Studený dort proteinový s meduňkou a kořením

1. Tentokrát má náš studený dort jen dvě vrstvy, chceme nechat vyniknout chuť jahod a organismu dodat dávku proteinů v líbivé podobě… Klasicky tedy nejdříve vyskládáme kruhovou formu (s odnímatelnou boční částí) piškoty.
2. Připravíme krém z mléka, ve kterém rozmixujeme proteinový prášek. Smícháme ho s tvarohem, vanilkovým cukrem a cukrem.
   Aby dostal krém nějakou barvu, využijeme trochu kurkumy, u nás jsme využili i biokoření Síla květů Sonnenberg. Oranžovým kořením obarvíme polovinu krému, tímto krémem pak potřeme první vrstvu piškotů.
3. Naskládáme druhou vrstvu piškotů a potřeme ji druhou polovinu krému. Ten jsme předtím jemně obarvili na zeleno – rozmixovali jsme do něho zelené lístky meduňky a přidali směs zelených potravin.
4. Na zelenou krémovou vrstvu pak už jen vyskládáme půlky jahod a celý dort dáme uležet do chladničky.
5. Dort podáváme dozdobený lístky meduňky a fialovými květy popence, pokud ho máme. Pak bude vypadat jako na obrázku.:-)

Zveřejněno 8. 11. 2017