Vaječný likér podle mne
SvatoslavM
Doba přípravy: 2 hod 1 l Nápoje 6 názorů
Suroviny
- 6 žloutků
- 2 vanilkové cukry
- 1 skořicový cukr
- 1 smetana - 31%
- 1 Salko
- rum do 1 l (asi 3 dl)
Postup přípravy receptu
Dáme vařit Salko v zavřené plechovce na 2 hod do vody.
Žloutky s cukrem vyšleháme na pěnu. Přidáme smetanu, necháme ještě chvilku šlehat (3-5 min). Krém vaříme ve vodní lázni do zhoustnutí. Přendáme do studené vody a mícháme, než vychladne.
Přidáme Salko, v mixéru rozmixujeme a postupně přidáváme rum do objemu 1 litru.
Pokud se vám bude zdát likér hustý, možno ředit mlékem, nebo rumem.
Poznámka
Mixujeme proto, že se může stát při vaření v lázni, že se na okrajích mísy utvoří ztuhlý krém a likér by nebyl hladký.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Vaječný likér podle mne
-
zizala: Proto je to podle mne.Nikomu nenutím.
-
S tím vařeným Salkem to bude spíš karamelový než vaječný likér.
-
Simona Skolakova: Ochutnala jste?
-
hospodyne: jaký míchaný vajíčka? Jenom žloutky s cukrem.
-
Proč to dělat složitě,když to jde jednoduše
-
No, to je zas recept! Vy vaříte při přípravě míchaná vajíčka? I šlehání v lázni má své zákonitosti
