Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Izabella929 Kuchařka: Izabella929

Doba přípravy: 60 20 porcí Moučníky , Smažené 0 názorů

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky special
250 g polohrubé mouky výběrové
špetka soli
1 vanilkový cukr
2 žloutky
30 g másla
1 PL rumu
Kvásek:
200 ml vlažného mléka
1 KL krystalového cukru
40 g droždí
sádlo na pečení koblih
Na zdobení:
200 ml šlehačky 33%
1 PL krystalového cukru
1 bal Smetafixu
meruňkový džem
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Múky som preosiala, pridala som soľ, žltky a roztopené maslo. Do vlažného mlieka som dala cukor a droždie a nechala som nakysnúť kvások. Potom som pridala k múke a aj zbytok mlieka, rum a spracovala som cesto. Na teplom mieste zakryté kuchynskou utierkou som nechala 45 min kysnúť. Po vykysnutí som cesto vyklopila na pracovnú dosku a vykrojila som z neho kolieska, ktoré som opäť nechala podkysnúť. Pripravila som na panvicu bravčovú masť a podkysnuté šišky som vkladala do horúcej masti tou časťou, ktorou boli uložené na doske, do každej som urobila jamku na lekvár, zakryla som ich pokrievkou a keď sa vypražili, obrátila som ich, ale už som ich len dopiekla, nezakryla som ich.

  2. Upečené šišky som ukladala na kuchynský papier.

  3. Šľahačku som spolu so smetafixom a troškou cukru vyšľahala, šišky som ozdobila šľahačkou a do stredu šľahačky som nastriekala marhuľový lekvár. Kto nechcel so šľahačkou, mohol si len posypať práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým.

Poznámka

Prajem vám dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo