Smažené tvarůžky se šunkou

Merylas Kuchařka: Merylas

Sýry 13 názorů

Suroviny

olomoucké dlouhé tvarůžky - tyčinky
plátky šunky
na trojobal hladkou mouku
vejce
trošku mléka
strouhanka
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na velké plátky šunky dáme tvarůžky a dobře zabalíme. Pokud máme menší plátky, tak použijeme 11/2 plátku šunky, položené přes sebe, nebo tyčinky rozdělíme na půlky.

  2. Obalíme klasicky v trojobalu a pak znovu ve vajíčku a strouhance.

  3. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje.

  4. Po usmažení ihned podáváme. Jestli necháme vychladnout, dají se nakrájet na jednohubky.

Poznámka

Recept je z časopisu Žena a kuchyně. Tam se tvarůžky zabalily do šunky, pak do těstíčka z mouky, vajíčka a vody a pak ve strouhance. Taky se obaluje 2x.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 485 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažené tvarůžky se šunkou

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    alus.s: Děkuji moc za pochvalu:-8:-K

    Odpovědět

  • alus.s alus.s

    dnešní oběd podávaný s hranolky, vynikající :yes: :-p

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Lolita, myslím,že ani nebude třeba větrat:-));-)

    Odpovědět

  • Lolita z Jelita Lolita z Jelita(neregistrovaná)

    no teda ted jste me navnadili, pratele. Jdu je hned osoulat v sunce a smazime, peceme vetrame...:-p

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Magdalenko, tady podle tohoto receptu by Ti vytéct neměl, je zabalený v té šunce, zkus ;-) Každý sýr co smažím, obalím klasicky a ještě znovu ve vajíčku a strouhance. To vejce moc neředím a smažím v dost rozpáleném oleji. Ale jasně, že mi z něho nejde modrý dým :-)). A taky záleží jaký máme sýr, od jakého výrobce. Na smažení kupuju 30% Eidam a někdy je víc takový měkký.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Smažené syrečky som sa naučila jesť v Čechách a odvtedy ich milujem. Stále naberám odvahu a vysmažiť si ich doma. Som však z tých postihnutých, ktorým každý smažený syr pri smažení vytečie. Zaujímavé je, že som ich objavila aj v Rakúsku a aj tam boli lacnejšie ako na Slovensku...

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...miluju všechny voňavé sýry - smažené...a dělám je ve friťáku...používám jeden fígl...po obalení je dám na hodinku, dvě do mražáku...než se stihnou při smažení rozpustit a vytéct, je usmaženo...(ale taky někdy vytečou)

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Sindy, já cpu do fritézy všechno, jen se to musí správně obalit, nastavit a hlídat. ;-) Pravda, tvarůžky jsem ještě nedělala. Uvidím, jestli to přežije friťák i my.:-))

    Odpovědět

  • Sindy Sindy

    :-O tvarůžky a do friťáku, tam bych nedala ani sýr;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak taky mám zkušenost s friťákem :-D:-))Ale nevyhodila jsem ho.Jsou vynikající:yes:

    Odpovědět

  • Marta Marta

    zbožňuju tvarůžky, musím někdy vyzkoušet i v této úpravě, jen to chce vymyslet pro zbytek rodiny ještě jinou variantu :-S a poslat manžela na procházku, než je usmažím :-)) :-)) , já nevím, že je tak háklivej :-S

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Papriko, nevyteklo fakt nic :yes: Smažím i klasické kulaté tvarůžky, teda samostatné, vždy 2x obalím a v tom případě se už vajíčko mlékem neředí, nebo jen velmi malinko. Olej musí být rozpálený trošku víc, než třeba na řízky a tvarůžky se z obou stran celkem rychle musí usmažit. Dělám i v bramborákovém těstě, tvarůžky obalím jen v mouce a hustějším těstě, toho nesmí být moc. A pro jistotu nikdy nedělám ve friťáku, ale na pánvičce :-D A vyvětrat pak jde už vždycky :-D

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Tak toto je fakt dobrota.:-p Ten fígl se zamotáním do šunky je dobrý.:yes: Jedna známá byla navnaděna smaženými tvarůžky, a když jí všechny vyytekly, tak to vyhodila i s friťákem.;-( Takto omotané by to určitě nevyteklo. ;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: smazene tvaruzky smažené syrečky smažený sýr ve friťáku jak správně usmažit sýr jak obalit tvaruzky jak usmažit tvarůžky jak spravne obalit syr jaký sýr na smažení tvaruzky v testicku smažené tvarůžky recept jak správne usmažit tvaružky jak správně smažit tvarůžky jak správně obalit tvarůžky smažený sýr se šunkou jak se obaluje syr smažené tvarůžky v těstíčku jak obalit sýr jak se obaluje smažený sýr smažený sýr ve friteze recept smažené tvarůžky

Zapomněl/a jsem heslo