Karlovarské knedlíky - velmi dobré
Karlovarské knedlíky patří mezi jemné a nadýchané přílohy české kuchyně, které se skvěle hodí k omáčkám i pečeným masům. Připravují se z rohlíků, vajec a bylinek, díky čemuž mají lehkou strukturu a výraznou chuť. Správně uvařené knedlíky jsou měkké, vláčné a na řezu krásně drží tvar.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 444 kJ / 1 540 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,49 g |
| Tuky | 36,23 g |
| Vláknina | 10,15 g |
| Cholesterol | 795 mg |
| Sodík | 2,59 g |
| Sůl | 6,03 g |
| Sacharidy | 226,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pečivo z minulého dne nakrájíme na kostky, pokropíme je částí mléka a necháme vsáknout. Oddělíme žloutky od bílků.
Krok 2: Žloutky rozšleháme se zbytkem mléka, osolíme, přidáme mouku a najemno nasekanou petrželku. Z bílků vyšleháme sníh. Směs se žloutky přidáme k navlhčeným rohlíkům, promícháme a poté lehce přimícháme sníh.
Krok 3: Ze vzniklého lehkého těsta vytvarujeme dvě šišky, které pak zabalíme do navlhčených olejem potřených utěrek či ubrousků.
Krok 4: Konce upevníme nití a vložíme je do vařící vody. Vaříme 20 minut. Po 10 minutách knedlíky otočíme.
Krok 5: Po uvaření knedlíky vybalíme a krájíme na plátky.
Zveřejněno 30. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karlovarské knedlíky - velmi dobré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kB3x
Moje poznámka
Karlovarské knedlíky - velmi dobré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kB3x
Nejnovější recepty
Cuketové karbanátky s tofu
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí krokety podle ČSN
Přidáno před 1 hodinou
Pletené koláče s ovocem
Přidáno před 15 hodinami
Vajíčkový salát s mladým hráškem
Přidáno před 17 hodinami
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 21 hodinami
Sypaný koláč s tvarohem a jablky
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banana bread - banánový chlebíček
Luien před 7 hodinami
Zelňáky v troubě
Koubicka před 9 hodinami
Křehký jablkový koláč
ashra před 9 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 13 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Khaled před 13 hodinami
Domácí houstičky
Mart1neek před 15 hodinami
Azu po tatarsku - originál
Strowberry před 15 hodinami
Výborné kynuté těsto
albatevi před 16 hodinami
Rybízová bublanina-jednoduchá
Panova před 16 hodinami
Vepřová panenka se smetanovým přelivem
milnstepek před 16 hodinami
Tématické fráze:
karlovarský knedlík,
karlovarský knedlík koule,
recept karlovarský knedlík,
karlovarský knedlík jako příloha,
karlovarské knedlíky,
recept na karlovarský knedlík bez mouky,
karlovarsky knedlik recept,
k čemu se hodí karlovarský knedlík,
recept na karlovarský knedlik,
k čemu karlovarský knedlík,
knedlíky karlovarské,
recepty karlovarské knedle,
karlovarsky knedliky,
recepty karlovarsky knedlik,
karlovarský knedlík z veky,
karlovarskýknedlík,
karlovarský knedlík bez mouky,
karlovarský knedlí,
recept na karlovarsky knedlík z veky,
karlovarske knedliky recept
Suroviny:
pečivo,
mouka hrubá,
mléko,
vejce,
nať petrželová,
sůl,
olej
Komentáře (29)
nofrona: koule poudáš
Určitě zkus, dělám stejně jen "koule" a jsou super.
jenom dotaz: opravdu jen 55 g mouky