Výborná rajská omáčka
Přestože mnozí považují rajskou omáčku za stálici české kuchyně, její kořeny sahají do Itálie, odkud pocházejí nejlepší rajčata. Někdo jí miluje s masovými kuličkami, jiný s plněnými paprikami, některým chutná jedině s plátkem masa.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 840 kJ / 679 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,63 g |
| Tuky | 14,17 g |
| Vláknina | 9,50 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodík | 239 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 43,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a maso na něm opečeme z obou stran.
Krok 3: Maso vyndáme a do hrnce vložíme na kostičky nakrájenou oloupanou cibuli a necháme osmažit.
Krok 4: Přidáme rajský protlak, zasypeme moukou a krátce zarestujeme. Poté vložíme zpět maso, osolíme, opepříme a zalijeme chladným vývarem.
Krok 5: Přidáme pasírovaná rajčata, 2 bobkové listy, nové koření a za občasného míchání necháme vařit 45 minut.
Krok 6: Poté maso, bobkový list a nové koření vyjmeme a omáčku rozmixujeme.
Krok 7: Omáčku dochutíme solí a pepřem. Pro sladší chuť přidáme trochu cukru, kyselost upravíme šťávou z citronu.
Krok 8: Maso vrátíme do omáčky a krátce prohřejeme. Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 11. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborná rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XBmg
Moje poznámka
Výborná rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XBmg
Nejnovější recepty
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 17 hodinami
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 19 hodinami
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno před 20 hodinami
Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou
Přidáno před 21 hodinami
Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou
Přidáno před 21 hodinami
Lehká sardinková pomazánka
Přidáno 17. 6. 2026 17:04:31
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 9 hodinami
Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou
Ennia před 11 hodinami
Okurky - rychlé
magdalenka před 11 hodinami
Květák smažený v troubě
Milerka před 12 hodinami
Nejlepší špenát
annabelsonova před 12 hodinami
Smetanová bramboračka se žampiony
JanaPav před 13 hodinami
Třešňový kompot
Luluna před 14 hodinami
Banánová bábovka s kokosem
Majhan před 14 hodinami
Máslové sušenky
rosee před 15 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
[email protected] před 16 hodinami
Tématické fráze:
výborná rajská omacka,
rajská omáčka s vepřovým masem,
rajská omáčka z vepřového masa,
vyborna rajská omáčka z protlaku,
rajská omáčka z pasírovaných rajčat,
výborná rajská,
recept na výbornou rajskou omáčku,
rajska omacka,
recept na výbornou rajskou,
výborná rajská omáčka z rajčat,
rajská omáčka výborná,
rajská omáčka s vepřovým,
rajská omáčka z kýty,
rajská omáčka z vepřového,
rajská omáčka recept,
rajská omáčka s vepřovou panenkou,
rajská s vepřovým masem,
rajská z vepřového masa,
vyborna rajska omacka recept,
veprove maso na rajskou
Suroviny:
kýta vepřová,
pasírované rajčata,
protlak rajčatový,
vývar masový,
cibule,
cukr krystal,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
máslo,
šťáva citronová
Komentáře (2)