Cuketový koláč s mákem a švestkami
Spojení máku, švestek a vlašských ořechů patří mezi osvědčené podzimní kombinace. Díky nastrouhané cuketě zůstává koláč krásně vláčný, zatímco ořechová drobenka mu dodá příjemnou křupavost. Skvěle se hodí ke kávě i jako sladká svačina.
Suroviny pro 1 plech
plech 35 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 471 kJ / 5 849 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 119,73 g |
| Tuky | 376,56 g |
| Vláknina | 60,10 g |
| Cholesterol | 1,44 g |
| Sodík | 426 mg |
| Sůl | 0,84 g |
| Sacharidy | 467,18 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 175 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Do mísy dáme polohrubou mouku, moučkový cukr a máslo určené na drobenku. Mezi prsty vypracujeme drobenku a odložíme ji stranou.
Krok 3: Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Vlašské ořechy nahrubo nasekáme. Přibližně 150 g ponecháme do těsta a 50 g odložíme stranou.
Krok 4: Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 5: Žloutky s moučkovým cukrem vyšleháme do světlé pěny. Přilijeme vychladlé rozpuštěné máslo a znovu prošleháme.
Krok 6: Přidáme nastrouhanou cuketu, mletý mák a 150 g nasekaných ořechů a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
Krok 7: Těsto rozetřeme na připravený plech. Povrch poklademe půlkami švestek. Posypeme odloženými ořechy a připravenou drobenkou.
Krok 8: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 50 minut. Propečení zkontrolujeme špejlí.
Krok 9: Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na porce a posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 28. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový koláč s mákem a švestkami
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wlQg
Moje poznámka
Cuketový koláč s mákem a švestkami
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wlQg
Nejnovější recepty
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Přidáno před 4 hodinami
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 10 hodinami
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 11 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 12 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 13 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá buchta s ovocem
Martula před 2 hodinami
Těsto na pizzu
Milano34 před 4 hodinami
Housky na snídani
Honza72 před 4 hodinami
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 4 hodinami
Řezy s citronovým pudinkovým krémem a šlehačkou
Eva_H před 6 hodinami
Meruňkový koláč
cactus90x před 6 hodinami
Chapadla chobotnice na česneku a citrusech
Hanes před 6 hodinami
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 6 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
MoniTom před 7 hodinami
Krupicová kaše
Sima1996 před 9 hodinami
Tématické fráze:
švestkový koláč s mákem,
cuketová buchta se švestkami,
cuketova buchta s makem,
cuketovy kolac,
bezlepkový cuketový koláč,
buchta s makem a švestkami,
švestkový koláč z cukety,
koláč se švestkami a mákem,
švestkový koláč,
bezlepkový svestkovy kolac z cukety,
švestkový koláč s cuketou,
zdravý švestkový koláč s mákem,
bezlepkový koláč z cukety,
koláč z cukety,
cuketový švestkový koláč,
cuketový koláč bezlepkový,
cuketový koláč s hruškami,
rezy se svestkami a makem,
cuketová buchta ze svestkami,
cuketová buchta se svestkama
Suroviny:
cuketa strouhaná,
mák mletý,
ořechy vlašské,
cukr moučkový,
máslo,
vejce,
švestky,
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
máslo,
tuk,
mouka hrubá,
cukr moučkový
Komentáře (39)