Krůtí stehno na rosé víně, se šalvějí a houskovým knedlíkem, s kukuřicí a petrželkou

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Izabella929

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

Krůtí stehno na rosé víně, se šalvějí a houskovým knedlíkem, s kukuřicí a petrželkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 482 kJ / 1 310 kcal
Bílkoviny	34,97 g
Tuky	111,31 g
Vláknina	8,26 g
Cholesterol	856 mg
Sodík	1,93 g
Sůl	4,66 g
Sacharidy	24,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Morčacie stehno som umyla, osušila. Na panvicu som dala na kocky nakrájanú slaninu. Keď slanina uvoľnila tuk, vložila som stehno a zo všetkých strán so opiekla. Pridala som cibuľu, cesnak, osolila, okorenila, pridala rascu a posypala mletou červenou paprikou. Podliala som vínom a nechala chvíľu, aby sa víno spojilo s ostatnými chuťami a potom som podlievala malým množstvom mäsového vývaru. Pod pokrievkou som na slabom plameni dusila. Krok 2: Keď bolo mäso po 70 min. stehno mäkké, vybrala som cibuľu a cesnak, rozmixovala ponorným mixérom a zahustila šťavu. Pridala som paradajkovú šťavu a nechala prejsť chvíľu varom. Mäsom som už nezakryla, aby sa opieklo a pridala som šalviu. Krok 3: Pripravila som žemlovú knedľu. Žemle som nakrájala. Pridala som kukuricu a petržlenovú vňať, všetko som zmiešala a pridala som vajcia, ktoré som osolila, okorenila a pridala som k nim smotanu. Z uvedenej hmoty som formovala valčeky, ktoré som umiestnila do mikrotenového vrecka a na dvoch koncoch zviazala. Vo vriacej vode varila 20 min., potom som ich vybrala, odstránila som vrecko aj špagát a nechala chladiť.
Nakrájala som ich na kolieska a podávala so stehnom a paradajkovým šalátom.

Morčacie stehno som umyla, osušila. Na panvicu som dala na kocky nakrájanú slaninu. Keď slanina uvoľnila tuk, vložila som stehno a zo všetkých strán so opiekla. Pridala som cibuľu, cesnak, osolila, okorenila, pridala rascu a posypala mletou červenou paprikou. Podliala som vínom a nechala chvíľu, aby sa víno spojilo s ostatnými chuťami a potom som podlievala malým množstvom mäsového vývaru. Pod pokrievkou som na slabom plameni dusila.
Keď bolo mäso po 70 min. stehno mäkké, vybrala som cibuľu a cesnak, rozmixovala ponorným mixérom a zahustila šťavu. Pridala som paradajkovú šťavu a nechala prejsť chvíľu varom. Mäsom som už nezakryla, aby sa opieklo a pridala som šalviu.
Pripravila som žemlovú knedľu. Žemle som nakrájala. Pridala som kukuricu a petržlenovú vňať, všetko som zmiešala a pridala som vajcia, ktoré som osolila, okorenila a pridala som k nim smotanu. Z uvedenej hmoty som formovala valčeky, ktoré som umiestnila do mikrotenového vrecka a na dvoch koncoch zviazala. Vo vriacej vode varila 20 min., potom som ich vybrala, odstránila som vrecko aj špagát a nechala chladiť.
Nakrájala som ich na kolieska a podávala so stehnom a paradajkovým šalátom.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 10. 2018

Poznámka autorky Izabella929

Prajem vám dobrú chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí stehno na rosé víně, se šalvějí a houskovým knedlíkem, s kukuřicí a petrželkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YPZ2

Krůtí stehno na víně s liškami a šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 230 min

Kuřecí stehna na petrželce a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Zobrazit více

Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Dobošové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Fantazie řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Flamengo řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 60 min

Jednoduché škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 95 min

Čokoládové řezy s tvaroho-mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Bylinky
Smažení
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Krůtí stehno na rosé víně, se šalvějí a houskovým knedlíkem, s kukuřicí a petrželkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YPZ2

Náhodný recept

Kližka na křenu a jablkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákové karí placičky

Přidáno před 4 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 5 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 14 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Pizza Valencia

Přidáno 2. 5. 2025 15:03

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Další recepty

Komentáře (3)

klukodvody 15. 10. 2018 11:15

Zdravíme, je to krásné jako vždy a prosím o tu čoko polevu a jestli budeš mít chuť tak třeba i jinou, protože tohle máš vážně super dej nám to do zprávy. Díky moc a ještě jednou moc zdravíme.