Celozrnné špagety s pestem z medvědího česneku

Name: Celozrnné špagety s pestem z medvědího česneku
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: celozrnné špagety - množství podle porcí; 15 listů medvědího česneku (dle chuti); sušená rajčata v oleji; 50 g kešu oříšků nesolených; 2 lžíce olivového oleje; sůl; pepř; parmezán (nebo kozí sýr) na posyp

Názorné využití pesta z medvědího česneku, který je sám o sobě vitamínovou bombou. Navíc je jídlo doplněné o zdravé kešu oříšky a celozrnné špagety. Je tedy zřejmé, že i zdravé jídlo může být velice chutné.

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Celozrnné špagety s pestem z medvědího česneku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

celozrnné špagety - množství podle porcí porcí

15 15 listů medvědího česneku (dle chuti)

sušená rajčata v oleji

50 g 50 g kešu oříšků nesolených

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

sůl

pepř

parmezán (nebo kozí sýr) na posyp

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 022 kJ / 483 kcal
Bílkoviny	8,50 g
Tuky	43,90 g
Vláknina	1,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špagety vložíme do většího množství vroucí osolené vody, zakápneme olejem a vaříme asi 8-9 minut na skus. Krok 2: Zatím uděláme pesto. Listy česneku na sítu opláchneme pod tekoucí vodou a odstředíme v salátové odstředivce nebo osušíme papírovou utěrkou. Krok 3: Do mixéru dáme listy medvědího česneku, olivový olej, 1 lžíci oleje z rajčat, přidáme sůl dle chuti, pepř a kešu (část necháme k servírování). Krok 4: Vše rozmixujeme a zbylé oříšky nasekáme nahrubo. Krok 5: Scedíme hotové špagety a promícháme je v míse se sušenými rajčaty, nakrájenými na nudličky a pestem. Krok 6: Na talíři posypeme strouhaným parmezánem (kdo nemůže, nastrouhá kozí sýr) a zdobíme kešu oříšky.

Špagety vložíme do většího množství vroucí osolené vody, zakápneme olejem a vaříme asi 8-9 minut na skus.
Zatím uděláme pesto. Listy česneku na sítu opláchneme pod tekoucí vodou a odstředíme v salátové odstředivce nebo osušíme papírovou utěrkou.
Jak připravit pesto z medvědího česneku?
Do mixéru dáme listy medvědího česneku, olivový olej, 1 lžíci oleje z rajčat, přidáme sůl dle chuti, pepř a kešu (část necháme k servírování).
Vše rozmixujeme a zbylé oříšky nasekáme nahrubo.
Scedíme hotové špagety a promícháme je v míse se sušenými rajčaty, nakrájenými na nudličky a pestem.
Na talíři posypeme strouhaným parmezánem (kdo nemůže, nastrouhá kozí sýr) a zdobíme kešu oříšky.