Koláč s rebarborou a tvarohem

Chcete si zavzpomínat na chuť dětství? Pokud máte hodného souseda nebo babičku, kteří mají na zahrádce rebarboru, poproste je o pár řapíků a upečte si tento vynikající koláč. Kyselost rebarbory je vyvážená tvarohem a hromadou drobenky.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

beruska

28 názorů

Doba přípravy 80 min

80 min (45 min příprava + 35 min tepelná úprava)

12. 5. 2009 22:34

Nutriční hodnoty

Energie	20 527 kJ / 4 906 kcal
Bílkoviny	86,70 g
Tuky	259,07 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,92 g
Sodík	461 mg
Sůl	0,97 g
Sacharidy	550,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve připravíme rebarboru. Oloupeme ji a nakrájíme na asi centimetrové kousky.
Rozpustíme kousek másla a rebarboru na něm podusíme asi 5 minut. Přidáme cukr podle chuti a vmícháme pudinkový prášek na zahuštění. Rebarbora totiž pustí šťávu, tak aby to nebylo moc řídké. Dala jsem ještě zlaté hrozinky ale nemusí být.
Dáme zchladnout.
Připravíme také tvarohovou náplň:
Tvarohy rozšleháme s moučkovým cukrem, přidáme žloutek a nakonec zakysanou smetanu. Dáme také do chladna.
Pokud máme vše vychlazené, dáme se do přípravy těsta na koláč:
Utřeme tuk s cukrem a postupně zašleháme žloutky a vanilkový cukr. Do žloutkové směsi vmícháme mouku prosetou s práškem do pečiva, smetanu nebo jogurt a nakonec po částech opatrně ušlehaný sníh.
Těsto rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný hlubší pekáč a lžící klademe kopečky tvarohové náplně, kterou po těstě opatrně rozprostřeme. Na tvaroh stejným způsobem klademe rebarboru a také opatrně rozprostřeme. Nakonec hustě posypeme drobenkou.
Pečeme na 180°C (horkovzdušná trouba na 170°C) asi 35–40 minut.

Poznámka autorky receptu

Další možnost je použít 2 koláčové formy, průměr 30cm. Dobrou chuť :-)))

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (183x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Božský reveňový koláč (jako dortík)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Koláč s blumami a pudinkovou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Koláče s tvarohem a rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM

Načíst daší

Komentáře

Walunka

16. 5. 2021 22:03

jana179:

brtna

31. 5. 2020 01:24

Výborný koláček, rebarboru jsem nedusila jen nakrájela a nasypala na tvaroh

jana179

30. 5. 2020 23:59

Tohle musí být moc dobré. Zítra to vyzkouším. Jen bych byla vděčná za to, kdyby se v receptech uvádělo, jaký tvaroh použít. Ono je to docela velký rozdíl použít vaničku nebo kostku....

Petaja

2. 5. 2020 22:47

Pekla jsem již několikrát, dělám z poloviční dávky na menší plech ( z celé je toho na nás hodně). Držím se receptu, rebarbory dávám tak 6-7 šlahounů, ale klidně možno dát více. Do poloviny rebarborové náplně přidávám rozinky, takže na plechu půl/napůl.
Tento koláč má u nás vždycky úspěch, díky za recept

Ajssssa

4. 6. 2015 09:47

Naprosto vynikající. Rebarboru jsem nikdy v oblibě neměla, ale když jsem ji teď dostala, začala jsem hledat co upeču a tenhle koláč mi hned padl do oka. Zaprášilo se po něm rychlostí světla

Jarka

25. 6. 2013 11:52

Výborný!!!

Kikina

12. 6. 2013 07:23

Výborný, ale trochu více pracnýl.roh@centrum.cz

Kikina

12. 6. 2013 07:22

Výborný, ale trochu více pracnýl.roh@centrum.cz

MajkaM

11. 6. 2013 06:12

Včera jsem pekla, jen jsem rebarboru nedusila, ale syrovou nasypala na tvaroh. Koláč je výborný, budu péct i s jiným ovocem.

Zuzu

10. 6. 2013 07:36

Opravdu vynikající premiéra rebarbory v naší kuchyni!!!

B.Dada

15. 5. 2013 13:58

výborný

ajmic

3. 6. 2012 10:26

Vypadá bezvadně, jdu ho vyzkoušet

LADKA

23. 5. 2012 16:00

TAK VYPADÁ TO VÝBORNĚ DU TO SKUSIT A PAK TO OBODUJI ALE HODNOTIT BUDU JAKO V RECEPTÁŘI TAK ČEKEJ ZATIM

Bára

16. 4. 2012 09:40

Mám ho už také uložený nějakou dobu a vyzkoušný a je prostě skvělý

kakatko

8. 7. 2011 15:02

Právě se do něj pouštím, tak jsem zvědavá, bude to moje rebarborová premiéra a taky bych uvítala přesnější množství u krému... mám jen 3 stonky rebarbory, tak nevím jestli to stačí

Předchozí 1 2 Další