Výborná rajská omáčka

Postup přípravy

1. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. V hrnci rozehřejeme máslo a maso opečeme z obou stran. Maso vyndáme, do hrnce vložíme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme osmažit.
2. Přidáme rajský protlak, vložíme zpátky maso, osolíme, opepříme a zasypeme lžící hladké mouky, chvilku restujeme, zalijeme vodou (nebo vývarem pokud máme).
3. Přidáme pasírovaná rajčata, 2 bobkové listy, nové koření a necháme vařit 45 minut.
4. Maso, bobkový list a nové koření vyndáme a omáčku rozmixujeme. Dle chuti osolíme, opepříme a můžeme zjemnit smetanou. Pokud chceme rajskou sladší, můžeme přidat cukr, kyselosti dosáhnete šťávou z citronu.
5. Rajskou podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.

   TIP Desatero - Rajská omáčka - tipy a rady