Třešňové muffiny s čokoládou

Suroviny 12 porcí

120 g cukru krupice
40 g oleje
2 vejce
špetka soli
150 ml mléka
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
50 g hořké čokolády
250 g třešní - dle potřeby

Postup přípravy receptu

  1. Do muffinového plechu - formy, vložíme papírové košíčky určené k pečení. Jinak se musí prohlubně vymazat tukem a vysypat hrubou moukou. Pokud chceme, můžeme odpeckovat třešně. Na jeden muffin potřebujeme 4 - 5 třešní. Čokoládu hrubě nasekáme.

  2. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Žloutky rozšleháme s cukrem, přidáme olej a mléko. Rychle zašleháme prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a pak vmícháme sníh z bílků a nasekanou čokoládu. Těstem naplníme připravené papírové košíčky ve formě a shora do těsta hlouběji vmáčkneme třešně.

  3. Pečeme v předehřáté troubě při 180°C zhruba 25 -30 minut. Upečené muffiny vyjmeme a necháme zchladnout na mřížce.

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Chvilka v kuchyni.

Komentáře k receptu Třešňové muffiny s čokoládou

Tématické fráze: muffiny s cokoladou recept na muffiny třešňové muffiny čokoládovo třešnový muffin