Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Name: Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 kousků
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 20 dkg moučkového cukru; 20 dkg polohrubé mouky; 2 lžíce rumu; 2 lžíce studené vody; 1 lžička prášku do pečiva; 2 lžíce oleje; Krém:; 25 dkg Hera máslová chuť; 25 moučkového cukru; 1/4 l mléka; 2 vrchovaté lžíce hladké mouky; 2 vanilkové cukry; rumové aroma; Mléčný marcipán:; 20 dkg sušeného polotučného mléka; 2 lžíce oleje; 8 dkg moučkového cukru; potravinářské barvivo; voda podle potřeby; aroma podle chuti

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 497 kJ / 5 138 kcal
Bílkoviny	131,90 g
Tuky	263,55 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	1,64 g
Sůl	3,97 g
Sacharidy	535,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve ušleháme z bílků tuhý sníh. V elektrickém šlehači ušleháme žloutky, moučkový cukr, rum. vodu a olej do hustého krému, do kterého přidáme 1/4 sněhu a rozšleháme. Pak pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Potom lehce přimícháme sníh. Dortovou formu vymažeme tukem, na dno dáme pečící papír a boky formy posypeme polohrubou moukou. Těsto dáme do formy, kterou dáme do předem vyhřáté trouby na 150 °C a pečeme 50 minut . Krok 2: Z mléka, polohrubé mouky a vanilkových cukrů uvaříme hustou kaši, kterou musíme stále míchat, aby se v ní neudělaly hrudky. Hotovou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout, aby se neudělal škraloup. Do šlehače dáme změklou Heru, moučkový cukr a šleháme do pěny. Za stálého míchání pomalu přidáváme studenou kaši, rumové aroma a mícháme do našlehaného krému. Marcipán ze sušeného mléka uděláme tak, že dáme do sušeného mléka moučkový cukr a olej. Zamícháme. Do trošky vody dáme podle potřeby potravinářskou barvu, vezmeme část mléka a pomalu přidáváme vodu, abychom udělali tvárnou hmotu. Tak připravíme všechny barvy a každou zabalíme do folie, aby nevyschla. Mramor vytvoříme tak, že natrháme kousky obarvených těst, dáme je různě vedle sebe a vyválením válečkem se hmota hezky spojí. Spoje mokrým nožíkem jdou hezky zahladit . Krok 3: Studený dort rozkrojíme na 3 stejné části,pomažeme krémem a spojíme. Dort slabě pomažeme krémem, aby na něm držel mléčný marcipán, který vyválíme přes folii. Jinak těstíčko dělám na silikonovém válku, posypaném vanilkovým práškem. Dort, aby se leskl, potřu hotový štětečkem, namočeným ve studené vodě.

Nejdříve ušleháme z bílků tuhý sníh. V elektrickém šlehači ušleháme žloutky, moučkový cukr, rum. vodu a olej do hustého krému, do kterého přidáme 1/4 sněhu a rozšleháme. Pak pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Potom lehce přimícháme sníh. Dortovou formu vymažeme tukem, na dno dáme pečící papír a boky formy posypeme polohrubou moukou. Těsto dáme do formy, kterou dáme do předem vyhřáté trouby na 150 °C a pečeme 50 minut .
Z mléka, polohrubé mouky a vanilkových cukrů uvaříme hustou kaši, kterou musíme stále míchat, aby se v ní neudělaly hrudky. Hotovou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout, aby se neudělal škraloup. Do šlehače dáme změklou Heru, moučkový cukr a šleháme do pěny. Za stálého míchání pomalu přidáváme studenou kaši, rumové aroma a mícháme do našlehaného krému. Marcipán ze sušeného mléka uděláme tak, že dáme do sušeného mléka moučkový cukr a olej. Zamícháme. Do trošky vody dáme podle potřeby potravinářskou barvu, vezmeme část mléka a pomalu přidáváme vodu, abychom udělali tvárnou hmotu. Tak připravíme všechny barvy a každou zabalíme do folie, aby nevyschla. Mramor vytvoříme tak, že natrháme kousky obarvených těst, dáme je různě vedle sebe a vyválením válečkem se hmota hezky spojí. Spoje mokrým nožíkem jdou hezky zahladit .
Studený dort rozkrojíme na 3 stejné části,pomažeme krémem a spojíme. Dort slabě pomažeme krémem, aby na něm držel mléčný marcipán, který vyválíme přes folii. Jinak těstíčko dělám na silikonovém válku, posypaném vanilkovým práškem. Dort, aby se leskl, potřu hotový štětečkem, namočeným ve studené vodě.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4rK

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Piškotový dort s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LucieP

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 150 min

Marcipán (mléčná hmota) Videorecept

Marcipán (mléčná hmota)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LIDKA 20 min

Velikonoční piškotová vajíčka zdobená čokoládou a marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 80 min

Perníčky zdobené marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Zobrazit více

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Křupavá kuřecí stehýnka s bramborem z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 120 min

Hruškový mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Potahované dorty

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4rK

Náhodný recept

Neklasický guláš s uzeninou, špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce

Přidáno před 8 hodinami

Hermelín s opečenou rebarborou

Přidáno před 8 hodinami

Jablečný závin s copánky

Přidáno před 8 hodinami

Kachní prsíčka s přílohou z cukety

Přidáno před 9 hodinami

Pórková pomazánka s tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Nepečený krtkův dort jako cheesecake

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 19. 11. 2018 16:42

Další fotka

Přečtěte si

Šťavnatý ovocný koláč: Šlehačka v těstě z něj udělá nečekaně vláčnou letní dobrotu

Samosběry jahod začínají: Sbírá se ve Vraňanech i na jižní Moravě, nejlevnější mají za 75 Kč/kg u Litomyšle

Dušenou mrkev může zkazit jedna zásadní chyba: Pak chutná jako ze školní jídelny

Pivní řízky jsou rychlejší a jednodušší než klasické. Udělejte si je s námi Hodnocení 4×

Pivní řízky jsou rychlejší a jednodušší než klasické. Udělejte si je s námi

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Odměňujeme 7 výjimečných uživatelů webu Toprecepty.cz. Bez vás by web nebyl tím, čím je!

Co zmizelo z našich talířů: Cmunda po kaplicku se zrodila ze zbytků. Dnes je legendou jihočeských hospod

Řeznice radí: Nenápadný plátek, který poráží drahé steaky. Pavouček překvapil i zkušené kuchaře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Propadlá pudinková buchta s jahodami Videorecept

Jarda1972 před 12 hodinami

Strapačky se zelím II.

magdalenka před 12 hodinami

Kapustnice Orlováků s nočkama

Kajkajak před 13 hodinami

Dršťková polévka z jižní Moravy Videorecept

Dršťková polévka z jižní Moravy

magdalenka před 14 hodinami

Indická omeleta

Jajanina před 14 hodinami

Vošouch s anglickou slaninou

Jajanina před 14 hodinami

Tématické fráze:
jak zamichatn snih na piškotový dort, mokry piškotový dort, hera piškotový dort, korpus piskot mramor, mokrý dort s marcipanem, aby se marcipán leskl, dort zdobený bílkem, drty zdobené marcipánem, aby se dort leskl, aby se dort leskl

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, rum, voda, prášek do pečiva, olej, tuk hera, cukr moučkový, mléko, mouka hladká, cukr vanilkový, rumové aroma, mléko sušené polotučné, olej, cukr moučkový, potravinářské barvivo, voda, aroma

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

28 foto Samosběry jahod začínají: Sbírá se ve Vraňanech i na jižní Moravě, nejlevnější mají za 75 Kč/kg u Litomyšle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

28 foto
Samosběry jahod začínají: Sbírá se ve Vraňanech i na jižní Moravě, nejlevnější mají za 75 Kč/kg u Litomyšle