Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krůtí stehno na rosé víně, se šalvějí a houskovým knedlíkem, s kukuřicí a petrželkou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Izabella929

3 názory

Doba přípravy 70 min

70 min (70 min příprava)

14. 10. 2018 12:36

Krůtí stehno na rosé víně, se šalvějí a houskovým knedlíkem, s kukuřicí a petrželkou

Nutriční hodnoty

Energie	5 482 kJ / 1 310 kcal
Bílkoviny	34,97 g
Tuky	111,31 g
Vláknina	8,26 g
Cholesterol	856 mg
Sodík	1,93 g
Sůl	4,66 g
Sacharidy	24,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Morčacie stehno som umyla, osušila. Na panvicu som dala na kocky nakrájanú slaninu. Keď slanina uvoľnila tuk, vložila som stehno a zo všetkých strán so opiekla. Pridala som cibuľu, cesnak, osolila, okorenila, pridala rascu a posypala mletou červenou paprikou. Podliala som vínom a nechala chvíľu, aby sa víno spojilo s ostatnými chuťami a potom som podlievala malým množstvom mäsového vývaru. Pod pokrievkou som na slabom plameni dusila.
Keď bolo mäso po 70 min. stehno mäkké, vybrala som cibuľu a cesnak, rozmixovala ponorným mixérom a zahustila šťavu. Pridala som paradajkovú šťavu a nechala prejsť chvíľu varom. Mäsom som už nezakryla, aby sa opieklo a pridala som šalviu.
Pripravila som žemlovú knedľu. Žemle som nakrájala. Pridala som kukuricu a petržlenovú vňať, všetko som zmiešala a pridala som vajcia, ktoré som osolila, okorenila a pridala som k nim smotanu. Z uvedenej hmoty som formovala valčeky, ktoré som umiestnila do mikrotenového vrecka a na dvoch koncoch zviazala. Vo vriacej vode varila 20 min., potom som ich vybrala, odstránila som vrecko aj špagát a nechala chladiť.
Nakrájala som ich na kolieska a podávala so stehnom a paradajkovým šalátom.

Poznámka autorky receptu

Prajem vám dobrú chuť.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Drůbeží maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krůtí stehno na víně s liškami a šalvějí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Kuřecí stehna na petrželce a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Kuřecí stehno na šalvěji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Načíst další

Komentáře

klukodvody

15. 10. 2018 12:15

Zdravíme, je to krásné jako vždy a prosím o tu čoko polevu a jestli budeš mít chuť tak třeba i jinou, protože tohle máš vážně super dej nám to do zprávy. Díky moc a ještě jednou moc zdravíme.