Salát s červenou řepou a měkkým kozím sýrem

Name: Salát s červenou řepou a měkkým kozím sýrem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 středně velké uvařené červené řepy; 200 g směs listových salátů; 100 g rukoly; 50 g vlaškých ořechů (vyloupaných); 200 g měkkého kozího sýru; 1 lžíce olivového oleje; balsamico krém podle chuti; špetka soli

Lehký salát ze zdravých surovin dobře poslouží jako bezmasý předkrm. Kozí sýr, obsahující minimum laktózy, se specifickou výraznou vůni, červená řepa lehce nasládlé chuti a salátové lístky skvěle doplňuje zálivka z olivového oleje a balsamico pasty.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min bez doby potřebné na uvaření řepy

15 min (15 min příprava, bez doby potřebné na uvaření řepy)

Salát s červenou řepou a měkkým kozím sýrem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 3 porce

3porce

3 3 středně velké uvařené červené řepy

200 g 200 g směs listových salátů

100 g 100 g rukoly

50 g 50 g vlaškých ořechů (vyloupaných)

200 g 200 g měkkého kozího sýru

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

balsamico krém podle chuti

špetka špetka soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 338 kJ / 1 037 kcal
Bílkoviny	58,47 g
Tuky	74,02 g
Vláknina	9,13 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	2,05 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	29,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Saláty i rukolu opláchneme pod tekoucí vodou, odstředíme nebo necháme okapat. Do misky nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle červenou řepu, kterou máme předem uvařenou nebo koupíme vakuovanou. Vyloupaná jádra vlašských ořechů nasekáme nahrubo. Krok 2: Na jednotlivé talíře rozmístíme do poloviny salátové lístky, do druhé nastrouhanou řepu. pokapeme olejem a podle chuti balsamico krémem. Lžičkou poklademe nahoru kopečky kozího sýru a posypeme ořechy. Krok 3: Kdo chce může malinko přisolit. Podáváme s opečeným toastem.

Saláty i rukolu opláchneme pod tekoucí vodou, odstředíme nebo necháme okapat. Do misky nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle červenou řepu, kterou máme předem uvařenou nebo koupíme vakuovanou. Vyloupaná jádra vlašských ořechů nasekáme nahrubo.
Jak osušit salátové listy
Na jednotlivé talíře rozmístíme do poloviny salátové lístky, do druhé nastrouhanou řepu. pokapeme olejem a podle chuti balsamico krémem. Lžičkou poklademe nahoru kopečky kozího sýru a posypeme ořechy.
Kdo chce může malinko přisolit. Podáváme s opečeným toastem.