi zřídka. Ale dovolím si polemizovat s verou (neregistrovanou) v tom, že se rozhodně nesypou strouhaným sýrem. Koukala jsem do encyklopedie o původu langošů. Je to maďarské jídlo, ale nejenže se mohou sypat strouhaným sýrem, ale třeba potřít i kyselou smetanou nebo lečem. Dají se používat i nasladko s marmeládu a šlehačkou. Myslím si, že záleží na každém, co na langoš dá a navíc autorka uvádí, že to jsou její domácí :-):yes::yes:

nofrona 29. 4. 2012 12:56
:yes::-p:-p

Iness Iness 29. 4. 2012 12:01
Další chytrolín :-//.
Vera.a
moc pěkné a jistě chutné :yes: Prostě langoš po česku;-)

vera 29. 4. 2012 11:26
Lángoš, je maďarské jídlo. Také se dělávalo na středním Slovensku. Když se pekl jednou za týden chleba v peci, tak se ze zbytků chlebového těsta udělali placky, které se daly péct do vychládající pece. Lángoše se po upečení potřely rozetřeným česnekem, případně se omastily sádlem. Rozhodně se nesypaly tvrdým, strouhaným sýrem a nepolévaly kečupem.

vseumel 29. 4. 2012 10:25
Langoš to je můj hřích pokaždé, když přijedu do Přerova 1 až 2 x za rok. Mohla bych se ho už konečně naučit. :-p:yes:

pipre pipre 29. 4. 2012 09:03
:yes::yes:

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domaci langose, česnek na langoše, jak připravit česnek na langoše, domácí langoše se zakysanou smetanou, jak udelat cesnek na langose, recept na domácí langoše, česnekový potěr na langoše, lángoš, čím potřít langoše, příprava langošu, babiččiny recepty langoše, hruškovy levné recepty langoše, langose, hruškovy langoše, hruškovi langoše, langoše s česnekem, potěr na langoše, langoše babiččiny recepty, příprava langoše, langose se zakysanou smetanou

Suroviny:
mouka hladká, mléko, droždí čerstvé, cukr krupice, sůl, mouka hladká, olej, česnek, kečup sladký, sýr strouhaný

Přidat fotografie receptu

]