Pasta / pesto z česnekových výhonků
Suroviny množství dle chuti
- česnekové výhonky
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Z omytých a okapaných česnekových výhonků odstraníme "pacibulky" a pokrájíme je na kratší kousky. Ty pak dáváme po částech do mixéru, přidáme sůl dle chuti a oleje přiléváme tolik, aby se výhonky dobře rozmixovaly na pastu s krémovou konzistencí. Po rozmixování pastu / pesto nandáme do menších skleniček a uchováváme v chladnu. Lze i sterilovat.
Pastu / pesto používáme ke grilované zelenině a masu, kdy ho můžeme dle chuti ještě doplnit nastrouhanými sýry, nasekanými rajčaty či pečenými paprikami, ořechy, mandlemi..., případně ho můžeme ještě zjemnit přidáním zakysané smetany nebo jogurtu.
Přidáváme ho i do polévek, omáček, pod maso, do pomazánek, salátů, dipů, dresingů...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pasta / pesto z česnekových výhonků
-
recepty73: Mám vždy krásny cesnak a ešte nič mi ho nikdy nenapadlo. Sadím tak, že urobím motyčkou do zeme ryhu, vysypem ju popolom z dreva (dáva mi ho susedka) a tak dávam strúčiky cesnaku. To mi pred rokmi poradila susedka. Cesnak chce ľahkú pôdu a zároveň ho pohnojím.
-
tejaja: ...já též vybírám ty nejlepší palice, které dávám na podzim po stroužcích opět do země ...nemořit jsem kdysi zkoušel a rozdíl byl markantní...
-
recepty73: Ja si vždy nechávam na sadenie cesnak zo svojej úrody a nemorím ho.
-
tejaja: ...no, pořád se máme čemu učit
...a tak mě napadlo, česnek se před sázením moří proti plísním...
-
recepty73: Ja tie cesnakové výhonky dávam do vedra, zalejem vodou a po týždni (a po celé vegetačné obdobie) týmto výluhom striekam paradajky. Je to ekologické, nijaká chémia a určite sa paradajok nechytí nijaká plieseň.
-
maja h: ...ano, pěstuji paličák, ale dá se udělat i z jiných odrůd pacibulek česneku, které se otrhávají touto dobou
-
Cesnakové výhonky, to sú z paličiaku? Ďakujem
