Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Name: Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 kousků
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 20 dkg moučkového cukru; 20 dkg polohrubé mouky; 2 lžíce rumu; 2 lžíce studené vody; 1 lžička prášku do pečiva; 2 lžíce oleje; Krém:; 25 dkg Hera máslová chuť; 25 moučkového cukru; 1/4 l mléka; 2 vrchovaté lžíce hladké mouky; 2 vanilkové cukry; rumové aroma; Mléčný marcipán:; 20 dkg sušeného polotučného mléka; 2 lžíce oleje; 8 dkg moučkového cukru; potravinářské barvivo; voda podle potřeby; aroma podle chuti

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 497 kJ / 5 138 kcal
Bílkoviny	131,90 g
Tuky	263,55 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	1,64 g
Sůl	3,97 g
Sacharidy	535,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve ušleháme z bílků tuhý sníh. V elektrickém šlehači ušleháme žloutky, moučkový cukr, rum. vodu a olej do hustého krému, do kterého přidáme 1/4 sněhu a rozšleháme. Pak pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Potom lehce přimícháme sníh. Dortovou formu vymažeme tukem, na dno dáme pečící papír a boky formy posypeme polohrubou moukou. Těsto dáme do formy, kterou dáme do předem vyhřáté trouby na 150 °C a pečeme 50 minut . Krok 2: Z mléka, polohrubé mouky a vanilkových cukrů uvaříme hustou kaši, kterou musíme stále míchat, aby se v ní neudělaly hrudky. Hotovou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout, aby se neudělal škraloup. Do šlehače dáme změklou Heru, moučkový cukr a šleháme do pěny. Za stálého míchání pomalu přidáváme studenou kaši, rumové aroma a mícháme do našlehaného krému. Marcipán ze sušeného mléka uděláme tak, že dáme do sušeného mléka moučkový cukr a olej. Zamícháme. Do trošky vody dáme podle potřeby potravinářskou barvu, vezmeme část mléka a pomalu přidáváme vodu, abychom udělali tvárnou hmotu. Tak připravíme všechny barvy a každou zabalíme do folie, aby nevyschla. Mramor vytvoříme tak, že natrháme kousky obarvených těst, dáme je různě vedle sebe a vyválením válečkem se hmota hezky spojí. Spoje mokrým nožíkem jdou hezky zahladit . Krok 3: Studený dort rozkrojíme na 3 stejné části,pomažeme krémem a spojíme. Dort slabě pomažeme krémem, aby na něm držel mléčný marcipán, který vyválíme přes folii. Jinak těstíčko dělám na silikonovém válku, posypaném vanilkovým práškem. Dort, aby se leskl, potřu hotový štětečkem, namočeným ve studené vodě.

Nejdříve ušleháme z bílků tuhý sníh. V elektrickém šlehači ušleháme žloutky, moučkový cukr, rum. vodu a olej do hustého krému, do kterého přidáme 1/4 sněhu a rozšleháme. Pak pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Potom lehce přimícháme sníh. Dortovou formu vymažeme tukem, na dno dáme pečící papír a boky formy posypeme polohrubou moukou. Těsto dáme do formy, kterou dáme do předem vyhřáté trouby na 150 °C a pečeme 50 minut .
Z mléka, polohrubé mouky a vanilkových cukrů uvaříme hustou kaši, kterou musíme stále míchat, aby se v ní neudělaly hrudky. Hotovou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout, aby se neudělal škraloup. Do šlehače dáme změklou Heru, moučkový cukr a šleháme do pěny. Za stálého míchání pomalu přidáváme studenou kaši, rumové aroma a mícháme do našlehaného krému. Marcipán ze sušeného mléka uděláme tak, že dáme do sušeného mléka moučkový cukr a olej. Zamícháme. Do trošky vody dáme podle potřeby potravinářskou barvu, vezmeme část mléka a pomalu přidáváme vodu, abychom udělali tvárnou hmotu. Tak připravíme všechny barvy a každou zabalíme do folie, aby nevyschla. Mramor vytvoříme tak, že natrháme kousky obarvených těst, dáme je různě vedle sebe a vyválením válečkem se hmota hezky spojí. Spoje mokrým nožíkem jdou hezky zahladit .
Studený dort rozkrojíme na 3 stejné části,pomažeme krémem a spojíme. Dort slabě pomažeme krémem, aby na něm držel mléčný marcipán, který vyválíme přes folii. Jinak těstíčko dělám na silikonovém válku, posypaném vanilkovým práškem. Dort, aby se leskl, potřu hotový štětečkem, namočeným ve studené vodě.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4rK

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Piškotový dort s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LucieP

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 150 min

Marcipán (mléčná hmota) Videorecept

Marcipán (mléčná hmota)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LIDKA 20 min

Perníčky zdobené marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Velikonoční piškotová vajíčka zdobená čokoládou a marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 80 min

Zobrazit více

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Květáková polévka obyčejná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 30 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Potahované dorty

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Česká kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4rK

Náhodný recept

Krupicové knedlíky s hruškovými povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Velikonoční linecký koláč s jablíčky

Přidáno před 6 hodinami

Hovězí maso na italský způsob

Přidáno před 6 hodinami

Jemná avokádová pomazánka s vejci

Přidáno před 7 hodinami

Malé rohlíčky s nutellou

Přidáno před 7 hodinami

Nádivka z knedlíků

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 19. 11. 2018 15:42

Další fotka

Přečtěte si

Jak připravit coleslaw: Legendární zelný salát bude krásně křupavý a svěží, stačí znát správný postup

Šok v Peče celá země: Soutěž před branami finále opustil jeden z favoritů. Josef Maršálek měl jasno, proč musí skončit

Nejjemnější jablečné knedlíčky pouze ze dvou ingrediencí: Rychlá sladká dobrota, kterou zvládnete za pár minut

Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Foodie slaví první velký milník: Rozdali jsme už 100 000 bodů jako poděkování za vaše recepty a fotky

Nejkrémovější pohanková kaše nasladko: Zdravá bomba, na které si pochutnají i zapřisáhlí odpůrci pohanky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková mandlovo-ořechová bábovka

Lucie Hertlova před 2 hodinami

Kuřecí plátky v majolkovém kabátku

Kajkajak před 4 hodinami

Kotlety se zelím a pikantní klobásou

wyduna před 6 hodinami

Jablečno - makový dezert

Ryngle před 7 hodinami

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

lunav1 před 7 hodinami

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

knihomolka před 7 hodinami

Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku

pavlinkap před 8 hodinami

Makovo-tvarohová bábovka

DanaFi před 8 hodinami

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Glapet před 9 hodinami

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

AnyBohm před 10 hodinami

Tématické fráze:
jak zamichatn snih na piškotový dort, mokry piškotový dort, hera piškotový dort, korpus piskot mramor, mokrý dort s marcipanem, aby se marcipán leskl, dort zdobený bílkem, drty zdobené marcipánem, aby se dort leskl, aby se dort leskl

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, rum, voda, prášek do pečiva, olej, tuk hera, cukr moučkový, mléko, mouka hladká, cukr vanilkový, rumové aroma, mléko sušené polotučné, olej, cukr moučkový, potravinářské barvivo, voda, aroma

Piškotový dort, zdobený mléčným marcipánem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

6 foto Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
Víte jakou mouku dát do bramboráku a kterou zvolit při pečení bábovky? Otestujte své znalosti

6 foto
Příběh sifonové láhve: Z lékáren na jídelní stoly aneb Jak se perlivá voda stala součástí každodenního života