Hop do vody - přílohové noky

recepty73 Kuchař: recepty73

3 porce Přílohy 3 názory

Suroviny

350 g hrubé mouky
lžička prášku do pečiva
lžička soli
1 vejce
3 lžíce oleje
250 ml mléka
máslo nebo olej
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vejce vyšleháme se solí, přidáme olej, mléko a téměř všechnu mouku. Vše promícháme na hustější kašičku, kterou necháme asi 20 minut odstát. Pak přisypeme zbylou mouku, smíchanou s kypřidlem, těsto dobře promícháme a dáme vařit mírně osolenou vodu do většího hrnce.

  2. Do vroucí vody házíme svižně nočky, které odkrajujeme hranou lžičky z těsta v míse. Po vyplavání už jen krátce povaříme. Čas je relativní, záleží na velikosti nočků a nejlépe to zjistíme tak, když jeden vyndáme, rozkrojíme a ochutnáme.

  3. Pokud je hotový, všechny slijeme do cedníku a necháme okapat. Aby se neslepily přidáme do nich rozpustit kousek másla na slabé plátky nebo pokapeme mírně olejem a zatřepáním v cedníku promícháme. Nebo je po scezení můžeme promíchat rovnou se sosem z masa nebo dušeným zelím. To už záleží na chuti každého.

  4. Podáváme všude tam, kde se hodí kynutý nebo bramborový knedlík či gnocchi. S pečeným nebo dušeným masem, špenátem, zelím...

  5. V některých receptech se doporučuje hotové noky propláchnout studenou vodou, ale to nedoporučuji. Zkazí to chuť.

Poznámka

Pro barvu a zpestření můžeme do těstíčka vmíchat špetičku šafránu, kurkumu, jemně nasekané čerstvé nebo sušené bylinky...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 138 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hop do vody - přílohové noky

  • Hambro Hambro

    recepty73: Taky jsem je dělala s kypřícím práškem, ale jednou jsem na něj nějak zapomněla a zjistila,
    že se vlastně nic nestalo. Dost ale záleží na hustotě těsta - takové ani husté ani řídké ;-) :-K

    Odpovědět

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Hambro: ...no, cítit v nich není ani trošku;-), ale! zvyk je železná košile, tak někdy vyzkouším i bez;-):-K
    ...bez prdopeče dělám nočky do vývarů, jen vejce, sůl a voda;-)

    Odpovědět

  • Hambro Hambro

    U nás oblíbená příloha třeba k rajské omáčce. Dělám stejně, jen nedávám prášek do pečiva. Není to potřeba. Noky jsou měkké a nadýchané i bez něj :yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: hop do vody přílohové noky recepty na hop do vody noky hop do vofdy recept na hop do vody nočky přílohové přílohové noky kynuté hop do vody recept hop do vody recept se slaninou noky 350g

Zapomněl/a jsem heslo