Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové srdce s mrkví a hráškem

Vepřové srdce má jemnou a měkkou texturu, která se perfektně hodí pro dušené pokrmy. Připravte jej s dušenou mrkví a hráškem a určitě nešlápnete vedle. Podávat můžete s vařeným bramborem nebo těstovinami.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Středně náročný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 150 min

160 min (10 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Vepřové srdce s mrkví a hráškem, Vepřové srdce s mrkví a hráškem
Vepřové srdce s mrkví a hráškem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 444 kJ /
823 kcal
Bílkoviny11,55 g
Tuky43,20 g
Vláknina29,30 g
Cholesterol 128 mg
Sodík 802 mg
Sůl2,00 g
Sacharidy82,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Srdce umyjeme a dáme vařit do osolené vody. Vaříme do změknutí asi 90-120 minut. Poté srdce vyjmeme a vývar necháme stranou. Krok 2: Do druhého kastrůlku dáme máslo a na něj vysypeme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev. Krátce zarestujeme a po částech přidáváme vývar z vařeného srdce. Krok 3: Vaříme asi 15 minut a přidáme hrášek, med, cukr, sůl (ne moc, vývar je slaný!), mletý pepř a citronovou šťávu. Chuť musí být vyvážená tak, jak ji máme rádi. Krok 4: Ve troše vývaru rozmícháme mouku a vlijeme k zelenině, aby se šťáva zahustila. Povaříme dalších 10 minut. Krok 5: Uvařené srdce nakrájíme na plátky a přidáme je k mrkvi. Necháme již jen prohřát a můžeme podávat.

TIP: Oblíbené pokrmy z vnitřností

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové srdce s mrkví a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJ12

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové srdce s mrkví a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PJ12

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jirholu jirholu 21. 1. 2013 17:45
Pěkné :-p;-):yes:

be.amenity be.amenity 21. 1. 2013 17:05
Bibinka: OK ;-) Díky, budu se snažit, aby se povedlo :-8

Bibinka Bibinka 21. 1. 2013 17:03
be.amenity:Martino, krom těch brambor by možná mohly být těstoviny, jestli je máte rádi, nebo bramborové či houskové knedle. Tak ať se ti to povede a ať si pochutnáte;-):-p

be.amenity be.amenity 21. 1. 2013 16:44
Moc pěkný nápad :yes::yes::yes: Dnes jsem koupila srdce a večer jdu na to :-) Jen jsem se chtěla zeptat, jaká by byla ještě možná jiná vhodná příloha? :-)

Bibinka Bibinka 21. 1. 2013 12:31
Dana61: Dando,děkuji ti;-)

Dana61 21. 1. 2013 12:14
to prostě nemá chybu:yes::-D mňam:-p

Bibinka Bibinka 19. 1. 2013 20:14
Všem vám děkuji:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 1. 2013 19:52
Bibinko i u nás je vepřové srdíčko ve velké oblibě:-*Moc hezky jsi ho připravila:-p:yes::-K

suslajda suslajda 19. 1. 2013 17:40
Prima receptík:yes::yes:

Bibinka Bibinka 19. 1. 2013 17:34
nofrona: Nofronko, já to srdce pomalila v PH ve slané vodě a kdybych PH neměla, tak ho dám vařit do papiňáku, pak to netrvá tak dlouho, já měla srdce takové spíš větší;-)

jarka skrobakova 19. 1. 2013 17:32
moc krásný recept, já srdíčko, mrkev, hrášek můžu. Máš moc krásnou fotečku Bibinko. Bodík ráda posílám:-p:-p:yes::yes::yes::-K:-K:-K:-K:-K

rebeka rebeka 19. 1. 2013 17:23
tak to druhé foto je dokonalé, moc hezké to máš;-):-):yes::yes:

eva hubova eva hubova 19. 1. 2013 17:22
:-p:-p:yes:+2

nofrona 19. 1. 2013 17:21
Srdíčko a mrkvička, pro mě super nápad:yes::yes:
pochutnala bych si:-p
Já jen kupuji srdíčka ty nejmenší;-), kratší dobu se vaří;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 1. 2013 17:19
Moc hezky upraveno, krásné foto:-p:-p:-p;-):yes:

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové s mrkví a hráškem, vepřové srdce, vepřové srdce recepty, recept na vepřové srdce, vepřové na mrkvi, vepřové v mrkvi, omáčka z vepřových srdcí pro ph, dušené vepřové srdce, srdce s mrkví, jak dlouho se vari veprove srdce, vepřové s mrkví, dušené vepřové srdíčko, vepřové v mrkvi s hráškem, dušené vepřové s hráškem a mrkvi, vepřové s hráškem a mrkví, vepřové plátky s hráškem a mrkví, smažené vepřové srdce, vepřové na mrkví a hrasku, vepřové na dušené mrkvi a hrášku, vepřové platky na hrasku a mrkvi

Suroviny:
srdce vepřové, mrkev, hrášek mražený, mouka hladká, med, šťáva citronová, máslo, cukr krystal, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu