Mleté lasagne/lazaně

Name: Mleté lasagne/lazaně
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6 - 10
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 krabičku lasagní/lazaní; 1 kg mletého masa (jakéhokoliv); 3 větší cibule; 1 dl oleje; 500 g goudy na plátky; 500 g rajského protlaku; 1 l mléka; 2 lžíce hladké mouky; 1 pytlíček koření Adžika; 1 lžička soli

Hodnocení receptu je 4,0 (4×)

lenkadra

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny

Porce: 6 - 10

1 krabičku lasagní/lazaní

1 kg 1 kg mletého masa (jakéhokoliv)

3 3 větší cibule

1 dl 1 dl oleje

500 500 g goudy na plátky

500 g 500 g rajského protlaku

1 l 1 l mléka

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 1 pytlíček koření Adžika

1 lžička 1 lžička soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 863 kJ / 3 791 kcal
Bílkoviny	206,74 g
Tuky	266,90 g
Vláknina	23,20 g
Cholesterol	540 mg
Sodík	4,26 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	132,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, orestujeme a přidáme koření a sůl. Zamícháme. Přilijeme protlak, zamícháme a necháme chvilku probublat. Přilijeme mléko (asi 750 ml). Krok 2: Mezitím ve zbytku mléka rozmícháme mouku a přilijeme do masové směsi. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut na mírném ohni. Vznikne rádoby bešamel. Konzistence zhruba hustší omáčky. Krok 3: Na dno hrnce/pekáčku rozprostřeme trochu omáčky a vrstvíme - pláty lasagní,
omáčku, sýr, omáčku, pláty lasagní, končíme pláty, omáčka, sýr (na vrchu ho zmuchlám). Krok 4: Vložíme na střed do vyhřáté trouby na 180 stupňů Celsia, pečeme zhruba 15 minut do zezlátnutí sýra. Vyndáme z trouby, přikryjeme pokličkou a necháme odpočinout aspoň 10 minut, aby pláty změkly.

Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, orestujeme a přidáme koření a sůl. Zamícháme. Přilijeme protlak, zamícháme a necháme chvilku probublat. Přilijeme mléko (asi 750 ml).
Mezitím ve zbytku mléka rozmícháme mouku a přilijeme do masové směsi. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme asi 5 minut na mírném ohni. Vznikne rádoby bešamel. Konzistence zhruba hustší omáčky.
Na dno hrnce/pekáčku rozprostřeme trochu omáčky a vrstvíme - pláty lasagní,
omáčku, sýr, omáčku, pláty lasagní, končíme pláty, omáčka, sýr (na vrchu ho zmuchlám).
Vložíme na střed do vyhřáté trouby na 180 stupňů Celsia, pečeme zhruba 15 minut do zezlátnutí sýra. Vyndáme z trouby, přikryjeme pokličkou a necháme odpočinout aspoň 10 minut, aby pláty změkly.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 1. 2021

Poznámka autorky lenkadra

Toto je základní recept. Je výborný, když se do směsi přidají třeba žampiony, papriky, kukuřice ... nebo místo goudy se použije uzený sýr, česnek taky nic nezkazí ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mleté lasagne/lazaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6POR

Lasagne s mletým hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz 105 min

Hovězí lasagne s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Kapustové "lasagne"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Lasagne s mletým masem Videorecept

Lasagne s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

stakul 100 min

Lasagne s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Fokuska 120 min

Lasagne s mletým masem II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Pizza na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkadra 90 min

Zobrazit více

Mleté maso
Těstoviny
Lasagne

Restování
Vaření
Italská kuchyně
Pečení
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Mleté lasagne/lazaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6POR

Náhodný recept

Šátečky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka s vločkovou zavářkou

Přidáno před 14 hodinami

Sloní slza podle Daniely Šinkorové

Přidáno před 15 hodinami

Rychlá krůtí paštika s brusinkami

Přidáno před 16 hodinami

Rajčatové rizoto s prosciuttem

Přidáno před 17 hodinami

Vepřové plátky na liškách

Přidáno před 18 hodinami

Lotus koblížky Videorecept

Lotus koblížky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BetyBety přidala novou fotografii! 1. 8. 2021 10:06

BetyBety 1. 8. 2021 10:04

Snadné, rychlé a moooc dobré.

Jen jsem přidala trochu mrkve a celeru.

Veronika.Hrozna 25. 1. 2021 23:15

lenkadra: Dekuji.

lenkadra 25. 1. 2021 21:27

Veronika.Hrozna: sýr je v každé vrstvě

(lazaně, omáčka, sýr, omáčka, lazaně ...) a lazaně jsou prostě suché pláty v krabičce a předvářet se nemusí

Veronika.Hrozna 23. 1. 2021 17:17

magdalenka: Vyzerá, že ano. Inak by sa to asi nedalo, takto pokrčiť pred plnením. Syr je iba navrchu. Autorka prezradí!

Dajda 23. 1. 2021 15:51

Já lasagne nikdy nepředvářím, ať používám jakoukoliv značku. Podle mě to není potřeba, "uvaří" se v omáčce a v bešamelu (nemíchám bešamelovou omáčku s boloňskou dohromady, ale střídám je mezi jednotlivými vrstvami lasagní). Casino má ale pravdu, že pečení by mělo být delší. Není to žádná věd - stačí do lasagní vbodnou dvouzubou vidličku - pokud projede vrstvami lehce, jsou lasagne už dostatečně měkké a je pak už jen na nás, jak moc chceme mít vrchní sýrovou vrstvu opečenou.

magdalenka 23. 1. 2021 15:23

casino: na predposlednej fotke to skrkvané by mohli byť predvarené lasagne...alebo je to syr?

casino 23. 1. 2021 12:31

Mě zaujal bod 2 postupu (Vznikne rádoby bešamel.) poněkud netradiční způsob

ale nevyznívá to až tak úplně blbě

magdalenka:
No, nikde není zmínka o předváření těstovin..., mějme tedy za to, že byly použity sušené, v lepším případě čerstvé resp. chlazené... Pokud byly sušené, pak čas pečení je jen tak tak, ale je tam prefíkaně psáno "zhruba", že