Suroviny
Porce: 8-9 rolek ( 5 porcí)
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 913 kJ / 3 325 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 149,74 g |
| Tuky | 25,20 g |
| Vláknina | 11,40 g |
| Cholesterol | 263 mg |
| Sodík | 8,47 g |
| Sůl | 21,23 g |
| Sacharidy | 619,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rýži nejprve propereme ve studené vodě, vícekrát - nejdéle však ale 4 minuty. Následně přilijeme vodu (množství podle toho, co se píše na obalu rýže) a přivedeme k varu. Jakmile rýže vaří, snížíme teplotu a zavřeme pokličkou. Vaříme cca 20 minut, dokud se voda nevyvaří. Poté odstavíme hrnec a necháme ještě 10 minut odležet.
Krok 2: V tomto čase připravíme zálivku. Smícháme 120 ml rýžového octu, 20 g soli a 120 g cukru. Aby cukr nedělal hrudky, můžeme zálivku trochu zahřát, potom se cukr lépe rozpustí.
Krok 3: Rýži přendáme do dřevěné misky a dřevěnou vařečkou obracíme, aby lépe vychladla. Pomalu vléváme zálivku (ne na jedno místo). Necháme vychladnout.
Krok 4: Poté plníme rolky (pomocí vody s citrónem rýže vůbec nelepí). Rolujeme rolky (potřené trochou Wasabi), které zabalíme do folie a necháme ještě v lednici cca 1 hod. odležet. Skvělou inspirací pro rolování mi bylo video na YouTube, jehož odkaz jsem přidala do poznámky.
Zveřejněno 24. 4. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí Maki Sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zM6Z
Moje poznámka
Domácí Maki Sushi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zM6Z
Nejnovější recepty
Treska s holandskou omáčkou a hráškovým pyré
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí maso s žampiony ve smetanové omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Přidáno před 6 hodinami
Bábovka s kakaem, kokosem a mákem
Přidáno před 7 hodinami
Řecký pekáč
Přidáno před 13 hodinami
Mini kuřátko s nádivkou v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec na hořčici
Jan Nemec před 2 hodinami
Cibulačka krémová
Jan Nemec před 2 hodinami
Plněné papriky
Zsuzsu1 před 3 hodinami
Bramboráky
Jana.H. před 4 hodinami
Kuřecí maso na kari
Harym před 5 hodinami
Toustová "pizza" - rychlá večeře
pavelkrikava307 před 6 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
HelenaN před 8 hodinami
Jiggly castella cake (roztřesený dortík)
Jahoda7 před 9 hodinami
Jednoduchý domácí chleba
AlienkaKalousova před 9 hodinami
Brynzové pirohy
AndreaAbb před 9 hodinami
Tématické fráze:
zálivka do sushi rýže,
domácí zálivka na sushi
Suroviny:
rýže,
voda,
ocet rýžový,
sůl,
cukr,
losos,
tuňák,
avokádo,
rukola,
sýr,
omáčka sojová,
pasta wasabi,
okurka čerstvá,
majonéza
Komentáře (4)