Vepřový plátek na žampionech
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 6 porcí
- 6 plátků vepřové plece nebo krkovice
- 2 cibule
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 hořčice
- 1 sterilované žampiony
- masox
- hladká mouka
- voda
- sůl
- pepř
- 3 lžíce sádla
Postup přípravy receptu
V tlakovém hrnci na sádle zpěníme na jemno pokrájenou cibulku.
Maso osolíme, opepříme, proklepeme, pomažeme hořčicí a obalíme v hladké mouce.
Osmahneme plátky jeden po druhém na oleji v základu s cibulkou, přidáme masox a podlijeme vodou.
Dusíme deset minut v tlakovém hrnci.
Maso vyndáme, do misky dáme cca 3 vrchovaté polévkové lžíce hladké mouky s cca 1/2 dcl vody a 1 pol. vrchovatou lžíci hořčice. Pořádně rozmixujeme.
Omáčku přivedeme k varu, zahustíme a pořád mícháme, po částech přiléváme vodu cca 2 litry tak, aby byla omáčka akorát hustá.
Přidáme žampiony, provaříme deset minut aspoň.
Dochutíme solí a pepřem.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s rýží nebo peč. brambůrkami.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřový plátek na žampionech
-
Masox nepoužíváme už 5let,vývar(masox má ingredience podporující rakovinu)
jinak velice dobré i za tři bodíky. -
TA FOTKA JE SICE DOST ZAVÁDĚJÍCÍ,ALE TAKÉ TO DĚLÁM JAKO
ROŠTĚNKU A JE TO SKVĚLÉ
-
Jen vidím fotku a přešla mě chuŤ..
-
Dobrůtka, dělala jsem to nedávno a vážně jsme si pochutnali...ta omáčka mi připomíná španěláky. mnam
-
Radko včera jsem vyzkoušela tento recept
Výborné. Použila jsem vepřové nudličky, čerstvé žampióny a přidala stroužek česneku. Jinak postup stejný. Posílám velikou pochvalu, bodíka a fotku
-
Radko, ta omáčka je famozní a zaslouží bodíka.
-
Vcera jsem delala. nejdrive jsem se bala, protoze jsem co se omacek tyce novacek, nikdy mi nejdou udelat a chutnaji po mouce a bez chuti, ale tahle se mi povedla, jeee
Doporucuji
-
Je to klasická hnědá omáčka jak na roštěnou nebo na rozlítaný ptáky nebo na okurkovou atd...
-
Jani mi děláme hodně omáčky to asi jo ono když k tomu je rýže a ta je suchá tak je dobý když je víc omáčky a ono když to rozpočítáš na 6 porcí tak je to cca 3 dcl na porci.
-
Jo,jo Jani, už se hlásím a pravdu díš, u nás musí všechno plavat, omáčky milujeme a čím víc je jí tím líp. My jsme dvá a 2 litříky to je supr. Radulko, jde ti 4.bod
-
socatko achich, achich, to já taky!! A taky Bibi!!
-
Jani, omacky neni nikdy dost!! My omacky milujeme!
-
Teda, ty děláš až 2 litry omáčky?
Kolik vás je?
-
mňam
není ta omáčka podobná jako na španělské ptáčky
další bodík letí
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
