Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Name: Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu
Prep time: 10 min
Cook time: 4 d
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Německá
Ingredients: 2 cibule; 2 PL bílého vinného octu; 2 PL Apfelweinu; sůl; pepř z mlýnku; 1 KL celého kmínu; 2 PL oleje; 400 g Handkäse; (Harzer Käse/syrečky/Olomoucké tvarůžky); 150 ml vody

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Petul_Kadl

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu, Naložený Handkäse mit Musik — Naložený Handkäse mit Musik

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4

2 2 cibule

2 PL 2 PL bílého vinného octu

2 PL 2 PL Apfelweinu

sůl

pepř z mlýnku

1 KL 1 KL celého kmínu

2 PL 2 PL oleje

400 g 400 g Handkäse

(Harzer Käse/syrečky/Olomoucké tvarůžky)

150 ml 150 ml vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 188 kJ / 284 kcal
Bílkoviny	2,21 g
Tuky	22,84 g
Vláknina	9,65 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	13 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 150 ml vody přidáme na jemno nakrájenou cibuli a všechny ostatní suroviny. Promícháme a vložíme sýr "Handkäse" tak, aby byl celý ponořený v nálevu. Krok 2: Necháme marinovat 3-4 dni. Krok 3: Následně podáváme s tmavým chlebem a máslem. Ozdobit můžeme červenou cibulkou a pažitkou. K pití doporučuji Apfelwein, které se klasicky v Německu s Handkäse podává.

Do 150 ml vody přidáme na jemno nakrájenou cibuli a všechny ostatní suroviny. Promícháme a vložíme sýr "Handkäse" tak, aby byl celý ponořený v nálevu.
Necháme marinovat 3-4 dni.
Následně podáváme s tmavým chlebem a máslem. Ozdobit můžeme červenou cibulkou a pažitkou. K pití doporučuji Apfelwein, které se klasicky v Německu s Handkäse podává.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 4. 2020

Poznámka autorky Petul_Kadl

Handkäse mit Musik pochází z Frankfurtu (Hessensko). Je to speciálně naložený sýr, který se dříve tvaroval ručně, proto Handkäse = ruční sýr. Servíruje se s chlebem a čerstvou cibulí (která pak zajistí tu „muziku“). Recept obsahuje i několik lžic Apfelwein (jablečného vína), které je taktéž pro tuto oblast typickým. Nejlepší kombinací je Handkäse mit Musik podávaný s Apfelwein! Mňam...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xK63

Speciální nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Speciální bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

elasik 60 min

Speciální pražená rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 40 min

Speciální čaj proti bolení v krku a nachlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ajsa007

Speciální nápoj proti podzimnímu nachlazení, virozám a bolestem v krku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Corall+Emmy 30.9.2006

Pečené maso a speciální cibulová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BinaSa 170 min

Zobrazit více

Zelený chřest Videorecept

Zelený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petul_Kadl 13 min

Vánočka podle receptu od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Petul_Kadl 90 min

Domácí Maki Sushi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petul_Kadl 60 min

Jednoduché řezy Raffaello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petul_Kadl

Zobrazit více

Sýry
Pro začátečníky
Nakládané sýry

Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Německá kuchyně
Nakládání

Moje poznámka

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xK63

Náhodný recept

Vepřová játra na přírodno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý hovězí guláš z trouby

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí játra na cibulce se slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 3 hodinami

Rychlé brambory s kuřecím masem

Přidáno před 5 hodinami

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře Videorecept

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 6 hodinami

Bochníčková bramboračka

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Petul_Kadl přidala novou fotografii! 24. 4. 2020 14:54

Přečtěte si

Hermelín v kuchyni 7x jinak. Nemusí zůstat jen u grilovaného či nakládaného. Jsou i další speciality Hodnocení 135×

Hermelín v kuchyni 7x jinak. Nemusí zůstat jen u grilovaného či nakládaného. Jsou i další speciality

Škůdci na jahodách: Jak je včas poznat a zachránit úrodu dřív, než bude pozdě

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Naložit tvarůžky můžete více způsoby. Labužníci si pochutnají pokaždé Hodnocení 16×

Naložit tvarůžky můžete více způsoby. Labužníci si pochutnají pokaždé

Jak připravit zapečené brambory, aby byly krémové a plné chuti: Kouzlo je ve smetaně a použitém sýru

Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

Co zmizelo z našich talířů: Plíčky na smetaně patřily k české klasice, dnes je skoro nikdo nevaří. Proč jim dát znovu šanci?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka s jablíčky

Zuzka1973 před 1 hodinou

Tvarohový krém s chia semínky

Ivana64 před 2 hodinami

Paprika se sýrem pečená

Ivana64 před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

tereza02 před 3 hodinami

Kuřecí čínské nudle

Limek před 4 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Daniellam před 5 hodinami

Gulášovka z mletého

Panova před 5 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

[email protected] před 5 hodinami

Treska v citronové marinádě

poirotka před 5 hodinami

Fazolová polévka rychlá Videorecept

Fazolová polévka rychlá

Miri O7 před 6 hodinami

Suroviny:
cibule, ocet, sůl, pepř, kmín celý, olej, voda

Naposledy jste si prohlédli

Sušenky tahini (Dělená strava podle LK - Kytičky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Taevita

Handkäse mit Musik - speciálně z Frankfurtu

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Petul_Kadl

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

6 foto Škůdci na jahodách: Jak je včas poznat a zachránit úrodu dřív, než bude pozdě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

6 foto
Škůdci na jahodách: Jak je včas poznat a zachránit úrodu dřív, než bude pozdě