Punčové řezy s jahodovým džemem

Postup přípravy receptu

1. Vajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku, prášok do pečiva, sódu som zmiešala a preosiala do cesta a opatrne zamiešala. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180°C a piekol sa 10 min. Kým sa piekol prvý korpus, pripravila som cesto aj na ďalšie a všetky som pripravila takisto ako prvý. Upečené pláty sa chladili na mriežke.

2. Keď sa všetky korpusy vychladili, 2 korpusy som nakrájala na 5 cm široké pásy. Spodný korpus som natrela horúcim lekvárom a naň som ukladala striedavo biele pláty s plátmi červenými, ktoré som namáčala v jahodovom sirupe. Prvý rad som ukladala biely a červený a druhý rad opačne. Kde bol biely, tam som uložila červený a naopak. Vrch som potrela horúcim lekvárom tak, aby sa dostal aj medzi jednotlivé pláty a tým ich aj lepil. Posledný som položila biely korpus, ale som ho najprv natrela horúcim lekvárom a natretou časťou som ho pložila na rad dvofarebných pásov. Vrch som zaťažila 4 kg cukru a uložila do chladničky na noc.

3. Druhý deň som pripravila z bielej čokolády a gelovej farby polevu, poliala som koláč a uložila do chladničky stuhnúť. Krájala som ho horúcim nožom.