Cheesecake - jednoduchý, pravý

Suroviny

Korpus:
250 g sušenek (nejvíce se mi osvědčily Clubky)
125 g másla
Náplň:
500 g sýr Philadelphia
100 g cukru (já dal třtinový)
2 vejce
150 g zakysané smetany
2 lžičky vanilkového cukru
citronová šťáva

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve rozdrtíme sušenky. Já vzal např. kladívko na maso :)

  2. K sušenkám přidáme rozpuštěné máslo (tak, aby se s ním dalo pracovat).

  3. Vymažeme boky formy a také vysypeme. Nyní smíchanou směsí másla a sušenek vyplníme formu (i na bocích). Určitě nedávejte do trouby samotný korpus, jak někde píšou.

  4. Předehřejeme troubu na 160 °C. Mezitím uděláme náplň.

  5. Nejprve rozšleháme sýr, poté přidáme vejce, vanilkový cukr, citronovou šťávu, postupně přidáváme cukr a nakonec zakysanou smetanu.

  6. Náplň vylijeme do formy a uhladíme, viz. foto.

  7. Hotovou formu vložíme do trouby na 15 minut.

  8. Poté stáhneme teplotu na 120 °C a pečeme dalších 35-45 min. Po dané době troubu vypneme a necháme 20 minut pootevřená dvířka.

  9. Pak už jenom vytáhneme náš cheesecake a necháme ho vychladnout.

  10. Nakonec stačí vložit cheesecake do lednice. Musím říct, že teď je extra tuhý na to, jak se v troubě klepal.

Komentáře k receptu Cheesecake - jednoduchý, pravý

  • Bettafish Bettafish

    Vyšel bezvadně, i bez pečení s vodou :)

    Odpovědět

  • hanalad hanalad

  • rizekB rizekB(neregistrovaný)

    Dajda: nejspíš z druhé strany :-D

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    A jak se dělá ten levý? :-O

    Odpovědět

  • Marie Švarcová Marie Švarcová (neregistrovaný)

  • rizekB rizekB(autor receptu)

    libchen: Já to dělal ve vetsi akorát neznám průměr...ale asi něco okoli 30 cm

    Odpovědět

  • libchen libchen(neregistrovaný)

    Jak velká forma, stačí průměr 22 cm nebo větší? Děkuji

    Odpovědět

  • Milada Milada(neregistrovaná)

    Katka: Sýr Philadelphia znám z Itálie a dá se to stoprocentně přirovnat k našemu pomazánkovému máslu. Já kupuji "Tradiční pomazánkové" Karlova koruna v Penny a je to to samé. Jinak se dá použít Mascarpone, to je běžně k dostání.:-)

    Odpovědět

  • rizel rizel(neregistrovaný)

    Katka:ja ho kupuji v Makru...bohuzel jine alternativy nepouzivam...ale kdyz popatrate na internetu, urcite najdete spoustu alternativ

    Odpovědět

  • Katka Katka(neregistrovaná)

    Neznám sýr Philadelphia a netuším, jestli se dá u nás koupit. Pokud ne - jakému jinému sýru je podobný? Lučině? Žervé?....

    Odpovědět

  • Jackie79 Jackie79

    Vypadá nádherně, vyzkouším:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Bohužiaľ, ale ten postup napísať musíš, inak je recept zbytočný, nikto podľa neho nič neupečie.;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: cheesecake top recepty pravý americký cheesecake jednoduchý cheescake cheesecake americký cheesecake cheesecake recept jednoduchý chesecake recept na cheesecake jednoduchy chessecake pravý cheescake tradicni cheesecake americky cheesecoky top cheesecake recept cheesecake cheesecake recept postup jednoduchy chescake cheesecake rozdrtime kladivkem na maso americký chessecake pravý chesecake cheescake jednoduchy recept