Výborná rajská omáčka
Přestože mnozí považují rajskou omáčku za stálici české kuchyně, její kořeny sahají do Itálie, odkud pocházejí nejlepší rajčata. Někdo jí miluje s masovými kuličkami, jiný s plněnými paprikami, některým chutná jedině s plátkem masa.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 840 kJ / 679 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,63 g |
| Tuky | 14,17 g |
| Vláknina | 9,50 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodík | 239 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 43,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a maso na něm opečeme z obou stran.
Krok 3: Maso vyndáme a do hrnce vložíme na kostičky nakrájenou oloupanou cibuli a necháme osmažit.
Krok 4: Přidáme rajský protlak, zasypeme moukou a krátce zarestujeme. Poté vložíme zpět maso, osolíme, opepříme a zalijeme chladným vývarem.
Krok 5: Přidáme pasírovaná rajčata, 2 bobkové listy, nové koření a za občasného míchání necháme vařit 45 minut.
Krok 6: Poté maso, bobkový list a nové koření vyjmeme a omáčku rozmixujeme.
Krok 7: Omáčku dochutíme solí a pepřem. Pro sladší chuť přidáme trochu cukru, kyselost upravíme šťávou z citronu.
Krok 8: Maso vrátíme do omáčky a krátce prohřejeme. Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 11. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborná rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XBmg
Moje poznámka
Výborná rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XBmg
Nejnovější recepty
Maminčina máslová bábovka
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem
Přidáno před 3 hodinami
Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami
Přidáno před 3 hodinami
Pečený králík na houbách
Přidáno před 5 hodinami
Dort s vůní podzimu
Přidáno před 6 hodinami
Neviditelný jablečný koláč
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Andredka před 17 minutami
Vepřové maso s kapustou
EJ5562 před 1 hodinou
Tvarohový koláč s ostružinami
rosa2000 před 3 hodinami
Krémová česneková polévka s krutony
magdalenka před 3 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem
AndreaAbb před 3 hodinami
Cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy
Borinka před 4 hodinami
Koprová omáčka
Ketynna před 4 hodinami
Fofr omáčka z cukety na špagety
Bob-bob před 5 hodinami
Domácí nudle
KoblizekZbileMouky před 6 hodinami
Tvarohovo-hroznový koláč
Gablik před 19 hodinami
Tématické fráze:
výborná rajská omacka,
rajská omáčka s vepřovým masem,
rajská omáčka z vepřového masa,
vyborna rajská omáčka z protlaku,
rajská omáčka z pasírovaných rajčat,
výborná rajská,
recept na výbornou rajskou omáčku,
rajska omacka,
recept na výbornou rajskou,
výborná rajská omáčka z rajčat,
rajská omáčka výborná,
rajská omáčka s vepřovým,
rajská omáčka z kýty,
rajská omáčka z vepřového,
rajská omáčka recept,
rajská omáčka s vepřovou panenkou,
rajská s vepřovým masem,
rajská z vepřového masa,
vyborna rajska omacka recept,
veprove maso na rajskou
Suroviny:
kýta vepřová,
pasírované rajčata,
protlak rajčatový,
vývar masový,
cibule,
cukr krystal,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
máslo,
šťáva citronová
Komentáře (2)