Nadýchaný jahodový (nebo višňový) koláč který se rozplyne na jazyku

Name: Nadýchaný jahodový (nebo višňový) koláč který se rozplyne na jazyku
Yield: cca 8, podle toho, jak si koláč rozkrájíte
Ingredients: 100 g moučkového cukru; 50 g mletých mandlí; 2 velké lžíce hladké mouky; 3 vejce; 250 ml smetany ke šlehání (stačí i jeden kelímek); 400 g jahody či jiného sezónního ovoce; máslo; mouka na vymazání formy

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Gurmanky

15 názorů

23. 3. 2011 17:57

Nadýchaný jahodový (nebo višňový) koláč který se rozplyne na jazyku

Porce: cca 8, podle toho, jak si koláč rozkrájíte

100 g 100 g moučkového cukru

50 g 50 g mletých mandlí

2 2 velké lžíce hladké mouky

3 3 vejce

250 ml 250 ml smetany ke šlehání (stačí i jeden kelímek)

400 g 400 g jahody či jiného sezónního ovoce

máslo

mouka na vymazání formy

Nutriční hodnoty

Energie	7 843 kJ / 1 874 kcal
Bílkoviny	43,59 g
Tuky	122,63 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	378 mg
Sůl	0,88 g
Sacharidy	142,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vejce spolu s cukrem řádně ušlehejte (nejméně 15 min, opravdu to nejde ošidit!)
Do směsi přidejte mandle, mouku a pomalu přilévejte smetanu. Pečlivě zamíchejte.
Část ovoce položte na dno formy a přelijte těstem (pokud používáte jahody, velmi pořádně je osušte, jinak se vám stane to, co vidíte na fotu níže, koláč se promočí a bude nízký!).
Zbytek ovoce položte navrch.
Pečte na 180°C cca 20 minut.

Poznámka autorky receptu

Koláč je opravdu úúúúúúúúúúúúžasný, ale opravdu nezapomeňte vysušit jahody, jinak bude tak nízký jako u nás. Ale i přes to byl táááááááákhle neodolatelný :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (82x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bublanina šlehačková

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Rybízová bublanina s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Rychlá bábovka šlehačková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Yvona 20 min

Načíst další

Komentáře

Dáda

24. 3. 2011 14:41

Dnes jsem vyzkoušela, přidala jsem tam ještě našlehaný sníh, krásně se mi to nabobtnalo a je opravdu výborný (nahoru jsem přidala domácí šlehačku). Takový dietní zákusek je z toho

zizala

24. 3. 2011 07:31

Taky se mi zdá na pouhé dvě lžíce mouky moc tuku. Mandle jsou mastné a o šlehačce nemluvě. Takže já bych určitě prášek do pečiva nebo sodu dala taky, lžičku na tohle množství

rebeka

23. 3. 2011 21:17

jahoda:nech na hlavě..komu čest...tvé moučníky hovoří za vše

jahoda

23. 3. 2011 21:16

nejsem ani moučníkářka, ani jinak zkušená cukrářka. Jen se vždy držím přesně rozpisu a tady si myslím, že "přiléváním" šlehačky by to nemuselo být nadýchané. Já si počkám na reakce zkušenějších. Z tří vajec toho sněhu až tak moc nebude.

rebeka

23. 3. 2011 21:12

jahoda:právě,že ty jsi zkušená"moučníkářka" tak jsem chtěla slyšet tvůj názor..kdyby se míchaly ty žloutky s tím ostatním a nakonec se vmíchal sníh..cooo

jahoda

23. 3. 2011 21:10

rebeko, co já vím. Jen vím, že pr.do peč. se nemusí dávat do klasického piškotu - vejce, cukr, mouka. Pokud se ale přidá mléko, olej, máslo nebo i ta šlehačka, chce to něčím zvednout-nadýchat. Třeba se ozve autorka
Jinak koláček s jahodami bude