Smažené česnekovo-máslové kuře

Name: Smažené česnekovo-máslové kuře
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kuřata max. 1,2kg; 4 stroužky česneku; sůl; pepř; hladká mouka; 1 dl světlého piva; 6 syrových vajec; strouhanka; vepřové sádlo; máslo

Colombo65

14 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

17. 11. 2014 01:32

Smažené česnekovo-máslové kuře, Smažené česnekovo-máslové kuře — Smažené česnekovo-máslové kuře

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 990 kJ / 715 kcal
Bílkoviny	54,06 g
Tuky	45,47 g
Vláknina	3,92 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	605 mg
Sůl	1,26 g
Sacharidy	16,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřata dobře opláchneme a následně osušíme. Naporcujeme každé kuře na 10 porcí (stehno 2/křídlo 1/prsa 2). Rozetřeme si stroužky česneku se solí a vyrobenou pastu vetřeme do všech porcí kuřete a pod kůži každé porce vložíme kousek másla.
Vše ještě opepříme a obalíme postupně v klasickém trojobalu (hladká mouka – rozšlehaná vejce s trochou piva – strouhanka).
Do hlubší pánve si dáme rozpustit vepřové sádlo a jednotlivé porce smažíme ve vyšší vrstvě sádla pomalu do zlaté barvy. Osmažené porce necháme okapat na ubrousku a podáváme s bramborovou kaší.

Poznámka autora receptu

Česnek na povrchu a máslo pod kůží = nová chuť tradičního pokrmu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (45x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Drůbeží maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Máslové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 120 min

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Smažené kuře na šlehačce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45

Načíst další

Přečtěte si

Pražské bistro Marthy's Kitchen zvedlo ze židle některé matky: Nejsme místo pro nevychované spratky, vzkázali jim

Letem masovým světem: Vše co potřebujete vědět o hovězím. Jak ho vybrat, jak zamrazit i na co se která část při vaření nejlépe hodí

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

Komentáře

casino

28. 11. 2014 10:44

Milá MilaH:
Vono to, co je v tý závorce, bylo do rcp dopsáno ex post...
...ale pokud by autor zmínil, že rcp doplnil, tak vám patrně ušetřil psaní, že?

MilaH

28. 11. 2014 01:10

Casino, kdyby jsi umel cist, tak uvidis, ze stehno se rozdeli na 2 dily, prso na 2 dily a kridelka nechas. To ti pak da 10 dilu z jednoho kurete!!
Colombo, posilam Ti bodik, bylo to moc dobre a hlavne rychle.

alena

17. 11. 2014 18:08

je to moc dobré, šťavnaté. 6 vajec na obalení jsem nespotřebovala. co je však neštěstí, že se sem nanominoval CASINO, a to je věčný oponent, kritik, otrava. vypudil mě z Labužníka a i tady zase otravuje b.l.b.i.n.a.m.i. ach jo. a přitom jeho vaření není vůbec moderní a netradiční.

casino

17. 11. 2014 16:52

Consummatum est a zkonzumováno též

Nikdo nepoznal rozdíl..., ale možná to bylo kvalitní odleželou surovinou (byla dnes v akci), nebo smažením, protože i prsa bez másla byla neobyčejně šťavnatá...
Objektivně musím zmínit, že část prs jsem prošpikoval máslem (do svalu) a poznal jsem to pouze já (asi proto, že jsem usilovně hledal rozdíl)
Tož tak