Vepřové srdce na smetaně

mika59 Kuchařka: mika59

Pokrmy z vnitřností 5 názorů

Suroviny

2 srdce
1 velká cibule
lžíce sádla
1 mrkev
1 petržel
kousek celeru
nové koření
celý pepř
bobkový list
špetka mleté sladké papriky
cca 2 lžíce hl. mouky
200 g smetany na vaření nebo ke šlehání
oloupané kolečko citronu
sůl
cukr podle chuti
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Srdce důkladně očistíme a rozpůlíme. Cibuli a zeleninu nakrájíme na drobno. Společně orestujeme na sádle do hněda. Přidáme srdce a opečeme. Přihodíme papriku, citron, koření v čajítku, bobkový list a sůl.

  2. Zalijeme vodou tak, aby voda byla jen zároveň s masem. Vaříme do měkka. Lepší je vařit v tlakáči cca hodinku. Měkké srdce vytáhneme a nakrájíme na kousky. Z vývaru vytáhneme koření a citron. Rozmixujeme ponorným mixérem. Smetanu zředíme troškou vývaru a rozmícháme mouku. Nalijeme do základu a povaříme.

  3. Vrátíme nakrájené srdce a společně provaříme. Dochutíme a podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 042 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové srdce na smetaně

Tématické fráze: vepřové srdce na smetaně vepřové srdce na smetaně recept srdce na smetaně veprove srdce recepty srdce na smetaně recept vepřové srdce na smetaně-recept vepřove srdce srce na smetaně vařené vepřové srdce recepty vepřové srdce na smetaně veprove srdce recept recept na vepřové srdce vepřová srdce na smetaně vepřová srdce recepty vepřové srdce veprove na smetane vepřove srce na smetane recept na vepřové srdce na smetaně vepřové srdce - recepty vepřová srdce na smetaně recept

Zapomněl/a jsem heslo