Punčové řezy s jahodovým džemem

Izabella929 Kuchařka: Izabella929

Doba přípravy: 50 20 porcí Moučníky , Řezy 0 názorů

Suroviny

Těsto růžové:
4 vejce
4 PL krystalového cukru
4 PL hladké mouky speciál
1 Kl prášku do pečiva
na špici nože sody bicarbony
na špici nože gelová cukrářské barvy
Těsto bílé 2 x:
4 vejce
4 PL krystalového cukru
4 PL hladké mouky speciál
1 KL prášku do pečiva
na špici nože sody bicarbony
200 ml jahodového sirupu
100 ml vody
1 PL cukru
1 KL punčového aroma
Poleva:
200 g bílé čokolády
1 PL oleje
na špici nože gelovou barvu
kapka punčového aroma
250 ml jahodového džemu
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku, prášok do pečiva, sódu som zmiešala a preosiala do cesta a opatrne zamiešala. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180°C a piekol sa 10 min. Kým sa piekol prvý korpus, pripravila som cesto aj na ďalšie a všetky som pripravila takisto ako prvý. Upečené pláty sa chladili na mriežke.

  2. Keď sa všetky korpusy vychladili, 2 korpusy som nakrájala na 5 cm široké pásy. Spodný korpus som natrela horúcim lekvárom a naň som ukladala striedavo biele pláty s plátmi červenými, ktoré som namáčala v jahodovom sirupe. Prvý rad som ukladala biely a červený a druhý rad opačne. Kde bol biely, tam som uložila červený a naopak. Vrch som potrela horúcim lekvárom tak, aby sa dostal aj medzi jednotlivé pláty a tým ich aj lepil. Posledný som položila biely korpus, ale som ho najprv natrela horúcim lekvárom a natretou časťou som ho pložila na rad dvofarebných pásov. Vrch som zaťažila 4 kg cukru a uložila do chladničky na noc.

  3. Druhý deň som pripravila z bielej čokolády a gelovej farby polevu, poliala som koláč a uložila do chladničky stuhnúť. Krájala som ho horúcim nožom.

Poznámka

Prajem vám dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 102 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Punčové řezy s jahodovým džemem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: punčové řezy punčové řezy na plech recept na punčové řezy punčové řezy recept punčové řezy s krémem puncove rezy obrazky řezy na plech recept punčové řezy

Zapomněl/a jsem heslo