Perníčky nejlepší

Name: Perníčky nejlepší
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hladké mouky; 140 g cukru krupice; 50 g másla; 2 vejce; 2 lžíce medu; 1 lžička sody; 2 lžičky perníkového koření; 1 žloutek na potření

Perníčky, které jsou pro někoho těmi nejlepšími. Možná budou i pro vás. Dokud to nevyzkoušíte, nebudete to vědět. Takže poshánějte suroviny a pusťte se do pečení. Třeba budou i vaše nejoblíbenější.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

anamatejkova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min + doba odležení

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, + doba odležení )

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g hladké mouky

140 g 140 g cukru krupice

50 g 50 g másla

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce medu

1 lžička 1 lžička sody

2 lžičky 2 lžičky perníkového koření

1 1 žloutek na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 278 kJ / 2 934 kcal
Bílkoviny	69,00 g
Tuky	71,45 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	858 mg
Sodík	3,52 g
Sůl	0,45 g
Sacharidy	497,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin kromě žloutku vypracujeme vláčné těsto. Necháme alespoň 30 minut v lednici uležet. Krok 2: Pracovní plochu podsypeme moukou a z těsta vyválíme plát o tloušťce asi 5 mm. Krok 3: Vykrajujeme tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Můžeme je ještě něčím ozdobit (hřebíček, badyán, cukrový posyp). Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C trouby a pečeme asi 8 minut. Krok 4: Po 8 minutách vyndáme a potřeme žloutkem (perníčky tak dostanou pěkný lesk). Následně dopečeme ještě asi 2 minuty. Upečené perníčky sundáme z plechu a necháme vychladnout.

Ze všech surovin kromě žloutku vypracujeme vláčné těsto. Necháme alespoň 30 minut v lednici uležet.
Jaké těsto připravit na perníčky
Pracovní plochu podsypeme moukou a z těsta vyválíme plát o tloušťce asi 5 mm.
Vykrajujeme tvary, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Můžeme je ještě něčím ozdobit (hřebíček, badyán, cukrový posyp). Vložíme do trouby předehřáté na 170 °C trouby a pečeme asi 8 minut.
Po 8 minutách vyndáme a potřeme žloutkem (perníčky tak dostanou pěkný lesk). Následně dopečeme ještě asi 2 minuty. Upečené perníčky sundáme z plechu a necháme vychladnout.

TIP: Jak vyrobit perníkový věnec?

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Perníčky nejlepší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Oj7E

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka 40 min

Perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 85 min

Těsto na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 45 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marcella 50 min

Vánoční perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 180 min

Hrníčkové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 100 min

Zobrazit více

Kokosky 1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

anamatejkova 45 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Levné recepty
Recepty pro děti

Moje poznámka

Perníčky nejlepší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Oj7E

Náhodný recept

Nejčokoládovější muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

haflinger15 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy s motýlkem

Přidáno před 7 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Přidáno před 11 hodinami

Brynzová pěna

Přidáno 4. 5. 2025 19:25

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno 4. 5. 2025 15:01

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno 4. 5. 2025 05:13

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno 4. 5. 2025 05:04

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kvety 3. 12. 2017 14:55

Samozřejmě, že nejsme všechny zručné, každý nemá perníčky dokonalé, ale potom by opravdu neměly být nazvané "perníčky nejlepší".

zizala moderátorka 2. 12. 2017 22:04

Těsto bylo příliš dotenka a nepravidelně rozválené (rozhodně ne na 5 mm) a perníky někdo v troubě zcela vysušil, proto je výsledek, jaký je. Možná ještě málo sody (nebo žádná), protože tvary vůbec nevyskočily.
To není kritika, ale rada, co a jak udělat příště lépe

Simona Skolakova 2. 12. 2017 21:27

Ještě,že je tu možnost vícero receptíků i zdobení,má si tu možnost každý vybrat

Co kdyby tu byl jen tento jeden

Lenunka 2. 12. 2017 21:29

Simona Skolakova: to by bylo rychlejší se dát na alchymii

Simona Skolakova 2. 12. 2017 21:30

Lenunka:

Simona Skolakova 2. 12. 2017 20:55

Perníčky nejsou jako malované,ale možná je dělaly děti,taky si pamatuji,že i já jsem měla možnost jako dítě s troškou těsta pracovat,asi ty výtvory nebyly nic moc,ale bavilo mi to,pak i moje dcery dostaly možnost si udělat své tvary,tak mi to tyto perníčky připomínají

Zobrazit 2 starší odpovědi

Lenunka 2. 12. 2017 21:23

Simona Skolakova: no zruční nejsme všichni stejně, ale tohle vypadá jak vyřezané kudlou rybičkou, přece tvořítkem to nemůže ani dítě takhle zprasit, vždyť u nějakých tvorů ani není poznat, co to vůbec je.....viz ten mimozemšťan vpravo, před kterým všichni prchají a šnek je kupodivu první