Pečené kuře na houbách
Suroviny
- 1 kuře
- lžíce koření na kuře
- 100 g másla
- voda
- trochu hladké mouky
- 300 g hub
Postup přípravy receptu
Kuře naporcujeme na čtyři díly, vyřízneme celou páteřní kost, řádně vetřeme koření a necháme uležet do druhého dne.
Další den vložíme maso do pekáče a na každou porci položíme plátek másla. Přidáme 2 dcl vody, pekáček zakryjeme alobalem a pečeme při 180°C asi 60 minut.
Pak do výpeku přidáme houby. Dalších 30 minut pečeme odkryté a často přelíváme výpekem tak, aby vznikla kůrka.
Po dopečení přelijeme šťávu do malého kastrůlku, přidáme ve trošce vody rozmíchanou hladkou mouku, necháme na 10 minut lehce povařit a vložíme oříšek másla na zjemnění.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s rýží
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečené kuře na houbách
-
Také dnes jsem dělala na houbách měla jsem sušené pravé hřiby
ještě jsem přidala uzené žebírka a pomeranč
a špíček -
Taky přidávám foto, recept je skvělý a zbytečně opomenutý!!
-
Dnes jsem vařila podle tebe, Petro. Musím se přiznat, že na houbách jsem kuře ještě nepekla, houbové koření mám a kůžička jím vonící byla skvostná, jen jsem šťávu nezahustila moukou, máme rádi, když nám rýže plave v máslové šťávě.
Posílám ti bod a fotky, aby recept nebyl tak smutný
