Domácí tavený sýr

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

na 3-4 krajíce Sýry 72 názorů

Suroviny

1/4 kg tvarohu - měla jsem klasický Euro
1 lžička másla
1 lžička jedlé sody bicarbony
sůl
Na různé příchuti:
nastrouhaná klobása
mletý kmín
podušené žampiony
česnek ... atd.
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kostku tvarohu dáme do misky a na ni dáme zarovnanou lžičku sody bicarbony.

  2. Promícháme a necháme v lednici cca 10 minut odležet. Během té doby vidíme, jak tvaroh ztrácí strukturu tvarohu a chuť je zcela jiná, než tvarohová.

  3. Po 10 minutách dáme na pánev nebo do kastrůlku1 lžičku másla a na ni vyklopíme tvaroh.

  4. Směs jen malinko zahříváme, nevaříme!!!

  5. Dáme do misky, osolíme a přidáme jakoukoliv surovinu, kterou bychom chtěli mít v sýru.

  6. Podušené a nadrobno nakrájené žampiony nebo drcený kmín, popřípadě rozetřený česnek. Já jsem dala nastrouhanou klobásku.

  7. Sýr dáme do lednice a uzavřeme víčkem.

Poznámka

Zdroj-recept mi poslala kamarádka meilem.

Byla tady návštěva a sýr měl velký úspěch. :-))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 293 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí tavený sýr

  • Fousic Fousic(neregistrovaný)

    Jako školák jsen dostával taveňák skoro denně ke svačině do školy.Pak pauza 45 let.tak jsem chtěl zkusit tento recept .Držel jsem se návodu.přes noc do lednice.Výsledek: to co vzniklo nemá s taveným sýrem bohužel nic společného.Je to patlanina nevalné chuti.Tím jsem s tím skončil.

    Odpovědět

  • Hlubina Hlubina(neregistrovaná)

    Ahojky všem, kdo jste dělal doma tvrdý sýr pochlubte se, připravuji se na něj a nevím, zda jej mám zahřívat, nebo ne. Díky za každou radu. Hlubina:-pmiloslavh@seznam.cz

    Odpovědět

  • Radek: Taky dobré :-):yes:

    Odpovědět

  • Radek Radek(neregistrovaný)

    Ahojky, do tvarohu jsem přidal namletou domácí klobásu a tři stroužky česneku-moc dobrý ;-)

    Odpovědět

  • bohumila bohumila(neregistrovaná)

    Majka8: já dávám mleté ořechy také, je to výborné......též strouihaná šunka , pažitka, atp...bohumila

    Odpovědět

  • Ragshi Ragshi

    Tak zkusím taky. Dceři bych tavený sýr z obchodu nedala, ale domácí jen z přírodních zdrojů jí dám ochutnat určitě bude mlaskat :-) Díky za recept. Snad se mi povede:-K

    Odpovědět

  • arpyk arpyk(neregistrovaný)

    tak jsem to před chvilkou zkusila. Zbylo mi tam půl vaničky tvarohu koupeného v akci, takže by mi nebylo líto kdyby to bylo na vyhození ale není to špatné a přes řidčí tvaroh z vaničky má "sýr" normální roztíratelnou konzistenci a jestli do rána vyprchá příchu't sody, tak to nebude mít chybu.
    :-8

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Jana Remkova:Jasně,pořádek musí být:-D

    Odpovědět

  • Majka8: No, žádná reklama, ale hlásit se to musííí! :-D :-D :-D

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Jana Remkova::-)):-D

    Odpovědět

  • Majka8: Tak Lidl, jo?;-):-))

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Jana Remkova:Někdy se na poprvé nezadaří,ale já jsem tvrďák:-Djdu do toho znovu a většinou se napodruhý podaří,je fakt,že někdy chce změnit jiný druh tvarohu a dobře se dívat,kdo vyrobil,některý výrobky jsou napováženou,už mám vytipnutý co nekupovat...nechci tady dělat reklamu,ale Lídl mně nikdy nezklamal:yes:

    Odpovědět

  • Majka8: budu ráda. Mi se to taky fakt nestalo:-/

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Werdula:Dělám dost často tento sýr a nikdy se mně to nestalo,ingredience volím co dá lednice,jen nedávám tolik sody,jen na špičku lžičky,ta pachuť sody mně vadila a zjistila jsem,že i malé množství funguje:yes:.Možná vyzkoušet znovu a dát jiný tvaroh.Zítra budu sýr dělat s mletýma ořechy,tak dám vědět jak se zadařilo:-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Werdula: Tak to fakt nevím, mi se to nestalo:-S

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5

Tématické fráze: domácí tavený sýr z tvarohu a sody domácí tavený sýr z tvarohu tavený sýr z tvarohu domácí tavený sýr výroba tavený sýr recept tavený sýr domácí sýr z tvarohu a sody sýr z tvarohu a jedlé sody domácí sýr z tvarohu recept na domácí tvarohový sýr recept na tavený sýr domácí tvarohový sýr jak vyrobit tavený sýr výroba taveného sýra domácí sýr jak se vyrábí tavený sýr vyroba domaciho taveneho syra syr z tvarohu tvaroh a jedlá soda výroba taveného sýru

Zapomněl/a jsem heslo