Hovězí líčka se šípkovou
Suroviny
- 2 hovězí líčka (cca 700g)
- 4 šalotky
- 3 polévkové lžíce šípkové marmelády
- 2 polévkové lžíce balsamikového octa
- 200 ml červeného vína
- 1 gelový bujón
- čerstvý tymián
- olej
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Líčka důkladně očistíme, osolíme a opepříme.
Na hlubší pánvi vhodné do trouby rozpálíme olej a líčka na něm z obou stran zprudka dohněda opečeme.
Vyjmeme a do výpeku dáme najemno nakrájenou šalotku, orestujeme, zalijeme octem, přidáme marmeládu a necháme rozpustit.
Přilijeme víno, necháme trošku odpařit a vložíme zpět maso a tymián.
Přilijeme v horké vodě rozpuštěný bujón nebo použijeme vlastní vývar.
Podlijeme pouze do poloviny výšky masa, přiklopíme a dáme do trouby rozpálené na 180°C.
Za občasného podlévaní pečeme přikryté 2,5 hodiny.
Šťávu ničím nezahušťujeme, pouze redukujeme na požadovanou hustotu.
Podáváme nejlépe s bramborovou kaší nebo šťouchanými brambory.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí líčka se šípkovou
-
AlegroBravo: Moc děkuji za vyzkoušení a zprávu
-
Dnes jsme dělali, nemá to chybu. Výborný recept.
-
Líčka se už rozmrazují a zítra jdu na to to uvařit. Doufám, že se mi to povede...
-
tip na nákup - líčka kupuji v PENNY u "Zemana", stačí se zeptat prodavaček který den je dostávají - u nás ve čtvrtek, ale asi to bude různé...
ps: jsou vynikající, když na ně narazím koupím vždy 
-
Uložím si je, hledala jsem líčka ve vyhledáváči a nenašla jsem tento název, někdy tomu vyhledávači nerozumím, díky Andreo, zkusím podle Tebe, mám je ještě v mrazáku
-
Určitě dobré,já z nich už dělala guláš,nebyl špatný ale na víně
jim to bude vyloženě slušet
-
To je zas skvostný recept, jen teda líčka pravděpodobně neseženu, takže vyzkouším z kližky. Krásná fotka
Přidávám bodík -
Jitkas:Jíťo, tak to jsem moc ráda, že sis pochutnala a že bude zařazeno i do jídelníčku
Díky za vyzkoušení a zprávičku -
Uvareno z klizky, jenom jsem trosku obratila postup. Nejdrive podlila vinem, nechala odparit a pak zbytek. Moc dobre to bylo, dlouho jsem nic takoveho nedelala, takze mi to prislo velice k chuti!! Moc dobre a smakozni, budu uzcite opakovat.
-
Moc pěkná barvička té omáčky
no mňam, masíčko sice neznám,ale vyzkouším z té kližky -
Taky se zkusím poptat po líčkách a uvidím co mi řeknou
Andri, to je parádní recept -
Když já se tady od včerejška nedostala, no. Stihla jsem to vidět jen na FB a moc se mi to líbí, Andreo. Jenže ta líčka, no..
, nejsouuu!
-
Holky, no něco obědvat a večeřet musím každý den, ne?
-
Bahulko a přitom je jak lunt, že?
-
1974andrea:Vypadá to krásně
, ale kdy to všechno jíte?
