Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Name: Piškotový dort potažený falešným marcipánem
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 6 vajec; 240 g hladké mouky; 210 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 lžíce vody; 2 lžíce rumu; citronová kůra; Krém:; 1 sklenička mléka; 3 vrchovaté lžičky hladké mouky; 1 žloutek; 1 čokoláda na vaření; 1 vanilkový cukr; 250 g másla; 150 g moučkového cukru; Falešný marcipán:; 150 g moučkového cukru; 40 g sušeného plnotučného mléka; 1/2 bílku; mandlové, nebo rumové aroma; potravinářská barva

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 389 kJ / 5 829 kcal
Bílkoviny	105,56 g
Tuky	269,70 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	2,44 g
Sodík	870 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	720,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme bílky a ušleháme tuhý sníh. Do šlehače dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr a ušleháme. Přidáme vodu, rum, 1/4 ušlehaného sněhu a prošleháme. Pomalu zašleháváme mouku. Zbylý sníh lehce vmícháme. Těsto dáme do vymazané, vysypané formy a na dno dáme pečící papír. Dáme péct do trouby a zapneme jí na 150°C. Pečeme asi 55 minut, podle toho jak nám peče trouba. Krok 2: V polovině mléka rozkvedláme žloutek, vanilkový cukr a mouku. Druhou polovinu mléka nalijeme do kastrůlku, přidáme nalámanou čokoládu a pomalu zahříváme, až se rozpustí. Za stálého míchání přiléváme zbylé mléko s moukou a vaříme do zhoustnutí. Necháme zchladnout. Do šlehače dáme povolené máslo, moučkový cukr a vyšleháme do hladkého krému, do kterého po částech přidáváme studenou kaši a vyšleháme do pěny. Krok 3: Studený dort rozkrojíme na tři stejné díly, které postupně namažeme, slepíme a celý dort slabě pomažeme, aby se hezky přichytil marcipán. Dáme do lednice ztuhnout. Mléko, cukr, bílek dáme do mísy a spojíme, dáme na vál, kde marcipán propracujeme do pěkné, tvárné hmoty, podle potřeby po troškách přidáme bílek. Kousek marcipánu dáme na stranu na obarvení. Vyválíme asi 38 cm velký kruh, vál posypáváme vanilkovým pudingem. Kruh dáme na dort a postupně přimačkáváme a uhlazujeme boky. Aby se mi to lépe dělalo a dobře přilepilo, pomáhám si tak, že kolem dortu dám tři kastrolky stejně vysoké jako dort dnem nahoru, na ně položím kruh a jak boky přilepuji, tak je pomalu odstraňuji. Zbylý marcipán obarvíme a dort ozdobíme.

Do mísy dáme bílky a ušleháme tuhý sníh. Do šlehače dáme žloutky, moučkový cukr, vanilkový cukr a ušleháme. Přidáme vodu, rum, 1/4 ušlehaného sněhu a prošleháme. Pomalu zašleháváme mouku. Zbylý sníh lehce vmícháme. Těsto dáme do vymazané, vysypané formy a na dno dáme pečící papír. Dáme péct do trouby a zapneme jí na 150°C. Pečeme asi 55 minut, podle toho jak nám peče trouba.
V polovině mléka rozkvedláme žloutek, vanilkový cukr a mouku. Druhou polovinu mléka nalijeme do kastrůlku, přidáme nalámanou čokoládu a pomalu zahříváme, až se rozpustí. Za stálého míchání přiléváme zbylé mléko s moukou a vaříme do zhoustnutí. Necháme zchladnout. Do šlehače dáme povolené máslo, moučkový cukr a vyšleháme do hladkého krému, do kterého po částech přidáváme studenou kaši a vyšleháme do pěny.
Studený dort rozkrojíme na tři stejné díly, které postupně namažeme, slepíme a celý dort slabě pomažeme, aby se hezky přichytil marcipán. Dáme do lednice ztuhnout. Mléko, cukr, bílek dáme do mísy a spojíme, dáme na vál, kde marcipán propracujeme do pěkné, tvárné hmoty, podle potřeby po troškách přidáme bílek. Kousek marcipánu dáme na stranu na obarvení. Vyválíme asi 38 cm velký kruh, vál posypáváme vanilkovým pudingem. Kruh dáme na dort a postupně přimačkáváme a uhlazujeme boky. Aby se mi to lépe dělalo a dobře přilepilo, pomáhám si tak, že kolem dortu dám tři kastrolky stejně vysoké jako dort dnem nahoru, na ně položím kruh a jak boky přilepuji, tak je pomalu odstraňuji. Zbylý marcipán obarvíme a dort ozdobíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Dort zdobil Davídek pro Domínka k 16. narozeninám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zk0r

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Dort potažený VARNOU

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hoskovavl

Piškotový dort s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LucieP

Vanilkový dort s čokoládovým krémem potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Dort potažený marcipánovou hmotou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

slunickovin 180 min

Piškotové koule s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Zobrazit více

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 70 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Pudinkový jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaromira18 70 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Sváteční recepty
Česká kuchyně
Náročné recepty
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zk0r

Náhodný recept

Špikovaná zvěřina se šípkovou na pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem

Přidáno před 4 hodinami

Palačinkový dort s bezinkovým krémem

Přidáno před 6 hodinami

Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů

Přidáno před 8 hodinami

Dort s mascarpone, jahodovým rozvarem a čerstvým ovocem

Přidáno před 9 hodinami

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče

Přidáno před 10 hodinami

Jablečný perník s pudinkovým krémem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Jaromira18 přidala novou fotografii! 18. 8. 2019 10:12

Jaromira18 přidala nové fotografie! 16. 8. 2019 20:09

Další 3 fotky

Přečtěte si

Pivo v kuchyni neslouží jen k zapíjení. Svou chutí zvýrazní slané i sladké pokrmy Hodnocení 2×

Pivo v kuchyni neslouží jen k zapíjení. Svou chutí zvýrazní slané i sladké pokrmy

Jednoduché grilovací triky zlepší chuť a sníží zdravotní rizika: Maso už nikdy nepřipálíte

Pivní řízky jsou rychlejší a jednodušší než klasické. Udělejte si je s námi Hodnocení 3×

Pivní řízky jsou rychlejší a jednodušší než klasické. Udělejte si je s námi

Tohle maso si řezníci nechávají pro sebe: Proč je veverka tak skvělá a přitom ji zná málokdo

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Retro buchta šup do trouby voní po rumu a je neuvěřitelně vláčná. Tajemství tkví v jednoduché fintě

Zapomeňte na chipsy a popcorn: Hokejové karbanátky máte hotové během třetiny a bez práce

Historie pizzy a jak si ji upéct doma Hodnocení 119×

Historie pizzy a jak si ji upéct doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zadělávané kuře

Sahula před 7 minutami

Jiggly castella cake (roztřesený dortík) Videorecept

Jiggly castella cake (roztřesený dortík)

Sofinecka před 16 minutami

Meruňkový koláč z kefíru

lenkaandelova180 před 1 hodinou

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Kacullka98 před 1 hodinou

Čalamáda moc dobrá Videorecept

Čalamáda moc dobrá

Mominek před 4 hodinami

Česneková pomazánka "šakalí dech"

magdalenka před 5 hodinami

Fazolová polévka s klobáskou

Zliska před 6 hodinami

Prosedlá buchta s tvarohem a povidly

Panova před 7 hodinami

Nivová pomazánka II

Panova před 7 hodinami

Dobrá tuňáková pomazánka

Panova před 7 hodinami

Tématické fráze:
piškotový dort, piskotovy dort s marcipánu, piskotovy dort s marcipanem, marcipán na potažení dortu, piškotové dorty, recepty na dorty, jednoduchý dort potažený marcipánem, piškotový dorty

Suroviny:
vejce, mouka hladká, cukr moučkový, cukr vanilkový, voda, rum, kůra citronová, mléko, mouka hladká, žloutek, čokoláda na vaření, cukr vanilkový, máslo, cukr moučkový, cukr moučkový, mléko sušené, bílek, potravinářské barvivo

Piškotový dort potažený falešným marcipánem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Jaromira18

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno