Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hop do vody - přílohové noky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

recepty73

3 názory

2. 2. 2019 16:33

Přidat fotku

350 g 350 g hrubé mouky

lžička lžička prášku do pečiva

lžička lžička soli

1 1 vejce

3 lžíce 3 lžíce oleje

250 ml 250 ml mléka

máslo nebo olej

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	7 254 kJ / 1 734 kcal
Bílkoviny	52,18 g
Tuky	47,81 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	206 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	268,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce vyšleháme se solí, přidáme olej, mléko a téměř všechnu mouku. Vše promícháme na hustější kašičku, kterou necháme asi 20 minut odstát. Pak přisypeme zbylou mouku, smíchanou s kypřidlem, těsto dobře promícháme a dáme vařit mírně osolenou vodu do většího hrnce.
Do vroucí vody házíme svižně nočky, které odkrajujeme hranou lžičky z těsta v míse. Po vyplavání už jen krátce povaříme. Čas je relativní, záleží na velikosti nočků a nejlépe to zjistíme tak, když jeden vyndáme, rozkrojíme a ochutnáme.
Pokud je hotový, všechny slijeme do cedníku a necháme okapat. Aby se neslepily přidáme do nich rozpustit kousek másla na slabé plátky nebo pokapeme mírně olejem a zatřepáním v cedníku promícháme. Nebo je po scezení můžeme promíchat rovnou se sosem z masa nebo dušeným zelím. To už záleží na chuti každého.
Podáváme všude tam, kde se hodí kynutý nebo bramborový knedlík či gnocchi. S pečeným nebo dušeným masem, špenátem, zelím...
V některých receptech se doporučuje hotové noky propláchnout studenou vodou, ale to nedoporučuji. Zkazí to chuť.

Poznámka autora receptu

Pro barvu a zpestření můžeme do těstíčka vmíchat špetičku šafránu, kurkumu, jemně nasekané čerstvé nebo sušené bylinky...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (41x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špecle-jemné přílohové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Rýžové noky - přílohové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

casino

Přílohové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Načíst daší

Komentáře

Hambro

3. 2. 2019 13:35

recepty73: Taky jsem je dělala s kypřícím práškem, ale jednou jsem na něj nějak zapomněla a zjistila,
že se vlastně nic nestalo. Dost ale záleží na hustotě těsta - takové ani husté ani řídké

recepty73

3. 2. 2019 09:02

Hambro: ...no, cítit v nich není ani trošku, ale! zvyk je železná košile, tak někdy vyzkouším i bez
...bez prdopeče dělám nočky do vývarů, jen vejce, sůl a voda