Smažený Romadúr se šunkou
Suroviny
- 1 Romadúr
- 2 větší plátky hranaté šunky
- špetka mleté papriky
- špetka sušeného česneku
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Sýr podélně rozkrojíme na dva díly. Každý kousek poprášíme paprikou a česnekem. Zabalíme pečlivě, i boky do šunky.
Zabalený sýr obalíme v mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a opět ve vejci a strouhance. Smažíme v rozehřátém tuku z obou stran do zlatova.
Podáváme hned, nejlépe s bramborovou kaší nebo vařenými brambory. My jsme si dali kaši s mrkví a řapíkatým celerem.
Poznámka od kuchařky
Sýr by neměl vytéct, šunka to zadrží a taky to vůbec není cítit při smažení. Kdo se přece jenom bojí, že sýr vyteče, dá ho obalený na půl hodiny do mrazáku a potom smaží. Romadúr jsem smažila poprvé a je to lahoda.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smažený Romadúr se šunkou
-
BobanKh:
Krájet, či nekrájet?
No, asi jako s hermelínem...
Někdy (někdo) ano, někdy (někdo) neééé, že
-
BobanKh: Jasně, jen bude možná třeba vyšší vrstva tuku, ale jinak proč ne?
-
mika59:
Děkuji.
Takže jiné opodstatnění to nemá. Myslel jsem vůči propojení koření atp.
A že je velký? To nevadí.( Chcete pizzu na 4, nebo 8 dílů? "Na 4, osm bych nesnědla"
Pokud je nerozkrojím, o to méně musím dát šunky. A o to více bude na talíři té dobroty -
BobanKh: Protože, je dosti hrubý a takhle je porce menší. Proto je taky zabalený v šunce, aby nevytekl. Ale to si může udělat každý jak uzná za vhodné a bude mu to vyhovovat.
-
Jeden malý dotaz:
Proč sýr rozkrojit na půl? Kdyby zůstal vcelku, je přeci menší možnost, že vyteče.
Nebo se mýlím? -
savlinka: Děkuji Jani..
-
mika59: bylo to výborné
-
Sudet:
Michaela.Koc: ... -
savlinka: Jani to jsem ráda, doufám, že chutnalo...u nás ano...
Děkuji za skvělou fotku... -
Bože miluji Romadur! Tenhle recept musím zkusit
-
Tak na toto jsem nemohla dlouho čekat a udělala jen tak jako chuťovku
Dovolím si přidat fotku. -
Mňám
super tip se šunkou -
Ty jo mám ho doma,tak asi zítra vyzkouším
