Kuře na paprice se smetanou

Name: Kuře na paprice se smetanou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 tácek kuřecích křídel nebo kuřecích hřbetů anebo kuřecích stehen; 2 cibule; 1/2 sáčku mleté sladké papriky; sůl; 1 kostka masoxu; 1 smetana (žlutá); asi 2 - 3 lžíce polohrubé mouky; asi 3 l vody

Mami, uvaříš oranžovou omáčku? Každá maminka tuto větu již někdy slyšela. Řeč není o ničem jiném, než jemném kuřeti na paprice. Maso se smetanovou omáčkou a sladkou paprikou vařily už naše babičky a stále zůstává velkým hitem.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

annveros

61 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

4. 6. 2010 14:17

Kuře na paprice se smetanou, Kuře na paprice se smetanou — Kuře na paprice se smetanou

1 tácek 1 tácek kuřecích křídel nebo kuřecích hřbetů anebo kuřecích stehen

2 2 cibule

1/2 sáčku 1/2 sáčku mleté sladké papriky

sůl

1 kostka 1 kostka masoxu

1 1 smetana (žlutá)

asi 2 - 3 lžíce asi 2 - 3 lžíce polohrubé mouky

asi 3 l 3 l vody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	807 kJ / 193 kcal
Bílkoviny	6,07 g
Tuky	2,61 g
Vláknina	9,27 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	363 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	34,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uděláme cibulovo-paprikový základ, přidáme kousky kuřete a zalijeme vodou. Přidáme masox, osolíme. Když je maso měkké, vyjmeme ho a necháme trochu vychladit.
Připravíme záklechtku (mouku se smetanou) a omáčku zahustíme. Asi 10 minut provařujeme na mírném plameni s občasným mícháním.
Mezitím obereme maso z kostí a přidáme do hotové omáčky. Můžeme dochutit soli, tekutým kořením.
Podáváme většinou s kolínky, ale můžeme dát jako přílohu i knedlík.
Rady a tipy jak na dobrou omáčku

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (261x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Expres kuře na paprice Videorecept

Expres kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Luccy 60 min

Krůtí plátky v Tatra mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 35 min

Kuřátko na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Pat a Mat

Načíst další

Přečtěte si

Jak vypadal středověký jídelníček: Chlebová polévka, sladké kaše z prosa a placky, které ničily zuby

Australské sušenky byly původně určeny pro vojáky, dnes patří mezi oblíbené cukroviny a takhle jednoduše se dělají

Výroba domácího sýra: Jak na smetanový ze dvou surovin nebo mozzarellu z mikrovlnky

Komentáře

Dajda

22. 2. 2022 19:55

Mama-mia: Jak to má strávník jíst? No přece normálně příborem! Vy doma nejíte příborem? Fakt je, že roztrhnout kuře rukama vedví a kosti pak odhodit psům pod stůl jako na středověké hostině, se na tuto přípravu kuřete příliš nehodí.

Mama-mia

22. 2. 2022 19:45

Klasický recept, který ovšem lze s minimem práce navíc povznést o 10 levelů výše. Budu muset přidat recept, jak má kuře na paprice vypadat. Nicméně nesmírně oceňuji, že autorka alespoň kuře servíruje obrané z kostí, jsou tu i takové recepty, kde kuře včetně kostí ponoří do omáčky. Jak to asi má ten strávník jíst, rachat si ruce v omáčce? Prostě zhovadilost.

Kuchticka 97

19. 12. 2021 10:33

Jana: Já zahuštuji omáčky hrubou moukou. Hladkou používám na jíšku.

Katrinka20

15. 2. 2020 20:11

Výborná

annveros

11. 5. 2019 11:24

dadinkamaminka: děkuji moje slova, ale tady se bohužel gramáže psát musí

annveros

11. 5. 2019 11:23

Wolfik: děkuji

Wolfik

11. 5. 2019 11:02

Kuře na Paprice vařím již léta úplně stejně, je to rychlé a chutné, Děti se potom mohou utlouct, hlavně když to mají s těstovinami...

Wolfik

11. 5. 2019 10:56

haminami: Nikde není napsáno, že ho tam musí dát každý, že?

haminami

10. 8. 2018 10:29

Co ten masox? Toto jídlo jde uvařit chutně i bez chemie. Za mě palec dolů.

Jana

2. 11. 2016 10:55

Polohrubá mouka?Já zahušťuji omáčky jedině hladkou.Myslím, že je to i lepší kvůli žmolkům.Polohrubá je dobrá na pečení, ale určitě ne zahušťovat omáčku.Jinak super recept.

Karolína

25. 2. 2016 00:01

Kuře na paprice dělám s noky jako příloha a ze stehen, v pikantní příchutí. Když není chuť na kuřecí, sáhnu po vepřové pleci. Vepřové na paprice se smetanou, to miluju. Pro zájemce recepty na obě varianty z mého pera: http://makova-panenka.cz/recepty/paprika-z-veprove...

Karla

8. 10. 2015 17:50

dobrota

dadinkamaminka

26. 1. 2015 20:15

Bylo to moc dobrý:) Samozřejmě že jsem si recept upravila podle svého:) každopádně omáčky dělám vždy na 2dny takže dělám celou pánev:) Dělám to tak,že taky vše dávám od oka a pak si to dochutim:) neumim vařit podle gramáží,přijde mi to jako nesmysl,každý si udělá množství jaké chce:))

annveros

11. 7. 2014 21:15

kuřecí díly - 1 tácek, Paprika sladká - asi čtvrt sáčku, asi 2 dcl vody a 3 lžíce mouky. Asi 4 litry vody, ale nikdy jsem to neměřila Vařím od oka. Samozřejmě dochutit si to musí každý tak jak to má rád Nebo stačí mouku rozkvedlad ve smetaně a nemusí se dávat záklechtka z vody. Snad je to aspoň trochu k pochopení. Jak říkám vařím od oka ;)

jarda Kadic

11. 7. 2014 20:20

chiswick: Zkus se mrknout na recept,který je tu veden jako “podobný“, Kuřátko na paprice.Tam je uvedena i gramáž.Ale , stejně si to každý potom dochuti.Já osobně , když něco vařím,tak ochutnávám a přidávám,co uznám za vhodné.Ale to už je praxe a jak správně uvádíš, přibližná gramáž by u receptu být měla. A protože vařím podle oka,nic nevážím a neměřím, tudíž tu žádný recept nezveřejňuji