Vepřové plátky s hráškem a mrkví

Hodnocení receptu je 4,4 (7×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 884 kJ / 450 kcal
Bílkoviny	18,10 g
Tuky	4,62 g
Vláknina	34,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	561 mg
Sůl	1,35 g
Sacharidy	68,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutily, osolíme je a opepříme. V kastrolu osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova a plátky masa na ní poté necháme z obou stran zatáhnout. Pak odsuneme plátky ke straně, do kastrolu k nim přidáme jemně nasekaný česnek, protlak, papriku a vše necháme krátce osmažit a rozvonět. Krok 2: Plátky masa opět rozprostřeme v kastrolu, přilijeme cca 300 ml vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni doměkka, za občasného promíchání a případného podlití vývarem dle potřeby. Téměř ke konci dušení masa přidáme očištěné malé mladé mrkvičky (4 - 6 ks na porci, dle velikosti) a dále pomalu dusíme cca 5 minut. Nakonec přidáme zhruba na minutku podusit i čerstvě vyloupaný hrášek. Krok 3: Pokud je omáčkový sos hustý tak akorát, není nutné ho zahušťovat. Pokud je řídký, přidáme trošku jíšky, vše necháme krátce provařit, dochutíme dle vlastní chuti solí, pepřem a můžeme podávat.
Podáváme s bramborem, rýží, těstovinami, noky.

Plátky masa po stranách nakrojíme, aby se při tepelné úpravě nekroutily, osolíme je a opepříme. V kastrolu osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova a plátky masa na ní poté necháme z obou stran zatáhnout. Pak odsuneme plátky ke straně, do kastrolu k nim přidáme jemně nasekaný česnek, protlak, papriku a vše necháme krátce osmažit a rozvonět.
Plátky masa opět rozprostřeme v kastrolu, přilijeme cca 300 ml vývaru a dusíme pod poklicí na mírném ohni doměkka, za občasného promíchání a případného podlití vývarem dle potřeby. Téměř ke konci dušení masa přidáme očištěné malé mladé mrkvičky (4 - 6 ks na porci, dle velikosti) a dále pomalu dusíme cca 5 minut. Nakonec přidáme zhruba na minutku podusit i čerstvě vyloupaný hrášek.
Pokud je omáčkový sos hustý tak akorát, není nutné ho zahušťovat. Pokud je řídký, přidáme trošku jíšky, vše necháme krátce provařit, dochutíme dle vlastní chuti solí, pepřem a můžeme podávat.
Podáváme s bramborem, rýží, těstovinami, noky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky s hráškem a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xKAl

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Roboot 120 min

Vepřový plátek v mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Margot

Vepřová plec na hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

JanaB1 60 min

Vepřové srdce s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 160 min

Vepřové na hrášku (s hříbky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 35 min

Vepřové na paprice s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa 90 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Pasta / pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřové plátky s hráškem a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xKAl

Náhodný recept

Hokkaido s cizrnou v kokosovém mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizalka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkové řezy s pudinkem

Přidáno před 3 hodinami

Banánová bábovka bez cukru

Přidáno před 5 hodinami

Chilli cukety

Přidáno před 7 hodinami

Cizrnové kari s brokolicí a rajčátky

Přidáno před 9 hodinami

Zeleninové lívance se sýrem

Přidáno před 22 hodinami

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 30. 7. 2024 05:21

JARDAno přidal nové fotografie! 12. 5. 2022 11:21

recepty73 přidal nové fotografie! 15. 7. 2020 09:03

Další fotka

Přečtěte si

Jedlé květy libečku jako netradiční surovina: Jak chutnají, s čím je kombinovat a proč stojí za vyzkoušení

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Jak skladovat jahody? Pokud je během dvou dnů neplánujete zpracovat, dejte je zamrazit. To má ale svá pravidla

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 146×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

Victoria sponge cake aneb Jednoduchý piškotový dort s jahodami: Doplněný šlehačkou je dokonalý

Jednoduchá a univerzální zálivka na salát jen ze tří surovin: Stačí kvalitní olej, ocet a sůl ve správném poměru

Nejnovější články

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlíky - blbouny s klevelou

MarketaAn před 5 minutami

Závin z bramborového těsta plněný masem

Dasa18 před 22 minutami

Drůbeží kostky v zelenině se slaninou

Bushmann před 1 hodinou

Bublanina Videorecept

Bublanina

Levandule35 před 2 hodinami

Balkánská pomazánka Videorecept

Balkánská pomazánka

Jaroslav L. před 2 hodinami

Pomerančový dort z pohankové mouky

Majka214 před 4 hodinami

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Kakoska před 4 hodinami

Osvěžující okurková limonáda

monyss před 6 hodinami

Třená bublanina s třešněmi

Bost.9 před 6 hodinami

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

Valis před 6 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, cibule, sádlo, sůl, pepř mletý, protlak rajčatový, paprika sušená sladká, česnek, mrkev, hrášek, vývar, jíška

Naposledy jste si prohlédli

Dřevorubecká pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 20 min

Křehký koláč s mřížkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Řízky v jogurtu (pečené v troubě) Videorecept

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Vepřové plátky s hráškem a mrkví

Suroviny pro 3

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji