Placky z brambor s droždím

srettka Kuchařka: srettka

cca pro 4 lidi Bramborová jídla 21 názorů

Suroviny

800 g vařených brambor ( využila jsem zbývající od oběda)
400 g polohrubé mouky
2 celá vejce
1 PL rozpuštěného másla (pro jemnost)
1 PL rozpuštěného sádla ( aby netáhly placky mastnotu)
2 rovné kávové lžičky soli
1/2 sáčku sušeného droždí
2 PL vlažného mléka
na špičku kávové lžičky moučkového cukru
olej na smažení
Na mazánku č.1 :
1 kelímek kysané smetany 250g
1 kostka kapiového tvarohového sýra
trochu zelené cibulky
pepř
sůl dle chuti
Na mazánku č.2 :
kysané smetany 250 g
10 dkg sýru Niva
pepř
sůl dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory nastrouháme na jemné nudličky, přidáme mouku, vejce,sádlo, máslo, sůl.

  2. Mléko, cukr a droždí necháme oživit, napěnit - jako že nakynout.(rozmíchané v hrnečku v teple..třeba v misce teplé vody)

  3. Přidáme ke směsi a propracujeme rukama těsto. Na pomoučeném vále rozdělíme na půl, uděláme válečky silné asi jako na knedlík. Z něj ukrajujeme tak 4cm špalíky, ušmoulíme z nich kuličku a válečkem rozválíme na výšku cca 0,5 cm. Pomáháme si moukou, aby se to nelepilo.

  4. V pánvi nahřejeme jednu až dvě polévkové lžíce oleje a osmažíme do růžova z obouch stran. Udržujeme teplé.

  5. Pokud by se na pánvi při smažení objevilo už více spečené mouky, vytřeme papírovou utěrkou, dolijeme nový olej a smažíme dál.

  6. Na mazánky si smícháme ve dvouch miskách ingredience a necháme v chladu.Mažeme je na horké placky a splachujeme to vychlazeným zlatým mokem.

  7. Pokud zatoužíme ještě po sladké tečce, máznem si placku povidly a uděláme bobek s kysané smetany.

Poznámka

Sešlo se mi dost brambor od oběda, tak jsem zaimprovizovala a ještě teď mám plný břuch ;-)

Tím droždím jsou placky krásně hebké a jemné i po vychadnutí.

Kuchařka: srettka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 112 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Placky z brambor s droždím

  • anula123 anula123

    Robím podobné placky a ako prílohu č.3 doporučujem plátky opečenej slaninky.Mňam.Pripisujem ďalší bodík.:-p

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Ty budou dobrééé:-p;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    A k tomu rozhůdu, mňam:-p. To určitě někdy využiju, protože brambory u nás taky zbývají. Díky za recept;-):yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    bramborové placky miluji, ale s droždím jsem ještě nikdy nedělala,to mě fakt nenapadlo - takže určitě vyzkouším :yes::-D
    zatím tedy jenom polykám

    Odpovědět

  • zviratko21 zviratko21

    Líbí se mi ten podrobný popis receptu i s vychytávkama, přesně pro začátečníky :-). Určitě vyzkouším. +12 bod:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jůů:-OPríma bašta:-pJá bych si dala mazánky obě;-)na střídačku,mňam:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Zaujímavý recept, určite dobrý ;-):yes:

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    sretti..tak to musí být bomba:yes::yes::yes:mňaaaaaaaaaaaaaaaaam:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    To mne po...omyjte lidi:-O, to by mne nikdy nenapadlo:-O. Asi bych dala i česnek:-p.

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    Bibinka:nojooo:-O ještě budou myslet, že v rámci kríze a drahoty, melu drobný hmyz na cukr pudr:-))
    děkuji,již je opraveno:-K

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    ;-)bramborové placky ty já můžu:yes::yes:+7

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    srettka: Sretti, když zbydou brambory, taky ráda dělám placky ale bez droždí, máme je rádi, ale vyzkouším i takto podle tebe. Jen mám problém, co to je mouŠkový cukr:-?ten neznám, že by z mušek:-D:-D:-D Dávám 6.bod:yes:

    Odpovědět

  • drahulin drahulin

    Krásné foto.:yes::yes:Hned bych si dala.:-p:-pBod je tvůj.;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    srett: ach jooo svoji vlastní babku :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • srettka srettka(autorka receptu)

    spagetka:babku?? jako tu prašivku?? nebo ňa v šátku a s nůší??:-O máš tedy děsivé představy:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: bramborove placky s drozdim bramborové placky recepty s droždím brambory vařené v soli co s droždím bramborové placky s droždím droždí z brambor bramborová placka s droždím brambora placky bramboraky z brambor a cukety s droždím bramborové placky z vařených brambor s drozdim bramborove placky sdrozdim placky s droždim brambory s droždím placky_recepty těsto s droždím z brambor bramborové placky s droždí placky s drozdim recept placka z bramborové kaše s droždím recept s droždím