Cuketový koláč s mákem a švestkami

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: s přípravou a pečením cca 70 minut Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 15 názorů

Suroviny

400 g nastrouhané cukety
200 g mletého máku
200 g vlašských ořechů
200 g moučkového cukru
100 ml rozpuštěného másla
4 vejce
13 větších švestek
Na drobenku:
120 g polohrubé mouky
60 g moučkového cukru
60 g másla pokojové teploty
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do misky dáme suroviny na drobenku a mnutím mezi prsty propracujeme tak, aby byla drobenka drobivá.

  2. Cuketu a švestky očistíme, švestky rozpůlíme a vypeckujeme. Cuketu i se slupkou nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle.

  3. Ořechy nahrubo nasekáme, 150 g necháme do těsta a zbývajících 50 g odložíme stranou.

  4. Žloutky oddělíme od bílků a ty ušleháme do hustého sněhu. Žloutky dáme do hlubší mísy a s cukrem ušleháme do husté pěny. Přidáme chladné rozpuštěné máslo a opět prošleháme.

  5. Přidáme cuketu, mák a ořechy, promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh. Přelijeme na připravený plech a stěrkou stejnoměrně rozetřeme. Poklademe půlkami švestek, které posypeme zbytkem ořechů a nakonec posypeme drobenkou.

  6. Vložíme do předehřáté trouby (mám plynovou) a pečeme cca 50 minut. Po vystydnutí nakrájíme na porce a posypeme moučkovým cukrem.

Poznámka

Cuketu jsem měla mladou, tak jsem ji použila celou i se slupkou a jádry. Z přerostlejších doporučuji odstranit slupku i jadérka.

Cuketové koláče a buchty jsou hodně oblíbené a známé. Zkusila jsem zaexperimentovat s mákem a ovocem a vyšlo to :-) Koláč je krásně vláčný a chutná i na druhý den.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 265 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketový koláč s mákem a švestkami

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jindriskas: Pochvala i fotky mě moc potěšily,děkuji a jsem ráda,že koláč chutnal:-8:-K

    Odpovědět

  • Jindriskas Jindriskas

    moc dobrý, díky za recept:yes::yes::yes:. Přidávám fotky :-)

    Odpovědět

  • tomicek tomicek

    Vypadá krasně. Když mluvíte o bezlepkové mouce, někde ve zdravých receptech v drobence nahradili mouku rozemletými oříšky... třeba by to nebylo špatné ☺

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Marcela: Děkuji za pochvalu:-8:-K

    Odpovědět

  • Marcela Marcela(neregistrovaná)

    výbornej,.lehkej bez korpusu...trošku pracnej ale stojí to za to

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Olga Urvalkova:Olinko,jsem ráda,že se Ti koláč líbí,děkuji:-K
    Olinko,loni jsem pro"bezlepkovou"návštěvu pekla makové řezy s blumou a drobenkou(je v podobných)tak teď jsem pro ně připravila právě tady tuhle podobnou mlsku.Jen drobenka byla obyčejná a tu si na talíři oddělili stranou:-)Akorát jsem měla strach s množstvím surovin,byl to takový hokus pokus...Nevěděla jsem,jestli to bude po upečení držet tvar:-8

    Odpovědět

  • Olga Urvalkova Olga Urvalkova

    Aničko, krásný koláč, a ani nevíš, že je bezlepkový, pokud se přizpůsobí drobenka (mouku nahradit kokosem atp.):yes::-K:-K
    Vyzkouším!!:-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Děkuji:-KJsem moc ráda,že se Vám koláč líbí;-)Potěší mě,když ho někdo vyzkouší:-)

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    :yes::yes: Za to bych Ti dal aj 100 bodů, trnky a mak božská kombinace, ale možu dat jenom 1:-!:-)):-)):-))

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    pekný a určite chutný...:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Paráda :-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Určitě vyzkouším :-p

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    hosta: A mi se už o švestkách zdá kolik jich je. :-*

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Drahuško, to je báječný recept :yes: , určitě zkusím, osladím medem. Švestek máme tolik, že to nikdo ani neotrhá;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: cuketová buchta se švestkami cuketova buchta s makem švestkový koláč s mákem cuketovy kolac buchta s makem a švestkami koláč se švestkami a mákem švestkový koláč z cukety švestkový koláč s cuketou zdravý švestkový koláč s mákem cuketový švestkový koláč bezlepkový cuketový koláč koláč z cukety cuketový koláč s hruškami rezy se svestkami a makem cuketová buchta ze svestkami cuketová buchta se svestkama cuketový koláč s tvarohem makovo cuketový koláč makovec se švestkami koláč z cukety s tvarohem

Zapomněl/a jsem heslo