Pečené toustové roládky s ledovým salátem

1. Plátky toustového chleba rozválíme na tenčí placičky. Není nutné odkrajovat jejich okraje, jen ho nenecháme zbytečně dlouho osychat na stole a odebíráme jeden plátek po druhém ze sáčku.
2. Rozválený plátek potřeme dle chuti hořčicí, pestem, česnekovou pastou..., na které položíme plátek sýru (můžeme vložit třeba i nudličku papriky) a plátek svineme do ruličky, kterou zabalíme do dvou plátků slaniny nebo ruličku přepůlíme a každý díl zabalíme do jednoho plátku slaniny.
3. Takto připravené roládky naskládáme na těsno do pečícím papírem vyloženého pekáčku nebo zapékací mísy, vložíme do předehřáté trouby na 200 a zapečeme do zezlátnutí slaniny.
4. Během zapékání si připravíme salát. Do mísy nasypeme na menší kousky pokrájený vychladlý ledový salát (lze použít i salátovou okurku), přidáme zakysanou smetanu, ve které rozmícháme nastrouhaný česnek, osolíme, opepříme a promícháme.
5. Teplé pečené toustové roládky podáváme se salátem. Roládky jsou celkem syté, čtyři, pět kousků bohatě stačí na jednu porci.

Zveřejněno 27. 2. 2019