Crème brûlée (pálený krém)
Vyzkoušejte tento recept inspirovaný slavným dezertem crème brûlée. Smetanu a žloutky stačí smíchat a péct v miskách ve vodní lázni. Po vychlazení krém posypete vanilkovým cukrem a necháte ho pod grilem zkaramelizovat.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 674 kJ / 1 595 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 35,04 g |
Tuky | 72,60 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 1,77 g |
Sodík | 181 mg |
Sůl | 0,48 g |
Sacharidy | 200,36 g |
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny smícháme a hmotu rozlijeme do malých zapékacích misek.
Krok 2: Misky vložíme do vodní lázně a pečeme asi 1,5 hodiny při 85 °C, dokud hmota neztuhne.
Krok 3: Poté krém necháme vychladnout (nejlépe do druhého dne).
Krok 4: Povrch následně rovnoměrně posypeme vanilkovým cukrem a v troubě pod grilem necháme krátce zkaramelizovat.
Zveřejněno 11. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Crème brûlée (pálený krém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9OmZ
Moje poznámka
Crème brûlée (pálený krém)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9OmZ
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 13 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 13 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 13 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 13 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 14 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková buchta (s čímkoliv)
vaclavagregrova před 5 minutami
Křehký tvarohový koláč s jahodami
dostaji4 před 1 hodinou
TIP
Přiměřené lívance z Byl jednou jeden král
KiaraK před 1 hodinou
Strouhaný koláč s banánovou náplní
xSarka před 3 hodinami
Utopenci - nejlepší co známe
LucaKnobloch před 11 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Amona před 13 hodinami
Maková náplň
lucyb před 15 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
lucyb před 15 hodinami
Čočková polévka z červené čočky
Kajkajak před 15 hodinami
Zavařené meruňky
Jana2017 před 15 hodinami
Tématické fráze:
krém brulee recept,
krém brulee,
creme brulee recept,
cream brulee recept,
krém brullé,
crembrule,
créme brulée originál recept,
recept krém brulee,
cream brulee,
creme brulee,
crem brulée recept,
crém brulée,
recept creme brulee,
krém brille,
krém brüle,
creme brulle,
recept na creme brulee,
krembrule,
krem brulle recept,
krém brilee
Suroviny:
žloutek,
smetana,
cukr vanilkový,
cukr vanilkový
Komentáře (16)
Já peču při dvojnásobné teplotě, zato poloviční dobu
No, neříkám tak ani tak, ale třeba se ozve někdo, kdo to zkusil podle tohoto "receptu"
Tato dobrůtka se pěkně prodraží, při dnešní drahotě vajec a protože vlastní nemám, počkám s tím, až budou levnější
mimochodem.. ten postup je velmi odbytý.. je to o dost složitější, než jenom: suroviny smícháme.. tys to dělala