Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 686 kJ / 642 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,09 g |
| Tuky | 0,50 g |
| Vláknina | 11,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 31 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 142,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny potřebné ingredience máte určitě všichni doma, takže nebude problém si vyrobit vlastní droždí. Pokud nějaké zbyde, je možné ho zamrazit na horší časy. Jaký je tedy postup?
Krok 2: Brambory uvařte do měkka. Oloupejte, prolisujte a přidejte tolik vody, aby z nich byla hustá kaše. Do ní přimíchejte cukr rozpuštěný v malém množství vody – při jeho rozpouštění by měl vzniknout jakýsi cukrový sirup.
Krok 3: Vše dejte vykynout na teplé místo. Během kynutí přidejte 2 lžíce piva a dobře zamíchejte. Nechte kynout dalších 24 hodin a kvasnice jsou hotové.
Zveřejněno 22. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí droždí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lGj1
Moje poznámka
Domácí droždí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lGj1
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 4 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 5 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 5 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 6 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těsto na pizzu
Milano34 před 26 minutami
Hovězí loupaná plec na pepři a bramborové kaši
Sahula před 45 minutami
Vepřové kostky na pepři
Sahula před 49 minutami
Rajská omáčka od maminky
kacaviky před 57 minutami
Panenka Wellington
Antusa před 1 hodinou
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 2 hodinami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 2 hodinami
Piškotový korpus
majarova.michala před 2 hodinami
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 4 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 5 hodinami
Tématické fráze:
domaci drozdi,
jak vyrobit drozdi,
domaci drozdi z piva,
droždí z piva,
jak si vyrobit drozdi,
domácí droždí z brambor,
jak vyrobit doma droždí,
jak vyrobit domaci drozdi,
domácí výroba droždí,
domácí kvasnice z brambor,
domácí kvasnice,
jak vyrobit domácí kvasnice,
droždí z brambor,
jak si doma vyrobit droždí,
domácí výroba droždí z piva,
jak si vyrobit domácí droždí,
domácí vyrobit droždí,
recept na domácí droždí,
droždí domácí,
domácí drozdi recept
Suroviny:
brambory,
cukr,
pivo světlé,
voda
Komentáře (14)
Včera jsem si ho udělala, tak čekám co to udělá a chci vyzkoušet a také jsem marně pátrala kolik vlastně ho mám dát :)
5 - 6 větších brambor uvařených ve slupce (t.j. tak na půl kila mouky)
3 lžíce pískového cukru
1 a půl dcl piva
Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. Smícháme je s cukrem a pivem a dáme na 24 hodin do tepla rozkvasit.
Aby se nám s moukou dobře pracovalo,tak bramborové droždí trošku rozmícháme s vodou.
No a kolik gramů tohoto droždí jste dal na 1000 gramů mouky
Zajímalo by mě, jestli autor recept jen zkopíroval, anebo už i vyzkoušel?