Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí na smetaně

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

veronicaskitchencz

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 103 kJ / 981 kcal
Bílkoviny	171,53 g
Tuky	13,28 g
Vláknina	24,20 g
Cholesterol	350 mg
Sodík	1,02 g
Sůl	2,47 g
Sacharidy	32,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na trošce oleje necháme zatáhnout z každé strany omyté a očištěné krůtí maso. Po zatažení jej vyjmeme a přendáme na talíř. V hrnci orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev, petržel a celer. Delší dobu restujeme, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Poté přidáme lžíci hořcice a základ ještě necháme chvíli restovat. Do hrnce vrátíme maso, osolíme, opepříme, vhodíme pyramidku a zalijeme vodou nebo vývarem, pokud máme. Krok 2: Omáčku s masem necháme táhnout přibližně dvě hodiny. Maso vyndáme a nakrájíme na plátky. Omáčku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem. A pustíme se do ladění omáčky. Přidáme šlehačku na zjemnění a dle chuti osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu, dokud nemáme požadovanou chuť omáčky. Krok 3: Recept na karlovarský knedlík najdete na mých stránkách.

V hrnci na trošce oleje necháme zatáhnout z každé strany omyté a očištěné krůtí maso. Po zatažení jej vyjmeme a přendáme na talíř. V hrnci orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev, petržel a celer. Delší dobu restujeme, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Poté přidáme lžíci hořcice a základ ještě necháme chvíli restovat. Do hrnce vrátíme maso, osolíme, opepříme, vhodíme pyramidku a zalijeme vodou nebo vývarem, pokud máme.
Omáčku s masem necháme táhnout přibližně dvě hodiny. Maso vyndáme a nakrájíme na plátky. Omáčku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem. A pustíme se do ladění omáčky. Přidáme šlehačku na zjemnění a dle chuti osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu, dokud nemáme požadovanou chuť omáčky.
Recept na karlovarský knedlík najdete na mých stránkách.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2017

Poznámka autorky veronicaskitch…

http://www.veronicaskitchen.cz/kruti-na-smetane/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBRX

Krůtí guláš se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 45 min

Krůtí roláda na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila 90 min

Krůtí nudličky s bylinkami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 40 min

Krůtí nudličky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 55 min

Krůtí ragú se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 35 min

Krůtí játra ve smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

Zobrazit více

Pečený losos s brambory Videorecept

Pečený losos s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veronicaskitchencz 55 min

Borůvkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veronicaskitchencz

Fazolová polévka s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

veronicaskitchencz

Krémová bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veronicaskitchencz 45 min

Výborná rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veronicaskitchencz 80 min

Zapečený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veronicaskitchencz 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Krůtí maso
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Krůtí na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBRX

Náhodný recept

Pepřové vepřové s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse

Přidáno před 8 hodinami

Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou

Přidáno před 17 hodinami

Domácí Mila oplatky Videorecept

Domácí Mila oplatky

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem

Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55

Švestkové chutney

Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02

Plněné papriky podle Jana Punčocháře Videorecept

Plněné papriky podle Jana Punčocháře

Přidáno 26. 7. 2025 06:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

veronicaskitchencz přidala novou fotografii! 12. 5. 2017 04:35

Přečtěte si

Jak připravit znojemský nálev na okurky? Tradiční recept zajistí sladkokyselou chuť, kterou si pamatujete z dětství

Cuketové karbanátky: S hermelínem, cibulkou a provoněné majoránkou zmizí v cukuletu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

16 receptů na bílkové cukroví: Zbylé bílky se hodí při pečení křehkých dobrot

Co jedli japonští samurajové? Bojovníci sloužící císaři a šlechtě měli skromný jídelníček, převažovala rýže a polévka miso

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 10×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

Učitelka hudby se zbláznila do kuchtění. Vytváří domácí zmrzliny a se svou kanapkou vyhrála i v soutěži Food blog roku

Nejčastější chyby při letním přihnojování rajčat: Co (ne)dělat v červenci a srpnu, aby plody byly chutné a zdravé

Nejnovější články

Jídelníček českých dělníků 19. století: Chleba ráno i v poledne, večer brambory na mnoho způsobů, jedli se vrabci a vrány

Video
Plněné papriky podle Jana Punčocháře: Kombinace skvělého masa, božské omáčky a poctivého knedlíku nadchne každého

Učitelka hudby se zbláznila do kuchtění. Vytváří domácí zmrzliny a se svou kanapkou vyhrála i v soutěži Food blog roku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka Videorecept

Bábovka

eblazkova před 3 hodinami

Koprová omáčka z mléka

LusiPa před 7 hodinami

Rybízová marmeláda do 10 minut Videorecept

Rybízová marmeláda do 10 minut

8181bartova před 7 hodinami

Meloun s balkánským sýrem

Lahvacek před 8 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Kajkajak před 9 hodinami

Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy

tara23 před 9 hodinami

Topinky se salámovou směsí

jurcova1990 před 9 hodinami

Těstovinový salát se sušenými rajčaty, chorizem a bazalkou

Jan Nemec před 10 hodinami

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

EvaEvaEva před 10 hodinami

Voňavý bylinkový králík s bílým vínkem

Jan Nemec před 10 hodinami

Tématické fráze:
krůtí na smetaně, krůtí prsa na smetaně, krůtí maso na smetaně, krutí na na smetaně, krůtí prsa na na smetaně, svíčková na smetaně z krůtího masa, krůtí prso na smetaně, krútí svíčková na smetaně, recept kruti na smetane, krutí maso na na smetaně, svíčková na smetaně z krůty, kruti prsa na svickovou, kroutí prsa ve na smetaně, kruti maso ve na smetaně, krůtí prsa na smetaně recept, krůtí prsa na smetně, krůtí maso se na smetaně, krůtí prsa na smetan+ě, krůtí kostky na smetaně, kruti maso s noky na smetaně

Suroviny:
prsa krůtí, mrkev, petržel, celer, cibule, hořčice, cukr, olej olivový, šlehačka 33%, šťáva citronová, bobkový list

Krůtí na smetaně

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veronicaskitch…

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Plněné papriky podle Jana Punčocháře: Kombinace skvělého masa, božské omáčky a poctivého knedlíku nadchne každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Plněné papriky podle Jana Punčocháře: Kombinace skvělého masa, božské omáčky a poctivého knedlíku nadchne každého