Smažené kuře s žampionovou omáčkou

Name: Smažené kuře s žampionovou omáčkou
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna; sůl; trojobal: hladká mouka, vajíčko, strouhanka; sádlo na smažení; Omáčka:; asi 250-300 g malých žampionů; sůl a pepř; máslo; 1 cibule; asi 200 ml vývaru; 100 ml bílého vína; smetana 33 %; trochu citronové šťávy

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Smažené kuře s žampionovou omáčkou, Smažené kuře s žampionovou omáčkou — Smažené kuře s žampionovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	934 kJ / 223 kcal
Bílkoviny	10,21 g
Tuky	2,18 g
Vláknina	15,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	34 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	18,52 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí stehna vykostíme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. usmažíme na sádle. Krok 2: Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozkrojené žampiony a pokapeme je citronovou šťávou, aby zůstaly bílé. Krok 3: Osolíme a opepříme, zalijeme vínem a necháme odpařit, pak přidáme vývar a smetanu a zredukujeme. Krok 4: Podáváme s vařenými bramborami, polníčkem a rajčátky.

Kuřecí stehna vykostíme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. usmažíme na sádle.
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rozkrojené žampiony a pokapeme je citronovou šťávou, aby zůstaly bílé.
Osolíme a opepříme, zalijeme vínem a necháme odpařit, pak přidáme vývar a smetanu a zredukujeme.
Podáváme s vařenými bramborami, polníčkem a rajčátky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 6. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Je to trochu nezvyklá kombinace, ale chutná skvěle.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažené kuře s žampionovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zkzw

Kuře pečené na žampionových kroupách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Smažené kuře na šlehačce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Kuře v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Belucik

Kuře s žampionovou kari omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Miniketa 20 min

Smažené česnekovo-máslové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 30 min

Smažená žampionová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 180 min

Vepřová sekaná s bramborovým pavé a žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 190 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Citrusy
Houby
Dušení
Smažení
Běžný den
Oběd
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Večeře

Moje poznámka

Smažené kuře s žampionovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zkzw

Náhodný recept

Jemná kedlubnová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sunny.sofi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažené švestky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí stehna s houbovou nádivkou

Přidáno před 8 hodinami

Játra na majoránce s lehkým salátem

Přidáno před 9 hodinami

Koláč s višněmi a kakaovou drobenkou

Přidáno před 10 hodinami

Houbová se smetanou

Přidáno před 11 hodinami

Luxusní květáková polévka

Přidáno 10. 10. 2026 12:24:08

Další recepty

Komentáře (5)

Eja57 1. 7. 2021 08:08

Marie Svarcova: další pamětnice

taky to znám z NDR a je to velmi chutná kombinace, řízek s omáčkou

Marie Svarcova 1. 7. 2021 06:20

recept je moc pěkný a foto krásné, určitě mi bude také chutnat

kombinaci řízku s omáčkou znám od r.1964 z NDR moc nám to chutnalo a dělávala jsem ale už se na to nějak zapomnělo

hospodyne 30. 6. 2021 12:34

Ve Vnorovech na Slovácku se jí řízek s knedlíkem a omáčkou z polévky a křenu. Chutná to velmi dobře. Ale myslím, že teď už není moc domácností, kde by se to vařilo. Holt - doba pokročila..