Kapustové "lasagne"

Suroviny

9 vnějších kapustových listů
150 g uzené slaniny
200 g tvrdého sýru
300 g malé ačokči (nebo papriky)
500 g mletého masa
400 g rajčatového pyré
1 cibule
2 stroužky česneku
olej
1 lžička bazalky
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Kelové listy povaríme v osolenej vode do polomäkka. Scedíme a necháme odkvapkať.

  2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme mäso a za stáleho miešania ho chvíu restujeme.

  3. Vlejeme pyré (ak je veľmi husté, zriedime horúcou vodou), na kolieska nakrájanú ačokču, osolíme, okoreníme, pridáme bazalku, prelisovaný cesnak a 10 minút dusíme.

  4. Do pekáča uložíme ½ na plátky nakrájanej slaniny, na ňu rozložíme 3 lsty kelu.
    Navstvíme polovicu mäsovej zmesi a posypeme syrom.

  5. Opäť dáme 1/3 plátkov slaniny, zakryjeme 3 listami kelu a rozotrieme zvyšok mäsovej zmesi.

  6. Rozložíme poslednú tretinu slaniny, posypeme syrom a zakryjeme zvyšnými listami kelu.

  7. Zakryté dáme do rúry na 200´°C na 30 minút. Potom odkryjeme, posypeme zvyškom syra a zapečieme, kým nie sú syr aj vrchné listy chrumkavé.

Poznámka od kuchařky

Tecept mám z jednej knihy, len si už nepamätám, z akej. Upravila som si ho na svoj spôsob.

Komentáře k receptu Kapustové "lasagne"

Tématické fráze: kapustové lasagne kapustove pyré kapusta recept kelove lasagne