Výborná rajská omáčka
Přestože mnozí považují rajskou omáčku za stálici české kuchyně, její kořeny sahají do Itálie, odkud pocházejí nejlepší rajčata. Někdo jí miluje s masovými kuličkami, jiný s plněnými paprikami, některým chutná jedině s plátkem masa.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 840 kJ / 679 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,63 g |
| Tuky | 14,17 g |
| Vláknina | 9,50 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodík | 239 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 43,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a maso na něm opečeme z obou stran.
Krok 3: Maso vyndáme a do hrnce vložíme na kostičky nakrájenou oloupanou cibuli a necháme osmažit.
Krok 4: Přidáme rajský protlak, zasypeme moukou a krátce zarestujeme. Poté vložíme zpět maso, osolíme, opepříme a zalijeme chladným vývarem.
Krok 5: Přidáme pasírovaná rajčata, 2 bobkové listy, nové koření a za občasného míchání necháme vařit 45 minut.
Krok 6: Poté maso, bobkový list a nové koření vyjmeme a omáčku rozmixujeme.
Krok 7: Omáčku dochutíme solí a pepřem. Pro sladší chuť přidáme trochu cukru, kyselost upravíme šťávou z citronu.
Krok 8: Maso vrátíme do omáčky a krátce prohřejeme. Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 11. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Výborná rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XBmg
Moje poznámka
Výborná rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XBmg
Nejnovější recepty
Jahodovo-čokoládové muffiny
Přidáno před 43 minutami
Zapečené houbové palačinky
Přidáno před 45 minutami
Kuřecí maso na slanině
Přidáno před 1 hodinou
Kynutý závin plněný kakaem a ořechy
Přidáno před 8 hodinami
Hovězí polévka z oháňky se sýrovými noky
Přidáno před 9 hodinami
Pomazánka ze zbytku vepřové pečeně
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brownies do hrnečku
Lucieldrqko před 13 minutami
Česnečka
magdalenka před 30 minutami
Šopský salát
magdalenka před 32 minutami
Čínský okurkový salát
magdalenka před 34 minutami
Bublanina
ValentineCZ před 2 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
ValentineCZ před 2 hodinami
Domácí chléb se sušeným droždím
Gita1969 před 9 hodinami
Vepřová játra na slanině
vladhn před 10 hodinami
Gratinovaná cuketa s brambory
misula29 před 10 hodinami
Lehký maďarský guláš
Jan Nemec před 11 hodinami
Tématické fráze:
výborná rajská omacka,
rajská omáčka s vepřovým masem,
rajská omáčka z vepřového masa,
vyborna rajská omáčka z protlaku,
rajská omáčka z pasírovaných rajčat,
výborná rajská,
recept na výbornou rajskou omáčku,
rajska omacka,
recept na výbornou rajskou,
výborná rajská omáčka z rajčat,
rajská omáčka výborná,
rajská omáčka s vepřovým,
rajská omáčka z kýty,
rajská omáčka z vepřového,
rajská omáčka recept,
rajská omáčka s vepřovou panenkou,
rajská s vepřovým masem,
rajská z vepřového masa,
vyborna rajska omacka recept,
veprove maso na rajskou
Suroviny:
kýta vepřová,
pasírované rajčata,
protlak rajčatový,
vývar masový,
cibule,
cukr krystal,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
máslo,
šťáva citronová
Komentáře (2)